gamle vine

...Gennem denne meget begrænsede serie, der er resultatet af et lokalt partnerskab med en biodynamisk vinproducent, ønsker jeg at præsentere denne lette og sommerlige macerede rom. Rommet, med sin subtile smag, forstærkes af den originale kombination af vinpersika og citrontimian. For en forfriskende sommerflugt… Sammensætning: Økologisk fransk hvidrom lagret i gamle cognacfade, Økologisk...

... forfriskende mineralitet. MADPARINGER Server ved ca. 13°C med en grøntsagsterrine, et skaldyrsplat, en grillet rødspætte med fennikel, en and med karry eller et udvalg af oste. Region: Mâconnais Druetype: Chardonnay – Vinstokke i gennemsnit 50 år gamle...

... vinifikationsmetoder. Château Picon ligger i kommunen Eynesse, nær bastiden Sainte-Foy-la-Grande. Den majestætiske ejendom på 81 hektar er beliggende på en højderyg, der hæver sig over Dordogne-dalen. Den nyder godt af en exceptionel terroir, bestående af en grusjord på overfladen og ler-kalk i dybden. Vinplanterne, som i gennemsnit er 35 år gamle, er hovedsageligt orienteret mod syd. De er anlagt som en samlet enhed omkring slottet og vinkælderen.

...Cru bourgeois produceret under appellationen Haut-Médoc, er Château Charmail en rødvin fra en vingård på 28 hektar. Vinstokkene er i gennemsnit 31 år gamle og er plantet i jord bestående af lerede grus. Vinen lagres på fade (hvoraf 25% er nye fade) i 12 måneder. Château Charmail 2016 afslører en dyb farve, rubinrød med purpurreflekser. Næsen er intens og udvikler aromaer af sorte frugter, læder...

...Historie: Château Les Carmes Haut-Brion, en stor ejendom i Pessac-Léognan, ligger på venstre bred af Bordeaux. Købt i 2010 af ejendomsselskabet Pichet, er Château Les Carmes-Haut-Brion i dag en af de mest anerkendte vine i appellationen Pessac-Léognan. Vinstokkene, der er næsten 40 år gamle, dyrkes på 30 hektar vinmark. Kun 7,60 hektar udnyttes til produktionen af Grand Vin des Carmes Haut-Brion...

...Skotsk whisky, eller Scotch, er en af de mest respekterede og ikoniske spiritusser i verden, anerkendt for sin rigdom, kompleksitet og gamle traditioner. Produceret udelukkende i Skotland i henhold til strenge regler, destilleres Scotch af maltbyg og lagres i mindst tre år i egetræsfade. Hver region i Skotland bidrager med sin unikke karakter til whiskyerne: whiskyerne fra Highlands er ofte robuste og krydrede, mens dem fra Lowlands er lettere og blomsteragtige. Øerne, såsom Islay, er kendt for deres torvede whiskyer med røgede og jodholdige aromaer.

...Kommentar En af de ældste vinmarker i Listrac-Médoc, der strækker sig over kommunen og dermed drager fordel af alle terroirs i appellationen. Består hovedsageligt af gamle vinstokke, hvilket giver denne vin typiciteten af de store vine fra appellationen. Familien Meyre, vinproducenter fra Médoc i 6 generationer, købte ejendommen i 1999 og har formået at bringe dynamik og fornyelse for at udvide...

Simón Martín Guijuelo, S.L. er en familieejet virksomhed, der i mere end et århundrede har specialiseret sig i fremstilling og modning af iberiske skinker og andre produkter fra den iberiske svin. Virksomheden har formået at kombinere traditionelle metoder med den mest avancerede teknologi, godkendt sine faciliteter i henhold til kravene fra Den Europæiske Union og integreret sig i Denomination af...

... for dig at udføre andre opgaver, mens du venter på, at dit glas bliver fyldt. I selvbetjening forenkler det endnu mere brugen af din digitale vinudskærer for at tilbyde en optimal kundeoplevelse. *undtagen den gamle digitale serie...

...I gammelt rattan kan denne kurv bære både gamle vine og frugtsafter lige godt. Rektangulær, med 6 rum og et håndtag i træ. Længde: cm...

...kornmålere, fiskehandlere, hagbutter,… Imponerende slotte som Grevens Slot og Prinsens Hof, fødestedet for Charles V De mere end solide klostre fra det 13. århundrede, tidligere besat af augustinerne og dominikanerne. Den gamle havn i Gent sammen med dens kajvægge og handelsbygninger, aldeles ikke langt fra skyggefulde kroer fyldt med piger af lette dyder osv... Vi afslutter vores sejlads ved en unik historisk kælder i centrum af Gent. Vores guide/vinspecialist tilbyder dig her et ægte vinseminar. Vi vil smage 4 vine her med helt forskellige...

