krydderier til kød Italien

...Smagsstoffer og funktionelle blandinger til kødindustrien er essentielle til tilberedning af både friske og tørrede kødprodukter, da de giver en mere defineret og behagelig smag. Disse produkter bruges ofte til at berige smagene eller differentiere forarbejdede kødprodukter, herunder håndværksproduktion. Kødsmagsstoffer fås både som enkelt ingredienser og i blandinger, hvilket udvider mulighederne og skaber retter med unikke og sofistikerede smagsnuancer.

...ALLEGRINI Amarone della Valpolicella classico DOC 1 flaske cl 75 er en robust og intens rødvin, der er lagret i mindst 2 år på egetræsfade. Dens aromaer af moden frugt og krydderier gør den perfekt til at ledsage rødt kød og lagrede oste. Nyd denne fine flaske alene eller i selskab.

...La Salsiccia Martinese er en typisk pølse fra den apuliske tradition, lavet med kød af høj kvalitet og krydret med lokale krydderier. Denne pølse er kendetegnet ved en velsmagende og aromatisk smag, der gør den perfekt til at blive nydt alene eller som en del af et udvalg af pølser. Salsiccia Martinese er et håndlavet produkt, fremstillet efter traditionelle metoder og med ægte ingredienser. Dens unikke smag og håndværksmæssige fremstilling gør den til et fremragende produkt inden for den apuliske gastronomi.

... ansvarlig tilgang, der respekterer det lokale økosystem og fremmer biodiversitet. Vi tror på vigtigheden af landbrug, der ser mod fremtiden, og vores engagement afspejles i kvaliteten af de produkter, vi tilbyder. Kulinariske Anvendelser af Den Sorte Trøffel Den Sorte Trøffel er en ekstremt alsidig ingrediens, der kan bruges på mange måder: Krydderier: Ideel til trøffelolier, aromatiserede smør og...

...Fiocchetto fås ved at skære fra svinekødet. Det adskiller sig fra den mere berømte culatello ved at være en magrere pølse med en delikat smag. I denne version tilberedes det med krydderurter og krydderier for en alternativ smag i forhold til den traditionelle.

...Vildsvinet er måske et af de mest værdsatte produkter fra jagt. Smagen af dets kød ligner meget svinekød, men med meget mere intense og markante noter, der sammen med krydderier og aromaer skaber en pølse, som vi præsenterer klar til brug.

...Ideelle maskiner til laboratorier eller små produktioner. Ideelle maskiner til laboratorier eller små produktioner. Designet til både massage og salting af kød såsom: skinke til kogning, hvidt kød osv. Derudover kan den bruges takket være de inkluderede tilbehør til blanding af krydderier og/eller stoffer. Elektrisk kontroludstyr med elektronisk hastighedsregulering og indstilling af arbejdstidscyklusser via PLC. ME-V serien med mulighed for vakuum.

...Macerationen på skallerne foregår ved kontrolleret temperatur og varer 20 dage. Vinen overføres derefter til egetræsfade, hvor den modner i mindst 12 måneder, efterfulgt af endnu et år på flaske for at opnå stor balance og aromatisk rigdom. Barbera er generøs og har stor struktur, robust, vigtig, og fascinerer med komplekse noter af krydderier, små røde frugter, skovbund, mynte, vanilje og lakrids. Barbera af fremragende kvalitet, der passer godt til rødt kød og lagrede oste, for en spændende gastronomisk oplevelse.

...Trøffelolie til pasta, saucer, salater, æg, kød og fisk. Vi arbejder også på en olie med 100% naturlige aromaer! Trøffelolie lavet med det bedste ekstra jomfruolivenolie. Brug kun et par dråber for at give en uforvekslelig smag til enhver ret: pasta, ris, kød, fyldte retter, omeletter, salater.

...mælkeprodukter og gluten. Ingredienser: italiensk kalkunskinke, salt, aromaer og krydderier, dextrose, fruktose, smagsforstærker E 621, antioxidant E 316, konserveringsmidler E 250. Vægt: ca. 8,00 – 8,50 kg helstegt. Pakning: kalkunen, efter afkøling, indpakkes i en genlukkelig beskyttende strømpe, derefter snøres og til sidst vakuumpakkes i gennemsigtig Cryovac og pasteuriseres.

...Den rullede pancetta er lavet af den magre ventrale del af svinet, som bliver masseret grundigt i hånden og krydret med vores karakteristiske calabresiske krydderier. Den får lov til at modne i mere end 70 dage i et miljø med kontrolleret temperatur og fugtighed. I modsætning til den flade pancetta, bliver den rullede pancetta rullet sammen og bundet i hånden. Ved afslutningen præsenterer den sig...

...Ingredienser: basilikum 20%, solsikkeolie, kartofler, ost (mælk, salt, løbe, lysozym ægprotein), pinjekerner, sommertrøffel (Tuber Aestivum Vitt. - oprindelse Italien) 3%, aroma. Ideel til kombination med forretter, på kød, grøntsager og bruschetta.

...Ingredienser: Ketchup (tomatkoncentrat 50%, vand, sukker, vineddike, salt, naturlige aromaer, fortykningsmidler: xanthangummi og guargummi), Sommertrøffel 3% (Tuber aestivum Vitt.), salt, aroma. Syre: Mælkesyre E270. Udløbsdato: 12 måneder. Brugsanvisning: Ideel til at krydre kød, kolde retter, kogt kød, salater. Sensoriske egenskaber: Udseende: kompakt creme Farve: rød Duft: typisk Smag...

