gamle vine Italien

...Il san Marzano anniversario 62 primitivo di Manduria riserva doc er lavet af 100% primitivo druer. Druerne kommer fra gamle vinmarker, der er dyrket som buske og er mindst tres år gamle. Høsten finder sted i midten af september med en let overmodning på planten, og drueklaserne plukkes manuelt og placeres i små kurve. I kælderen gennemgår druerne en kort kold præ-maceration, efterfulgt af...

... flere hundrede år gamle oliventræer samt aromatiserede olier med citron, rød mandarin, chili, rosmarin og trøffel. Vi arbejder ikke med den store distribution, men med små butikker, restauranter og high-end gourmetbutikker. Du kan finde nogle oplysninger om vores produkter i det vedhæftede, samt mere på www.essenzadipuglia.it...

...En overlegen vermouth, med sin karakteristiske søde, duftende, fyldige og harmoniske smag, definerer Cinzano Rosso den aromatiske matrix af Cinzano, som inkluderer noter af vanilje og malurt, med tilføjelse af omhyggeligt udvalgte ekstrakter og urter fra den gamle opskrift. Kapacitet: 1l Kode: 00346 Kategori: Vermouth Alkoholprocent: 15 % Vol. Nation: Italien...

...Vino di grande pregio ottenuto da un' accurata cernita di uve Cannonau, i høj grad fra vinstokke over 40 år gamle og dyrket som buskvine. Efter en langsom gæring på skallerne, der foregår i små ståltanke i cirka 20 dage, modner vinen i franske egetræsfade i 24 måneder. Herefter følger en lagring i liggende flasker i mindst 8 måneder. En smuk granatrød farve. Duften er imponerende. Rig på aromaer...

... udforske de charmerende middelalderlige gader, besøge det gamle centrum af denne vidunderlige by, hvor den berømte Chianti-vin produceres. Stop for en vinsmagning og lokale produkter i en smuk vinkælder: 10 forskellige typer vin og olie, og derefter besøge ejendommen og lære om behandlingen af druerne. Frokost på ejendommens restaurant. Fortsæt derefter til Siena, en smuk middelalderby i Italien. Du vil besøge hjertet af Siena og den centrale plads kendt som "Piazza del Campo", der er verdensberømt for den berømte "Palio", et hestevæddeløb to gange rundt om pladsen.

...Nyd atmosfæren af skumring i gågaden. Du vil stoppe ved tre forskellige steder, hvor venligt dækkede borde allerede venter på dig: fra traditionelt tilberedt frisk fisk og typiske sicilianske forretter til uforglemmelige hjemmelavede sicilianske kager, ledsaget af duftende Siracusa vine og likører – alt det, uden hvilket gamle Siracusa aldrig vil åbne op for sin ægte smag!

... og olivenlunde. Vi er producenter af store vine, olie, grappa og vin santo, vi organiserer events og har restaurantområdet til rådighed. For nylig har vi restaureret en af gårdene på ejendommen og omdannet den til B&b.

... gæsterne nyde den smukke pool, et fitnesscenter med sauna og endda en Day Clinic til kosmetisk kirurgi. I restauranten kan man smage typiske toskanske retter i den smukke klosterhave. En del af bygningen er indrettet til landbrugsfaciliteter med gamle kældre, med egetræsfade og Museo della Cultura Contadina. Den dag i dag produceres der stadig vine fra Chianti og kvalitets ekstra jomfruolivenolie i respekt for traditionen. I villaen afholdes der madlavningskurser, keramik- og dekorationskurser, og de rummelige saloner er ideelle til møder og forretningsmøder.

... vinfremstillingsteknikkerne, for at skabe en harmoni mellem det gamle og det nye. Passionen og entusiasmen fra den unge Railton Foschini, der oprindeligt startede med 21 hl vin, har ført ham til konkurrencedygtige niveauer på få år med de mange nærliggende vingårde, der gør denne lille middelalderlandsby til Perlen af Sannio. De DOC-vine, der kendetegner denne vingård, er Falanghina del Sannio og Sannio Barbera… der mangler heller ikke Sannio Aglianico, Sannio Aglianico Riserva, Sannio Fiano. Lige så vigtige er IGP-vinene: hvid og rød Beneventano, Falanghina Beneventano, Aglianico Beneventano.

...Vores menu er baseret på de gamle traditionelle opskrifter fra området, det vil sige på den "landlige" TOSCANA gastronomi, der har gjort sig gældende i verden. I respekt for økologisk bæredygtighed anvendes primært lokale produkter fra 0 km. Nogle opskrifter er baseret på økologiske produkter som hjemmelavede kager, pasta og marmelade af lokale frugter. Vi tilbyder også et udvalg af vegetariske...