...Vores frugtvine er schweiziske produkter, der er lavet af friske og solmodne frugter. Med kun 7,1 % henholdsvis 10,0 % alkohol (jordbærvin) er de meget velegnede som aperitif eller som ledsager til en hyggelig sammenkomst! Disse frugtvine er populære blandt både unge og gamle. I en 3-pakning er de også meget attraktive som gave.

...Gamle og eksklusive vine sendt over hele verden, vintage vine fra Bourgogne, Bordeaux og italienske vine...

...Denne cuvée bærer navnene på vores tvillinger, der blev født i 1995. Hvidvin, stolt, mandig, af stor race, med en udsøgt frugtighed og en delikat bouquet. Den er kongen af Alsace-vine. Den er ideel til fisk, skaldyr, hvide kødretter og især til alsacisk surkål. Produktion 5% Druer: 100% Riesling Nedbør: 550 mm/år Alder: 40 år Modning: 8 til 9 måneder i hundrede år gamle tønder Alkohol: 12% Sukker: 11,8 g/L Total syre: 4,78 g/L Serveringstemperatur: 8-10°C Opbevaring: 7 år...

...Vi afholder vores vinprøver i hyggelige barer i den gamle bydel i Valencia. Vine, cavas (boblevin), vermouths, sherryer... hvad end du ønsker. Med eller uden tapas (snacks). En vinprøve behøver selvfølgelig ikke at være kedelig eller seriøs! Vi afholder regelmæssigt vinprøver for polterabender og lignende, samt grupper af unge mennesker, der normalt ikke drikker vin – de nyder det altid. Vinprøver kan være rigtig sjove!

...Koncept: En vin til at demonstrere den uvurderlige arv, som de gamle vinmarker i Douro Superior udgør. Druer: Druer fra gamle vinmarker, sorter Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz og Sousão. Højde på vinmarkerne: 180 til 600 m Jord: Skifer og Skifer/Granit...

...L’Apéritif aux noix er i vores regioner den aperitif, som hver landmand lavede til sit eget forbrug. Lagt i blød i alkohol og derefter blandet med likørvin, vil de give en duft, der minder om gammel Porto. Opskrifterne fra gamle dage var meget søde og rustikke med brug af tannisk rødvin. Likørvinen, som er mere blød, forfiner aperitiffen. Den vil være lækker i en halv melon. Den aldring, jeg udsætter Esquillot for, giver den den "rancio"-side, som gammel Porto har, så naturlig og behagelig. Aperitif, der skal nydes meget kold. VÆGT: 1,3 kg FLASKE: Flaske 70cl SKU: 1004...

...Legendariske Grands Crus, exceptionelle châteaux ... I vores kældre, i hjertet af Medoc, er de mest prestigefyldte etiketter fra Bordeaux og resten af verden, gamle og eftertragtede årgange, lagret. Vi kan tilbyde mere end 200 Crus Classés, der dækker 10 til 15 forskellige årgange, en liste som opdateres dagligt for at imødekomme forventningerne fra forskellige nationale og internationale kunder. Disse vine vil blive tilbudt "en-primeur" (futures). En vis mængde vil blive gjort tilgængelig til salg, når vinene er tappet.

... høster vi de hvide druer af Moscatel Galego fra gamle vinmarker på ejendommen Quinta dos Castelares, beliggende i Freixo de Espada à Cinta, en subregion i Douro Superior med en gennemsnitlig højde på 600 meter. Skiferholdige jorde og typiske terrasser fra Douro.

...Vinen: Udført af gamle vinstokke med en gennemsnitsalder på 60 år, afslører denne lækre cuvée strålende en frugtighed, der er indhyllet i en cremet tekstur. Aromaer af sort kirsebær, brombær og hindbær understøttes her af subtile træ- og vaniljenoter, hvilket skaber en vin, der er særligt lækker og perfekt afbalanceret. En meget charmerende og velsmagende Pinot Noir fra Côte Chalonnaise! Indhold: 75cl Type: Rødvin Druetype: 100% Pinot Noir AOC: Mercurey Opbevaring: Klar til at drikke nu og kan gemmes indtil 2030 Serveringstemperatur: 14-16°...