...Vitigno: 100% Nebbiolo. Vinifikation: traditionel fermentering med maceration under låg i cirka 21 dage. Lagring: 36 måneder i små franske egetræsfade. Farve: intens granatrød. Duft: intens og kompleks, med noter af små bær og søde krydderier. Smag: tør og fyldig, harmonisk og med god vedholdenhed. Alkoholindhold: ±14% Gastronomisk kombination: en raffineret vin, der passer til rødt kød, især braiserede og stegte retter, lagrede oste og avancerede retter med fondue og trøfler. Serveres ved en temperatur på cirka 18°C.

...Stenpladen er velegnet til tilberedning af forskellige typer fødevarer ved brug af en grill, en ovn eller en kogeplade. Den er særligt velegnet til en diætisk madlavning, der ikke kræver tilsætning af fedtstoffer eller andre krydderier. Egenskaberne ved denne natursten gør den egnet til tilberedning af forskellige typer mad, herunder kød, fisk, grøntsager, brød, focaccia, pizza osv. At lave mad...

... krydderierne og skabt de berømte blandinger til bagning, kød og panering. Det meget brede udvalg af produkter tilfredsstiller alle, fra den mest traditionelle kunde til veganeren, fra den store industri til den lille iværksætter. I dag er vores virksomhed førende inden for import og eksport af krydderier, som vi har et stort udvalg af i både variation og snit. Vi har et kvalitetssystem, der overholder ISO 9001:2015, BRC og HACCP-standarderne. Vi er desuden certificeret som ECCELLENZE ITALIANE i 2018 og 2019.

... dem, idet vi respekterer den ægte og rene tradition for toskansk madlavning, med kød, grøntsager (selleri, skalotteløg og gulerødder), ekstra jomfruolivenolie, salt, peber og naturlige krydderier, altså uden smagsforstærkere, konserveringsmidler eller farvestoffer. Vores saucer vil bestemt ikke have en lav pris, da virksomheden ikke betjener detailhandlen, men kun gastronomier, restauranter, slagtere og enhver anden virksomhed i branchen, der arbejder med kvalitetsprodukter. Vores virksomhed er åben for alle, der ønsker at besøge os, før de køber vores produkter.

... række blandede krydderier, der allerede er klar til brug. 11 typer curry til kød, fisk og frugt. Salt og peber, chili og peberfrugter fra hele verden. Tørret frugt, frugt- og grøntsagsmel, koncentrerede fødevarearomaer. Du kan også finde tilbehør som krus, tepotter, sushi sæt, støbejerns tepotter osv. Økologisk linje. Vores tjenester inkluderer: rådgivning og tilberedning af te efter anmodning...

I starten var aktiviteten sæsonbetonet, i forbindelse med påske- og juleferierne, og med et primært lokalt marked. Der blev anvendt friske og førsteklasses kød, og salamien blev fremstillet med stor dygtighed og omhu, ved at bruge de bedste krydderier, de bedste tarme og tørre den med maksimal omhu, så smagen, aromaerne og ægtheden altid blev beskyttet og garanteret over tid og rum. I dag, selvom...

...Specialiseret fødevareindustri inden for krydret panering (gylden - ristet - cornflakes - au gratin - salt og peber - piccantino - italiensk og spansk), blanding af krydderier, GRAND ROAST også i poser på 7 g, smagsforstærkere til kød og fisk, salg af krydderier, chokolade, chokoladebarer, kaffe, øl, til industri/engros/detalje/horeca/bar/slagtere gdo osv. Ejet af et af de mest prestigefyldte universiteter i Italien, drager vi fordel af deres professionelle ekspertise for at sikre produkter af høj kvalitet.

IMEPA s.r.l. er specialiseret i produktion, tørring og forarbejdning af grøntsager, krydderurter, krydderier, frugt og ingredienser til fødevarevirksomheder. Derudover er vi producenter af saucer til pasta (boscaiola, puttanesca, spaghettata), færdiglavede risottoer, samt peber- og chili-konserves, der er ideelle til kød.

... SPECK, MORTADELLA, BACON, alt sammen uden brug af kød og kun med naturlige ingredienser, derfor velegnet til kunder, der ønsker at smage kraftige smagsnuancer som dem fra kød. Udover vores blandinger tilbyder vi et udvalg af 50 smagsvarianter til klassisk krydret panering. Vores virksomhed importerer og eksporterer krydderier som; chili, salvie, basilikum, merian, løg, hvidløg, tomatpulver, granulat og flager, gurkemeje, karry, sort og hvid peber, fennikelfrø, koriander, mynte, kartoffel og mange andre krydderier, og desuden er vores produkter af høj kvalitet og fri for konserveringsmidler.

... velsmagende produkter; velegnede både til den mest traditionelle kunde og til veganeren! I dag er vores virksomhed førende inden for import og eksport af krydderier, som vi har et bredt udvalg af (chili, hvidløg, gurkemeje, fennikelfrø, paprika osv.), også hvad angår snit og størrelser, altid klar til at tage hensyn til markedets krav.

...RIS, KAFFE, SKIVESKÅRET OST, REVET OST, MOZZARELLA, RICOTTA, STRACCHINO, KAGER, NOGET, BRIOCHE, CROISSANT, SLIK, KRYDDERIER, URTER, KØD, TØRRET FRUGT, VARIERET PÅLÆG, PÅSKEÆG, JULEKURV, KEMISKE PRODUKTER, DYREFODER, ANTI-GRITTEGAMIK, BYGGEPRODUKTER, VASKEMIDLER, OSV.