gamle vine

... Merlot, Cabernet-Sauvignon og Cabernet-Franc, som i gennemsnit er 25 år gamle og nyder godt af en meget rimelig plantetæthed. Châteauet søger et balance mellem frugter, krydderier og træ i sine vine. Vinene fra Château CANTINOT er elegante og har en tannisk smidighed.

...direkte fra produktionsområdet. Terroir er beliggende i en del af den gamle isfabrik på Lange Leemstraat i Antwerpen. De tidligere islagerrum på denne centralt beliggende site tilbyder optimale forhold for opbevaring af vin. Ombygget til vores vinkældre, har vi nu omkring 1000 m2 klimatiseret lagerplads. Terroir har siden starten specialiseret sig i horeca-kunder, der kræver høj kvalitet, men også...

... af kontekst. I dag tilbyder vi et meget bredt udvalg af højkvalitetsvine fra alle regioner i Frankrig. Vores mål er at forsyne dig som vinelsker med de bedste vine til enhver budget. Er du forretningsmand, privatperson, restauratør eller blot vinelsker, står et lille team af vinspecialister i dag til din rådighed for professionel rådgivning ved køb af vine. Vi byder dig gerne velkommen i en af vores hyggelige smagslokaler og giver dig mulighed for at smage vinene, inden du køber.

produktion og salg af DOCG vine og bordvine, klassisk metode og brut mousserende vine, passito, polenta og kiks lavet af gamle piemontesiske majs, honning, syltetøj og saucer produceret af os, chokolade med passito, fremstilling af gavepakker og bomboniere, afholdelse af arrangementer for grupper og skoler, undervisningslandbrug...

... passioneret kontrollere alle øjeblikke af drue- og vinproduktionen, hver vinstok, hver flaske. "VALE DOS ARES" er et mærke inspireret af navnet på den gamle kommune Valadares-Vale dos Ares. På grund af sin størrelse og evne til at generere rigdom, samt en vis inkompetence fra kongernes side til at kontrollere den urolige befolkning, blev dens autonomi kontinuerligt udsat siden Portugals grundlæggelse. Det er denne livlighed og entusiasme fra folkene i Valadares, som vi ønsker at tage som værdierne for mærket "VALE DOS ARES".

... mange andre armenske vine. Det er måske ukendt, men Armenien er kendt som vinstokkens fødested og er derfor stedet, hvor de ældste vinproduktionsruiner er blevet fundet. Nogle er op til 6.100 år gamle, hvilket er 1.600 år ældre end pyramiderne eller 4.100 år ældre end Colosseum i Rom. Armenien producerer elegante, prisvindende vine. De indfødte druesorter er blevet brugt i tusinder af år til at lave smukke, karakteristiske vine. Med stolthed og passion bringer vi denne historie og smagsoplevelse til dig. Dette er historie i et vinglas!

... cuvéer til at lykkes, og til det stoler vi på Pierres erfaring, en erfaren ønolog med over 25 års vinifikation bag sig. Vingården udtrykker sig gennem flere druesorter: - Rød og Rosé: Grenache for sin styrke, gamle Carignan for sin autenticitet, Syrah for sin finesse, Mourvèdre for sin vilde karakter, Marselan for sin originalitet og opdagelse. - Hvid: Chardonnay for sin frugt, Viognier for sin...

... erfaring har givet os mulighed for eksklusivt samarbejde med små, mellemstore og regionale producenter af forskellige typer fødevarer og vine af høj kvalitet, hvor hovedprioriteten ikke kun er en omhyggelig og streng udvælgelse af de vigtigste råvarer, men også håndlavet og håndværksmæssig produktion for at bevare alle næringsværdier og deres originale smage. Vi fokuserer på forskning og udvælgelse af kvalitet Made in Italy og muligheden for at tilbyde vores kunder et bredt udvalg af eksklusive og unikke produkter, som den italienske tradition foreskriver.

... oksekød. I produktionen af vores vine anvender vi også nogle gamle metoder, som i kombination med moderne teknologier giver mulighed for at opnå vine af fremragende kvalitet. Vinene er fremstillet af druesorter fra Bairrada-regionen.

... gøre dem mere aktuelle, med særlig fokus på pastaen, som bliver æltet og rullet i hånden. Alt dette ledsages af et simpelt vinkort, men som er resultatet af en konstant og kontinuerlig udvælgelse for at give kunderne et passende udvalg af vine fra næsten hele landet, samtidig med at vi opretholder vores virksomhedspolitik, der prioriterer den bedste kvalitet til den bedst mulige pris.

