krydderier til kød Frankrig

... enkel at forberede og passer let sammen med alle typer tilbehør, kræver kefta dog en krydring, der lever op til sit ry. Som producenter af krydderiblandinger har vi hos La Bonne Epice ikke taget denne rolle let, tværtimod! Kefta eller "hakket kød" er et produkt, der i høj grad tilbydes af 100% af de traditionelle slagtere, og dette har været tilfældet i meget, meget lang tid. Vi har derfor udviklet en krydring allerede ved starten af vores aktivitet i begyndelsen af 1990'erne; det er en af vores ældste opskrifter! Reference:ART0020...

... kraftige citronaromaer. Anvendelse: Hvide citroner er tørrede frugter, der kan være: - revet eller blendet: i pulverform vil de give smag til en fiske-ret eller en sauce. - brækket i stykker og tilføjet direkte til dine forberedelser. - infunderet i kød i saft eller sauce som kylling eller kalv. For dette kan du lave huller i frugten med spidsen af en kniv eller en nål. Kogevæsken vil langsomt trænge ind i citrusfrugten og dermed sprede sin duft til hele retten. Sæk: 5Kg Sæk: 15Kg...

...Kulinarisk ledsagelse til dine couscousretter, taginer, kød, saucer...

...La Moutarde au Miel et Estragon er et eksklusivt condiment, der kombinerer sødmen fra honning med den unikke smag af estragon. Denne perfekte blanding er ideel til at løfte dine retter, hvad enten det er i vinaigrette, marinade eller som tilbehør til kød. Med en nettovægt på 250g er denne sennep designet til at tilfredsstille de mest kræsne smagsløg. Dens delikate smag og cremede konsistens gør den til et uundgåeligt valg for elskere af raffineret madlavning. Uanset om du er en professionel kok eller en amatørkok, vil denne sennep tilføre et strejf af originalitet til dine opskrifter.

...Modul dedikeret til transformation og forberedelse af færdigretter. Modulet inkluderer: - 1 indgang til kød (med hængende skinner) (kølet) - 1 indgang til grøntsager og krydderier (kølet) - 1 forberedelses-/skærezone (klimatiseret) - 1 madlavningsområde - fuldt udstyret - 1 opvaskebord - opbevaringsområde for færdige produkter (køleskab) - et teknisk lokale Som tilvalg: * alt specifikt udstyr * omklædningsrum / pauserum / kontor Transformation: Skæring / Madlavning Areal: 35 til 50 m² Tidsramme for gennemførelse: 1 til 2 måneder KATEGORIER: Alle færdigretter...

... hibiscusgeléen med krydderier kroppen. Hibiscusblomsten har mange antioxidanter, der arbejder dybt på huden, fordøjelsen og tarmtransit. Nelliken detoxer i dybden, mens kanel styrker immunsystemet. Sødt eller salt, bliver denne gelé den perfekte ledsager til alle dine måltider. Serveret til morgenmad eller dessert, passer den vidunderligt sammen med pandekager, yoghurt og andre brød. Bruges som fyld til dine retter, harmonerer dens krydrede smag af røde frugter perfekt med kød og fisk. Indhold: 260 ml...

...Et sæt af krydderier til at spidse, perfekt til store lejligheder. Det består af tre blyanter og en blyantspidser, der er godkendt til fødevarer. En udelukkende plantebaseret opskrift tilberedt i Alès i Cévennes. Basilikum (ØKO) er ideelt til middelhavskøkken, bær, rå grøntsager, gedeost og citrusfrugter. Sort trøffel er ideelt til rodgrøntsager, risotto, oste, æg og grillet kød. Kantareller er...

... peberkorn Timian Anvendelse: Marinader: Tilsæt til dine marinader til kød og fisk for en intens smag. Krydderi: Perfekt til at drysse over grillede grøntsager, bagte kartofler eller salater. Madlavning: Brug under madlavning for at give en unik smagsnuance til dine retter. Nettovægt: 250g Emballage: Pose på 250g Opbevaring: Opbevares på et tørt og køligt sted, beskyttet mod lys for at bevare kvaliteten og intensiteten af aromaerne. Ideelt til: Grillfester Grillretter Gryderetter og supper Simreretter Reference:SELFOUVRAC250...

... fremstillingen af denne Merlot. Alt gøres for at sikre, at du får en kvalitetsvin, der respekterer typiciteten af sin druesort. DÉGUSTATION Farve: intens rød med violette nuancer. Duft: udtryksfuld med noter af syltede røde frugter. Smag: generøs, rund og fyldig med aromaer af friske frugter krydret med et strejf af milde krydderier. En lækker Merlot! ACCORDS METS & VINS Le Star Merlot passer perfekt til en tallerken med charcuteri, grillet kød, hvide kødretter i sauce, fish and chips og karakterfulde oste.

