ZINCA D’ORO - Årgang 2020 - 85% Garnacha Blanca og 15% Alcañon.

Dette er en af vores mest specielle vine, med en begrænset produktion, lavet af hvide druer dyrket på ikke-irrigere skråninger i Montesa (Huesca). Efter temperaturkontrolleret gæring, lagres den udendørs i glasdæmpere, hvilket giver den en oxidativ aldring, og dermed genopretter gamle vinfremstillingsmetoder og genfinder glemte aromaer og smagsnuancer. Bæredygtig dyrkning 1.800 kg/ha. Høstet i hånden. Uklaret og ufiltreret.