... vi frugtens fulde potentiale komme til udtryk ved at kombinere traditionelt og moderne håndværk: delvis afstilkning, skånsom presning, kold vinifikation, lagring i flere måneder i ståltanke, ligesom i fade og især i "æggetank"! Denne æggetank, en første i Belgien, lavet af ler og vasket sand med kildevand, i stil med de gamle romerske amphorer, fremmer renhed, mineralitet og frugt. Langt fra standardiserede produkter vil vores vine og crémants, ægte spejle af deres terroir, årgangen og dens vinbønder, give dig en autentisk fornøjelse.

.../pris) på SIAL i Frankrig med Vignamurata Sovana Superiore Sangiovese DOC. Særligt er produktionen af Kasher vin, både hvid og rød, lavet med den gamle teknologi fra rabbinere. Udover Bianco di Pitigliano producerer vi: Vermentino vin, Viogner Toscana Grantosco både hvid og rød, Sangiovese Sovana DOC og Sangiovese Sovana Superiore lagret på Barrique. Vi producerer en Sangiovese Vignamurata Riserva, en mousserende hvidvin Treco' IGT og to brut og dry spumanti Aldobrandesco. Endelig, Grappa del Fauno lavet af Chardonnay druer.

... arv af opskrifter og smage. Frosne produkter/Frozen food. Derudover producerer vi ikke-frosne produkter som Brik Mandelmælk uden kolesterol, uden laktose, uden gluten, klar til at drikke; klassiske og mandel-aromatiserede vine, sicilianske D.O.C. af høj kvalitet, småkager, mandelmasse, Babà i romlage i emballage til GDO, vafler til cannoli og profiteroles, Frutta martorana, Pasta reale, trøffelmandler osv. Færdigretter i enkeltportioner og bageplader. Retter med fisk og kød. Produktion med Halal, vegansk og glutenfri certificering. Vi eksporterer til forskellige dele af verden.

...både Verdicchio dei Castelli di Jesi, Passerina og Rosso Piceno, autochthone druesorter fra Le Marche, er absolut genkendelige blandt hundrede hvide og hundrede røde. I dag er den merværdi, som en vin har, netop dette: at lave gode vine, der er genkendelige og uforvekslelige på samme tid, samtidig med at man respekterer naturen. Derudover kommer olien fra Le Marche, som er resultatet af en...

Domaine LAURENS er specialiseret i traditionel produktion og salg af vine, aperitiffer og spiritus. Således producerer domaine AOC Marcillac vine: rosé, rød og gamle vinstokke, samt ratafias: rosé, rød, hvid, gentiane og caresse, samt brændevin af blomme, vild blomme, pære william, gentiane, sorbier og marc de marcillac. Domaine strækker sig over 21 hektar med en gennemsnitsalder på 20 år. Domaine LAURENS praktiserer en bæredygtig landbrug.

Vinbodega fra det alicantinske bjergområde. Deres vine har en fremragende smag, tekstur, krop og aroma. Alicante er et rigt område med sin mangfoldighed af klimaer og kulturer. I århundreder har vin i de middelhavsorienterede kulturer været et bånd mellem mennesket og dets omgivelser, en forening mellem jord, klima og natur. Hos Vins del Comtat har vi respekteret gamle dyrknings- og...

... fra bedstemor. Mester-sommelier Arthur Genten, servicechef Anja Kreins og vinotekets ansvarlige vil guide dig gennem en velassorteret vinkælder. Vi tilbyder altid vine fra 5 til 55 euro eller endda dyrere. Vi supplerer sortimentet med champagne, crémant og spiritus - frugtsnaps og whisky. Vi sammensætter gourmetkurve med sjældne krydderier, koldpressede olier og gamle balsamicoeddiker samt andre lækkerier. Smukke indpakninger til gavepakker.

...André og Roland, vinproducenter i Lucey i Côtes de Toul, byder dig velkommen til deres vinmark. I over 30 år har de videreført traditionen med Vin Gris i hjertet af Lorraine. Resultatet af en kyndig balance mellem gamle og moderne teknikker, mellem frugtighed og friskhed, er denne "Blanc de Noirs" værdig til de smukkeste borde. Vinkælderen består af grå, hvide og sorte vine, mousserende vine og aperitiffer, samt brændevin.

...Red Devil, Vent d'Anges, Christian, Genêts, Tranquille, Funny Rosé, som alle er vine med karakter. Vores vinsortiment har en fremragende pris-kvalitet-forhold. Nyd ferien med en vin af karakter at dele med venner. La Tour des Genêts byder dig velkommen med varme og glæde. Vinkælderen, der ligger midt i vinmarkerne, tilbyder daglige og personlige smagninger. Ring til 06 81 06 37 00.

... "ærlighed" og "enkelhed" i højsædet. Kvalitetsprodukter, sprøde friske krydderurter og grøntsager, smagfulde bouilloner, blød olivenolie og masser af kærlighed til håndværket er ingredienserne til et let, kreativt køkken fyldt med kendte og nye smagsoplevelser, kompletteret med tilpassede vine efter ønske!

