GINIS ROERO RISERVA D.O.C.G. - Roero Riserva DOCG Ginis 2011 Wine Enthusiast Importer Connection 2018 89

Vitigno: 100% Nebbiolo. Vinificazione: traditionel fermentering med maceration i cirka 21 dage. Invecchiamento: 36 måneder i store franske egetræsfade. Colore: dyb rubinrød, der går mod granat. Profumo: intens og kompleks, med noter af små bær og søde krydderier. Sapore: tør og fyldig, harmonisk og med god vedholdenhed. Gradazione alcolica: ±14%. Abbinamento gastronomico: et raffineret vin, der passer til rødt kød, især braiserede og stegte retter, lagrede oste og avancerede retter med fondue og trøfler. Servire alla temperatura di circa 18°C.