...aromatiske og har en tanninstruktur, der gør dem særligt velegnede til lagring. Smagning "Les Charmes de Laurette" har en ekstremt dyb farve, purpur med sorte nuancer. Elegant fyldig, uden ubalance, udtrykker den aromaer af små, kompotterede bær, med strejf af skovbund og krydderier. Denne udgave tilbyder en ret rund og blød tannin. Mad- og vinparring: charcuteri, rødt kød, vildt, hårde oste...

... Krydderier til kød: Tonificerende og anti-infektiøse, antibakterielle. Rige på vitaminer. Antioxidant, anti-inflammatorisk, den letter fordøjelsen. En fremragende kilde til jern, magnesium, proteiner, mangan, mineraler, kobber osv.

...Naturlige grøntsager uden tilsatte terninger, 100g. Krydderier vil være til salg i begyndelsen af januar, kontakt mig for mere information.

... tilføres af et særligt ædelt fadpræg. Denne årgang 2018 udviser allerede nogle udviklingsnoter af læder og humus. Tanninerne er kraftige, men modne, og de vil fortsætte med at blødgøre, hvis du har tålmodighed til at lade denne fantastiske flaske hvile i nogle år i kælderen. En stor vin, der absolut bør parres med rødt kød, vildt, and osv.! Indhold: 75cl Type: Rødvin Druer: 90% Tannat, 10% Cabernet-sauvignon AOC: Madiran Opbevaring: Drik nu og kan opbevares indtil 2050 Serveringstemperatur: 16-18°C...

...De små kødterninger fra Cernunos® er lækre træningsgodbidder, der er velegnede til hunde med en følsom mave. Den lille størrelse og den semi-fugtige konsistens gør disse godbidder til fremragende belønninger til træning eller udendørs aktiviteter. Disse træningsgodbidder ligner vores strimler - de består begge af 99% kød, uden aromaer, krydderier eller kunstige tilsætningsstoffer. De tørres ved...

... vanilje. Den udvikler sig derefter til noter af peberkrydderier og rosa bær. I munden er angrebet rundt og fyldigt, med krydrede noter, der derefter udvikler sig til lækre noter af sorte frugter og træagtige noter, som understøtter en smuk og lang eftersmag. MAD- OG VINPARING: Rødt kød, kødretter, svampe, oste SERVERING: 18-20°C OPBEVARING: Drik nu eller vil fortsætte med at forbedre sig i de næste 5 år...

...En lækker blanding af salt og krydderier til at fremhæve alle fisk, hvide kød, dampede grøntsager osv.... Denne sammensætning er perfekt afmålt til nemt at lykkes med dine kortbouilloner! En nem gestus for altid at få en vellykket, aromatisk og raffineret kortbouillon! Bruges til at aromatisere kogning i vand: fisk, pot-au-feu, kylling i gryde, skaldyr, grøntsagsbouillon.

...• Saucer, smør og krydderier i salte og søde portioner som IQF-frosne • Fra 5 til 25 g ANVENDELSER • Frosne færdigretter (fisk, kød, grøntsager, pandestegte retter) • Tilbehør til kød, pasta, fisk, grøntsager • Topping på kød- og fiskestykker PRODUKTFORDELE • Konstant vægt • Let dosering, kontrol over portionsomkostninger • Klar til brug • Lettere opbevaring og lagerstyring • Bevarelse af flotte mærker i varierende størrelser (grøntsager, kød) • Kontrol og konsistens af farver og teksturer FORPAKNING • Kartoner på 10 kg • Sække på 10 til 15 kg OPBEVARING • 12 til 24 måneder ved -18°C.

...Dukkah er en blanding af groft hakkede krydderier, der bevarer en sprød tekstur og en meget aromatisk smag, når den nydes rå. Den kan bruges til at lave kød i dukkah-skorpe (ideel til lam, men passer også godt til andre kødtyper). Vi elsker det som dip! (se den fantastiske detalje!)...

...En økologisk version, den stærke og velsmagende sennep med peberrod har fundet sine tilhængere. Særligt anbefalet til at tilberede kød, charcuteri og til at forbedre vinaigretter til salater. Ingredienser: Sennep* 67% (vand, sennepsfrø*, eddike, havsalt, krydderier*), peberrod* 33%. *: Ingredienser fra økologisk landbrug Findes også i spand på 1,1 kg.