...Il san Marzano anniversario 62 primitivo di Manduria riserva doc er lavet af 100% primitivo druer. Druerne kommer fra gamle vinmarker, der er dyrket som buske og er mindst tres år gamle. Høsten finder sted i midten af september med en let overmodning på planten, og drueklaserne plukkes manuelt og placeres i små kurve. I kælderen gennemgår druerne en kort kold præ-maceration, efterfulgt af...

...Hewitson-domaine, grundlagt af Dean Hewitson, skiller sig ud ved produktionen af exceptionelle vine i hjertet af den prestigefyldte Barossa Valley. Det udnytter især gamle vinstokke fra 1853, hvoraf nogle er klassificeret som P.P. (præ-phylloxera). Blandt disse er en parcelle af mourvèdre beliggende i vinmarken 'The Old Garden', som er blandt de ældste i verden. Den eponyme vin 'The Old Garden...

...Dette er en af vores mest specielle vine, med en begrænset produktion, lavet af hvide druer dyrket på ikke-irrigere skråninger i Montesa (Huesca). Efter temperaturkontrolleret gæring, lagres den udendørs i glasdæmpere, hvilket giver den en oxidativ aldring, og dermed genopretter gamle vinfremstillingsmetoder og genfinder glemte aromaer og smagsnuancer. Bæredygtig dyrkning 1.800 kg/ha. Høstet i hånden. Uklaret og ufiltreret.

VIGNERONS & PATRIMOINE er en sammenslutning af uafhængige franske vinproducenter, der alle drives af passionen for vores fag, respekten for vores terroirs, typiciteten af vores vine og jagten på excellence. Vores vine kommer fra mange regioner i Frankrig: Alsace, Champagne, Beaujolais, Bourgogne, Bordeaux-regionen, Languedoc, Sydvest, Rhône-dalen og Loire-dalen. VIGNERONS & PATRIMOINE tilbyder et...

...Variation: Garnacha 100% Plantningsår: 1917. 103 år gamle vinstokke, der har nået en højde på 160 cm. Rod: Rupestris du lot Højde: 542 meter Alkohol: 15º Areal: 0,215 Ha Træning: Buskvine Plantningsramme: 1,60 x 1,60 m Flaske: 19. september 2019 Produktion: 732 flasker, 800 kg. 3.700 kg/Ha (Garnacha godkendt udbytte er 6.500 kg/Ha) HØST Håndplukket i 12 kg kasser. VINFREMSTILLING Afdestemmes...

...vinavler og videnskabsmand, en omfattende 10-årig forbrugerundersøgelse for at identificere de perfekte blandinger til sine vine. Som et resultat af denne forskning og gennem kyndig forvaltning af vinmarken og vinifikationen, vurderer anerkendte vinanmeldere konsekvent hans ejendoms produktion meget højt. Denne cuvée "La Côte Rousse" er hovedsageligt produceret af gamle Syrah-vinranker plantet på rissiske terrasser (sand, grus og silikatrullede småsten) fra istiden, hvilket muliggør en meget lav udbytte (25 hl/ha), hvilket resulterer i højt koncentrerede vine.

... gjorde det muligt for druerne at modne fuldstændigt og ensartet. Druerne havde en upåklagelig sundhedstilstand, hvilket gav mulighed for produktion af vine med store potentialer. VARIETETER: Tempranillo 60% og grenache 40% FARVE: Intens kirsebærrød, med høj intensitet. DUFT: Aromaer af modne, røde frugter, rene og intense. SMAG: Lækkert smagsindtryk og balanceret smag. Frisk og frugtagtig med en silkeagtig finish. SKU: 001-05...

...Indhold 75 cl Rosé, fremstillet af en udvælgelse af de bedste safter fra vores gamle cinsault-vine. SMAGNING SERVERINGSTEMPERATUR Mellem 11° og 12° MAD- OG VINPARING Til apéritif, Grillede fisk, Grillede hvide kødretter, Asiatiske specialiteter, Middelhavskøkken...

... flere hundrede år gamle oliventræer samt aromatiserede olier med citron, rød mandarin, chili, rosmarin og trøffel. Vi arbejder ikke med den store distribution, men med små butikker, restauranter og high-end gourmetbutikker. Du kan finde nogle oplysninger om vores produkter i det vedhæftede, samt mere på www.essenzadipuglia.it...

Franske vinproducenter, frie og uafhængige, tror vi på og har længe engageret os i skabelsen af autentiske og kvalitetsvine, der respekterer økosystemerne og imødekommer vinelskeres fornøjelser. Domaines Fabre har været familieejede i 3 generationer, i appellationerne Haut-Médoc & Margaux. Alle vores vine er certificeret med Haute Valeur Environnementale Niveau 3 (HVE). Vi arbejder på at bevare b...