SPIRIT EXPERT - Alliance subtile du rhum, des fruits et des épices

Ti’Bio Les Arrangés er en fortryllende historie om den gavmilde Marie-Irène CÉLÉRINE fra Mauritius, som er anerkendt for sit solrige køkken, fyldt med krydderier og eksotiske frugter. Hendes retter, som ofte serveres ved muntre familiesammenkomster, vidner om hendes lidenskab for autentiske smage. Blandt de mange skatte i hendes køkken indtager rhum arrangé en vigtig plads, og den arv er blevet videreført til hendes barnebarn Xavier RICCI. Xavier besidder en stor ekspertise i faget og forener med succes familiens traditioner og en streng kontrol angående udvælgelse af råvarer. Hos Ti ’Bio udvælges hver frugt med stor grundighed for sin biologiske kvalitet og sin smag og bearbejdes til en rig og ægte essens takket være en kontrolleret udblødning, der fremhæver aromaerne. Resultatet? En rhum arrangé, som både er 100 % økologisk, og som smager af den jord, den kommer af. Virksomheden adskiller sig ved sit absolutte engagement for et autentisk håndværk: Ingen maskiner, ingen underleverancer, kun Xaviers dygtighed, der sikrer, at hver flaske er perfekt, fra modtagelse af råvarerne til påfyldning. Vores engagement kommer også til udtryk inden for bæredygtig udvikling med råvarer fra økologiske landbrug og fair trade. Ti ’Bio blev solgt i 2024 til Jean Yves Etevenard, som fortsætter eventyret med sin mangeårige erfaring som Maitre Chai inden for Cognac-produktion.