... befæstninger har overlevet tidens tand. Slottets sale udgør den ideelle ramme for forretningsmøder, konferencer og seminarer. Men det er især i forbindelse med bryllupsceremonier og events, at den udendørs portik, de to sale over kældrene og den store sal i villaen bedst udtrykker deres magt til at fascinere. Udover at være vært for events har vi vidunderlige lejligheder til at tage imod vores besøgende, som kan overnatte på slottet med morgenmad inkluderet. Derudover producerer vi vine af fremragende kvalitet i vores kældre.

produktion og salg af DOCG vine og bordvine, klassisk metode og brut mousserende vine, passito, polenta og kiks lavet af gamle piemontesiske majs, honning, syltetøj og saucer produceret af os, chokolade med passito, fremstilling af gavepakker og bomboniere, afholdelse af arrangementer for grupper og skoler, undervisningslandbrug...

... gøre dem mere aktuelle, med særlig fokus på pastaen, som bliver æltet og rullet i hånden. Alt dette ledsages af et simpelt vinkort, men som er resultatet af en konstant og kontinuerlig udvælgelse for at give kunderne et passende udvalg af vine fra næsten hele landet, samtidig med at vi opretholder vores virksomhedspolitik, der prioriterer den bedste kvalitet til den bedst mulige pris.

.../pris) på SIAL i Frankrig med Vignamurata Sovana Superiore Sangiovese DOC. Særligt er produktionen af Kasher vin, både hvid og rød, lavet med den gamle teknologi fra rabbinere. Udover Bianco di Pitigliano producerer vi: Vermentino vin, Viogner Toscana Grantosco både hvid og rød, Sangiovese Sovana DOC og Sangiovese Sovana Superiore lagret på Barrique. Vi producerer en Sangiovese Vignamurata Riserva, en mousserende hvidvin Treco' IGT og to brut og dry spumanti Aldobrandesco. Endelig, Grappa del Fauno lavet af Chardonnay druer.

... arv af opskrifter og smage. Frosne produkter/Frozen food. Derudover producerer vi ikke-frosne produkter som Brik Mandelmælk uden kolesterol, uden laktose, uden gluten, klar til at drikke; klassiske og mandel-aromatiserede vine, sicilianske D.O.C. af høj kvalitet, småkager, mandelmasse, Babà i romlage i emballage til GDO, vafler til cannoli og profiteroles, Frutta martorana, Pasta reale, trøffelmandler osv. Færdigretter i enkeltportioner og bageplader. Retter med fisk og kød. Produktion med Halal, vegansk og glutenfri certificering. Vi eksporterer til forskellige dele af verden.

...både Verdicchio dei Castelli di Jesi, Passerina og Rosso Piceno, autochthone druesorter fra Le Marche, er absolut genkendelige blandt hundrede hvide og hundrede røde. I dag er den merværdi, som en vin har, netop dette: at lave gode vine, der er genkendelige og uforvekslelige på samme tid, samtidig med at man respekterer naturen. Derudover kommer olien fra Le Marche, som er resultatet af en...

... tradition. Hos os kan du smage de gamle, typiske italienske og toskanske smagsoplevelser, som altid er til stede på vores delikatesseborde. Vi har også et varieret udvalg af toskanske vine fra Chianti og andre områder i Italien. Vinene i vores butik er resultatet af en årtiers udvælgelse, som vi har foretaget med passion og altid med fokus på kvalitet og den store vintradition i Toscana. Vores viden gør os i stand til altid at anbefale den rigtige vin til at kombinere med de forskellige retter.

...Omgivet af en uberørt natur, omkranset af bjerge og frodige skove, ligger det elegante herresæde på en bakke, der dominerer en udsigt over enge, marker, oliventræer, frugttræer og egetræer. Blikket vandrer forbi den gamle kirke og det middelalderlige duerhus, der fuldender ejendommen, og åbner sig i det fjerne mod domkirken i Amelia. Relais Tenuta del Gallo har blandt sine mange faciliteter en...

Vinfirmaen Fontechiara ligger blandt bakkerne i Santa Cristina, omgivet af grønne områder, historie, gamle smagsoplevelser og glemte landbrugstraditioner. Den producerer fremragende kvalitetsrøde vine DOC Colline Novaresi som den historiske Nebbiolo og den anerkendte Vespolina, begge fremstillet af lokale druesorter og vinificeret i renhed. Fremragende druesorter og de rette klimatiske forhold...

Landbrugsselskabet Rocca Normanna blev grundlagt af familien Acampora Troisi i 2004 med det mål at drive og forvalte de cirka 25 hektar, der siden 1100 er blevet overleveret fra generation til generation. I Fontanarosa produceres der ekstra jomfruolier og både hvide og røde vine, herunder den fine Taurasi, i de gamle olivenlunde og de moderne spalier-vine. Palazzo Troisi (tidligere slot) er i dag...

