gamle vine Belgien

...kornmålere, fiskehandlere, hagbutter,… Imponerende slotte som Grevens Slot og Prinsens Hof, fødestedet for Charles V De mere end solide klostre fra det 13. århundrede, tidligere besat af augustinerne og dominikanerne. Den gamle havn i Gent sammen med dens kajvægge og handelsbygninger, aldeles ikke langt fra skyggefulde kroer fyldt med piger af lette dyder osv... Vi afslutter vores sejlads ved en unik historisk kælder i centrum af Gent. Vores guide/vinspecialist tilbyder dig her et ægte vinseminar. Vi vil smage 4 vine her med helt forskellige...

...direkte fra produktionsområdet. Terroir er beliggende i en del af den gamle isfabrik på Lange Leemstraat i Antwerpen. De tidligere islagerrum på denne centralt beliggende site tilbyder optimale forhold for opbevaring af vin. Ombygget til vores vinkældre, har vi nu omkring 1000 m2 klimatiseret lagerplads. Terroir har siden starten specialiseret sig i horeca-kunder, der kræver høj kvalitet, men også...

... af kontekst. I dag tilbyder vi et meget bredt udvalg af højkvalitetsvine fra alle regioner i Frankrig. Vores mål er at forsyne dig som vinelsker med de bedste vine til enhver budget. Er du forretningsmand, privatperson, restauratør eller blot vinelsker, står et lille team af vinspecialister i dag til din rådighed for professionel rådgivning ved køb af vine. Vi byder dig gerne velkommen i en af vores hyggelige smagslokaler og giver dig mulighed for at smage vinene, inden du køber.

... vi frugtens fulde potentiale komme til udtryk ved at kombinere traditionelt og moderne håndværk: delvis afstilkning, skånsom presning, kold vinifikation, lagring i flere måneder i ståltanke, ligesom i fade og især i "æggetank"! Denne æggetank, en første i Belgien, lavet af ler og vasket sand med kildevand, i stil med de gamle romerske amphorer, fremmer renhed, mineralitet og frugt. Langt fra standardiserede produkter vil vores vine og crémants, ægte spejle af deres terroir, årgangen og dens vinbønder, give dig en autentisk fornøjelse.

... fra bedstemor. Mester-sommelier Arthur Genten, servicechef Anja Kreins og vinotekets ansvarlige vil guide dig gennem en velassorteret vinkælder. Vi tilbyder altid vine fra 5 til 55 euro eller endda dyrere. Vi supplerer sortimentet med champagne, crémant og spiritus - frugtsnaps og whisky. Vi sammensætter gourmetkurve med sjældne krydderier, koldpressede olier og gamle balsamicoeddiker samt andre lækkerier. Smukke indpakninger til gavepakker.

... "ærlighed" og "enkelhed" i højsædet. Kvalitetsprodukter, sprøde friske krydderurter og grøntsager, smagfulde bouilloner, blød olivenolie og masser af kærlighed til håndværket er ingredienserne til et let, kreativt køkken fyldt med kendte og nye smagsoplevelser, kompletteret med tilpassede vine efter ønske!