... tradition. Hos os kan du smage de gamle, typiske italienske og toskanske smagsoplevelser, som altid er til stede på vores delikatesseborde. Vi har også et varieret udvalg af toskanske vine fra Chianti og andre områder i Italien. Vinene i vores butik er resultatet af en årtiers udvælgelse, som vi har foretaget med passion og altid med fokus på kvalitet og den store vintradition i Toscana. Vores viden gør os i stand til altid at anbefale den rigtige vin til at kombinere med de forskellige retter.

...Omgivet af en uberørt natur, omkranset af bjerge og frodige skove, ligger det elegante herresæde på en bakke, der dominerer en udsigt over enge, marker, oliventræer, frugttræer og egetræer. Blikket vandrer forbi den gamle kirke og det middelalderlige duerhus, der fuldender ejendommen, og åbner sig i det fjerne mod domkirken i Amelia. Relais Tenuta del Gallo har blandt sine mange faciliteter en...

...Ruen, Melnik 1300, Sandanski Muskat, Tamyanka, da der anvendes et elitært italiensk plantesubstrat. Vores team laver vine af høj kvalitet fra de traditionelle druesorter og forsøger dermed at bevare de gamle vintraditioner i regionen. Vi respekterer og bevarer de bulgarske traditioner, fordi vi mener, at et stabilt fundament er nødvendigt for udvikling. Vi producerer vine af høj kvalitet med fremragende varietale aromaer og blød friskhed. For os er vinfremstilling ikke bare et håndværk, men en kunst for kendere, som vi skaber med meget kærlighed!

Vinfirmaen Fontechiara ligger blandt bakkerne i Santa Cristina, omgivet af grønne områder, historie, gamle smagsoplevelser og glemte landbrugstraditioner. Den producerer fremragende kvalitetsrøde vine DOC Colline Novaresi som den historiske Nebbiolo og den anerkendte Vespolina, begge fremstillet af lokale druesorter og vinificeret i renhed. Fremragende druesorter og de rette klimatiske forhold...

... bygget et vineri udstyret med den nyeste vinifikationsteknologi og en olivenpresse. Udover disse investeringer har QUINTA DO GRANJAL også et unikt mikroklima og skiferholdige jorde, der er fremragende til produktion af vine og olier af høj kvalitet. På trods af den modernitet, der er givet til landbrugsdriften, er den gamle og århundredgamle olivenlund på cirka fire hektar blevet bevaret, ligesom hele den eksisterende tradition og autenticitet.

Beliggende ved foden af Pyrenæerne er UROULAT-dommen specialiseret i produktionen af store vine fra Jurançon. Domænet strækker sig over 16 hektar vinmarker, hvor 50% af vinmarkerne består af druesorten Gros Manseng og 50% af Petit Manseng. Vinmarkerne er i gennemsnit 20 år gamle. Domænet producerer og markedsfører to serier, TRADI-serien og TRENDY-serien. UROULAT-vinene sælges i Frankrig og til eksport.

Vi fremstiller håndlavet DOP Jumilla-vin i økologisk produktion, både rødvine, roséer og hvidvine. Vi tilbyder også vinmarmelade. Vores vine er kendt for deres fremragende kvalitet-pris-forhold og for at fremhæve vores lokale druesort Monastrell. Vi har vinmarker plantet med direkte rod og med vinstokke, der er over 60 år gamle, med en begrænset produktion, men af fremragende kvalitet.

... velafbalancerede retter, der er omhyggeligt tilberedt for at fremhæve alle nuancerne i din bestilling. For at ledsage dit måltid tilbyder sommelieren forskellige vine og spiritus. Ønsker du blot at nyde et øjeblik med vennerne over en drink? Nyd også baren og opdag bartendernes eksklusive kreationer. Cocktail eller tapas, nyd en unik ramme til at samles! Mere end en restaurant er La Réserve også din partner i...

... til 80 personer – indrettet i stil, der svarer til de forskellige druesorter, findes antikke møbler og originale genstande, som er resultatet af ejer Jarosław Cybulskis mangeårige søgninger. Restauranten Dwór Chotynia er kendt for den udsøgte mad fra chef Sławomir Kocunia, rig på unikke retter fra det polske køkken med elementer fra det italienske og franske køkken. Derudover er vores styrke vine af høj kvalitet. Jarosław Cybulski, vinekspert og -kender, har udvalgt et bredt udvalg af vine fra hele verden, herunder gamle og unikke årgange fra 1830.

Gamle vine og brandy til samlere, entusiaster, investorer eller livsnydere. Udgåede flasker, nogle unikke, andre interessante eller meget sjældne. Flasker til at give i gave på en jubilæum eller fra dit fødselsår. De bedste brandy i verden på mundivino.