... virksomhed af Alessandro Motta, producent af Barbera d’Asti, Brachetto d’Aqui og Moscato d’Asti. Alessandro Motta's familie har siden 90'erne været et referencepunkt inden for dette område: deres vinproduktion, beliggende i kommunen Castel Rocchero, er vokset og tilbyder nu online salg via deres hjemmeside. På denne måde når de ud til hele Italien og tilbyder deres tre hovedvine, som de giver særlig opmærksomhed på grund af deres gamle passion. De præsenterer en piemontesisk rødvin, Barbera d’Asti, Brachetto d’Aqui og en piemontesisk hvidvin, Moscato d’Asti.

... nedlagt i den kontinuerlige søgen og valg af kød, oste, pølser, bælgfrugter, grøntsager og vine af høj kvalitet, alt fra håndværksproduktion, med et særligt fokus på Slow Food-principperne og alt, hvad der er økologisk og naturligt.

La Di Majo Norante ligger nord for Gargano, i Molise, i det gamle godsskab af markiserne Norante af Santa Cristina. Virksomheden har produceret vine fra egne druer siden 1800. Di Majo Norante lægger stor vægt på udvælgelse, høst af druer og vinificeringsteknikker med henblik på konstant forbedring af vinens kvalitet og sundhed. Vinstokken behandles udelukkende med organisk og mineralgødning og...

... lovende virksomhed bestående af kompetente kvinder og mænd med lang erfaring inden for vinproduktion. Her, blandt gårde, trulli, spektakulære tørmur og transhumance-stier, skaber optimale klimaforhold de bedste betingelser for produktion af ædle druesorter. Som Nero di Troia, der giver en lys vin med let frugtagtig duft, eller den delikate Bombino Bianco. Og så Aglianico, Bombino Nero, Montepulciano og Pampanuto. Det er i dette fascinerende og stemningsfulde landskab, en harmonisk syntese mellem det gamle og det moderne, at kvinderne og mændene fra Cantine Regale finder inspiration.

Produktion og distribution af højkvalitets sicilianske specialiteter: du kan finde arancini, cannoli, oste, mel og pasta lavet af gamle kornsorter, konserver, oliven og ekstra jomfruolivenolie, syltetøj og marmelade, honning, mandler, pistacienødder, chokolade fra Modica, vine, amari, likører og mange andre specialiteter.

... legepladsen findes der en fodboldbane, en volleyballbane til underholdning for både store og små, samt et lille gårdområde, hvor der er nogle husdyr, der ledsagede livet på landet i gamle dage. Indenfor i restaurantområdet serveres kolde retter som sandwiches, pizzette og fremragende håndværksøl at smage, samt et fremragende udvalg af vine. Derudover er der en lille butik med artikler og agn til spinnefiskeri, samt terminaler, kroge osv.

...Passion for gamle gastronomiske traditioner har engageret os i produktionen og fremme af et stort udvalg af gastronomiske specialiteter fra vores område. Denne smagskollektion kaldes "I PECCATI DI CIACCO". Fra Langhe-området, kendt over hele verden for sine store vine og hvide trøfler, kommer et stort udvalg af opskrifter, som er resultatet af bondetraditionen og passionen for gode ting. Vores...

... kokken. Smagene fra det traditionelle køkken og det enkle, men elegante miljø gør La Piccola Trattoria til en af de mest værdsatte restauranter i Padova. Nogle eksempler: Sprøde Mazzancolle med en salat af puntarelle, appelsiner og stødt bottarga af Muggine, Fregula sarda med fiske-ragù og spiny artiskok fra Sardinien, Brasato al Cannonau med artiskok-tærte og ris med safran fra San Gavino. Hjemmelavede desserter og brød. Vinmenu med omkring hundrede etiketter af anerkendte sardiniske vine. Hver måned er der temaaftener.

...der er fødested for Leonardo da Vinci. Disse områder er dyrket med vinmarker og olivenlunde, hvorfra der produceres fremragende DOC-vine og olivenolie. Toscana Vini e Sapori har til hensigt at handle med typiske produkter - DOC Chianti-vine, røde og hvide vine, olivenolie, gamle smagsoplevelser - saucer, marmelader, karakteristiske småkager fra området, honning, pølser og oste. Derfor har Toscana...

...Siden 1978 har vi produceret druer og vine "Cannonau Corru Trabutzu" af høj kvalitet. Vi tilfredsstiller udelukkende det bedste lokale marked med små produktioner, der drives i en familieejet virksomhed. Vore gamle vinmarker er anlagt med en filosofi, der ikke sigter mod at producere mængder, men høj kvalitet af druer. Vinstokkene er hovedsageligt lokale Cannonau, strengt uden irrigationssystemer, dyrket i "Spalliera" med regelmæssig afstand, i et solrigt og luftigt bakkelandskab. Vinstokkene dyrkes ved hjælp af den traditionelle lokale metode.