...Beskrivelse: Vi har lavet disse mini pølser af kød fra franske svin og tilføjet piment d'Espelette AOP. Ideel til aperitif! Ingrediensliste: Svinekød, svinefedt, salt, Laktose, krydderier (herunder piment d'Espelette 0,3%), dextrose, saccharose, aromatisk plante, naturlig aroma, konserveringsmiddel: kaliumnitrat, fermenter, spiselig kollagenpølse fra okse. Opbevares helst ved en temperatur under 18°C. Svinekød: Frankrig. Indeholder ikke gluten. MHD: 45 dage...

...Haricots lingots oprindelse Frankrig, tilberedt sauce (baseret på svinekød, krydderier, grøntsager, hvidløg, tomat), salt, peber. KØKKENS TIP: De kan tilsættes en cassoulet eller blot ledsage et kød. Prøv at hælde dem i retten med den stegte kylling til sidst i tilberedningen. De tilberedte bønner: en helt simpel opskrift, men så lækker!

... hvide couscous er ideel til at lave den traditionelle couscousopskrift ved at tilsætte grøntsager, kød og krydderier efter eget valg. Den vil også være lækker som tilbehør til alle dine grøntsager og til at lave tabbouleh.

... lakrids. Smag: Smuk struktur, vinen er fyldig med en dejlig sødme, flot frugtighed, saftig (giver indtryk af at bide i frugterne). God koncentration for denne solrige vin, med en indbydende, silkeagtig eftersmag. Generelt indtryk: Det er en vin, der passer perfekt til grillet kød, hvide kødretter eller hårde oste. Nydes mellem 14 og 16°C. Produkt: Château Rauzé Lafargue AOC Côtes de Bordeaux Areal: 13 ha Terroir: ler-kalkholdig - sandet Udsigt: Smuk dyb rubinrød og fløjlsagtig farve...

...Opdag Voatsiperifery-peber, en vild peber, der høstes 20 meter oppe. Dens unikke og duftende aroma samt dens typiske korn med en lille vinge gør det til et perfekt valg til at forbedre dit kød og grøntsager!

... godt til både salte og søde retter og vil krydre dine snacks, kød, fisk, grøntsager og desserter. Vi tilbyder flere formater, der passer til dine behov: - Bevaringspose med 1 hoved - Bevaringspose med 2 hoveder - Bevaringspose med 10 hoveder - Bakke med 20 hoveder i løs vægt Opbevares ved stuetemperatur, beskyttet mod fugt og lys.

... - Kød Clean label, uden tilsatte aromaer, uden konserveringsmidler, uden farvestoffer, uden smagsforstærkere, uden tilsætningsstoffer, uden aromaer - Extraits Culinaires Sign’Nature® - Kød- og fond - Fisk- og skaldyrsfumet - Duxelles og grøntsagsfonder - Naturlige aromatiske løsninger - Marinader - Saucebaser og saucer - Krydderiblandinger - Bindemidler - Aromaer og oste-pulvere - Funktionelle blandinger til kødforberedelse...

...Denne blanding er ideel til at ledsage rødt kød og fisk. Ved at kombinere styrke og smag vil den gøre dine saucer uundgåelige.

...I KØKKENET: Dosér med måde... Hvis du kan lide styrken, tilsæt det i starten af tilberedningen; hvis du derimod kun ønsker en let styrke, så tilsæt det til sidst. Kan bruges med kød, fisk, saucer, grøntsagsretter... FORDELE Stærk chili stimulerer fordøjelsen, især af fedtstoffer, og lindrer smerter. Brug det med måde for at nyde dets smagsfordele!

...Ingredienser: - Sennepsfrø - Alkoholeddike - Uraffineret havsalt - 10 % honning - 0,5 % krydderier - Sukker - Vand Brugsanvisning: Ideelt tilbehør til hvidt kød og fisk. Giver et originalt og raffineret præg til alle dine saucer. Dette produkt fås også i en krukke på 100 g.

...Baren er en hvid fisk, der er værdsat for sit delikate kød og sin subtile smag. Denne fisk fanges ofte i kystvande, hvilket sikrer en exceptionel friskhed og kvalitet. Baren er et populært valg i mange køkkener verden over, værdsat for sin alsidighed og raffinerede smag. Ideel til en række opskrifter kan baren grilles, steges eller bages for et hurtigt og velsmagende måltid. Dens milde smag passer godt sammen med en række krydderier og saucer, hvilket giver stor kulinarisk kreativitet. Ved at vælge baren vælger du et produkt af høj kvalitet, der både er nærende og lækkert.