Chateau Les Carmes Haut Brion 2019 75cl - AOC Pessac Léognan

Historie: Château Les Carmes Haut-Brion, en stor ejendom i Pessac-Léognan, ligger på venstre bred af Bordeaux. Købt i 2010 af ejendomsselskabet Pichet, er Château Les Carmes-Haut-Brion i dag en af de mest anerkendte vine i appellationen Pessac-Léognan. Vinstokkene, der er næsten 40 år gamle, dyrkes på 30 hektar vinmark. Kun 7,60 hektar udnyttes til produktionen af Grand Vin des Carmes Haut-Brion. Druer: Cabernet franc 42%, Cabernet Sauvignon 31%, Merlot 27% Vinifikation: Parcelle-høst, termoregulerede ståltanke, beton og træ Lagring: 18 til 24 måneder på egetræsfade (75 % nye fade, 16 % i store fade, 9 % i lerkrukker) Smagning: Sort, intens og strålende farve. Intens, subtil, meget moden næse, med den magiske og uforglemmelige bund, der giver denne vin sin ædle karakter. Komplekst, med strejf af fyrretræ.