modning

...Det er den yngste Parmigiano Reggiano, som lige har fyldt 12 måneder. Det er den minimale modning, som gør, at konsortiet kan give den D.O.P.-betegnelsen. Osten er stadig blød og glat, særligt velegnet til dem, der foretrækker at smage de blødere og sødere nuancer af mælk. Af eksperterne kaldes den "fresk" eller "til pastaglavning", fordi den endnu ikke har den karakteristiske granulerethed fra mere modne oste.

...Efter en modning på mindst fire år i franske egetræsfade, i Guadeloupe, gennemgår denne Cuvée en meget særlig affinering, som giver den sin typicitet og signatur. Status: Ny produkt Land: Frankrig Produktionsregion: Guadeloupe Betegnelse: Rom Årgang: 2020 Alkohol: 45° Indhold: 70cl...

... solbestråling, hvilket fører til en god modning af druerne. DRUESORTER Merlot 80% Cabernet Sauvignon 20% VINFREMSTILLING Vinen fremstilles med en traditionel vinifikation, der starter med en kold maceration i 2 til 3 dage, efterfulgt af den alkoholiske gæring kombineret med en varm maceration i 2 til 3 uger ved kontrollerede temperaturer for at udtrække det optimale niveau af smag, farve og tanniner. Vinen lagres derefter i tank indtil aftapning, som finder sted på slottet.

...Hvidvinseddike "Cuvée Douce" Udelukkende fremstillet i egetræsfade, en eddike med 24 måneders modning. Sauvignon Hvidvinseddike IGP Côtes du Lot 25 cl...

...Som specialister i store råskinker har vi også udvalgt det, som vi mener er den bedste San Daniele-skinke. Produceret i et begrænset område i Friuli, skiller den sig ud med sin typiske aflange form og tilstedeværelsen af klovene. Forberedt kun med kød fra svin født og opdrættet i Italien og havsalt, i en mere generøs mængde sammenlignet med Parma, hvilket giver en mere markant smag. Modning: 14/18 måneder Gennemsnitlig vægt: kg. 9.5/11.5 Stykker pr. hals: 2...

...Ananas tilhører familien af bromeliader og skal plukkes før modning for at støtte en forsendelse. Den kan nogle gange måle omkring tredive centimeter i længden. Dens kød er meget duftende, meget saftigt og er også hvidt eller gult. Karakteristika for Ananas: Bromelain er en blanding af proteolytiske enzymer, der er til stede, og anbefales som et kosttilskud til at reducere smerte og betændelse...

... størrelse med en meget smuk curing. Afslappende og beroligende, samtidig med at den er meget energisk. Amnesia CBD GH stammer fra økologisk landbrug, uden pesticider. Modning i fire uger med OGL-metoden. Boveda Humidipack leveres med blomsterne for bedre opbevaring. Ingen tilsatte terpener. Dyrket i drivhus. Uddrag af Sativa L (godkendt af fransk lovgivning og frø godkendt af Den Europæiske Union). Stamme: Finola CBD-indhold: 2,82 % THC-indhold: 0,10 % (Analyse)...

...Prosciutto lavet af lår fra svin fra Food Valley, naturligt modnet i bakkerne. Minimum modning på 12 måneder, op til 24 måneder.

...Sort Sommertrøffel (Tuber Aestivum) Tilgængelighed: Apr-Sep. •Den mest rigeligt høstede trøffel. Frugtkroppen varierer i størrelse fra en hasselnød til en appelsin. Skindet er sort. Lugten er behagelig og kan være ret intens i Wales, og minder om hasselnødder og svampe. Hovedperioden for modning strækker sig fra maj til september. Denne trøffel findes almindeligvis i Storbritannien, Europa eller hvor som helst der er kalkstensområde.

... lejlighedsvise storme. Høsten var lille på grund af de udbyttekontrolteknikker, der blev udført i vinmarken, og fordi blomstringen blev påvirket i foråret. På trods af at det var et kompliceret år med stormene i foråret, var den sanitære tilstand af druerne godt kontrolleret, og den fysiologiske og phenoliske modning var optimal og homogen. FARVE: Lyserød med purpur nuancer, lys og attraktiv DUFT: Aromaer af friske røde frugter, modne kirsebær og blå blomster. Ren og elegant SMAG: Angrebet er livligt, friskt og lækkert med en ren frugtefterklang SKU: 001-02 VARIETAL: 100% grenache...

... FORDELE - Optimal kaliumkoncentration (kloridfri). - Maksimal synergi og penetration. - Speciel anti-blokeringsmiddel. - Kvælstoffri, hvilket maksimerer dens effektivitet. - Total opløselighed og overlegen i forhold til andre salte. - Neutral pH, så når den anvendes med andre produkter, forårsager den ikke alkalisk hydrolyse i sine blandinger. - Kloridfri. - Fremskynder dannelsen af sukker og fedt. - Forbedrer og øger frugternes modning og frugtsætning. Pakker af: - 1000 L - 20 L - 10 L - 5 L Kaliumoxid (K2O) opløseligt i vand: 18% p/p Klorid (CI): <0,3% p/p PH: 8 p/p Densitet (gr/cc): 1,25 p/p...

...Variationen af banan eller plantain Cavendish refererer til flere kultivarer af banan, der tilhører gruppen af kultivarer AAA. Det er en af de mest berømte og dyrkede bananvarianter. Faktisk anslås det, at 99% af bananeksporten er af typen Cavendish. Kalibre og modning af produktet i frisk tilstand defineres på tidspunktet for forhandlingen. Fra pakkeanlægget transporteres det i køretøjer med...

...Oprettet ved forarbejdning af rene Cannonau-druer. Efter en gæring på skallerne i en periode, der varierer fra 15 til 20 dage, modnes partiet primært i ståltank i mindst 10 måneder, mens en lille del hæves i franske tonneaux i en periode på mindre end et år. Efter aftapning følger 2 eller 3 måneders modning. Med en livlig rubinrød farve giver Vigna Sorella med sin ungdom og friskhed dufte fra...

... af opbevaringsmulighederne. L'Espace er fremstillet med de mest effektive materialer (aluminium struktur indvendig og udvendig samt ekstruderet polystyren isolering). L'Espace sikrer den perfekte opbevaring og modning af dine flasker, takket være et klimaanlæg, der garanterer den optimale temperatur og fugtighed for vin. ESPACE 900 ESPACE 1900 ESPACE 2900 ESPACE 3900 Model Antal hylder Kapacitet Dimensioner i cm H x B x D Maksimalt antal hylder ESPACE 900 23 990 Flasker 205 x 187 x 117 67 ESPACE 1900 47 2040 Flasker 205 x 187 x 223 139 ESPACE 2900 71 3090 Flasker...

...Vin fremstillet af vinificering af Negroamaro-druer (90%) og Malvasia Nera (10%). Produktionsområde: Salento, mellem provinserne Brindisi og Lecce. Modning i barriques. Ved duften fremstår noter af modne røde frugter og syltetøj, krydret som sort peber, lakrids, ristede nuancer og en balsamisk note af middelhavets vegetation. Ideel til hårde oste som Comtè, Gorgonzola, charcuteri som svinekødspancetta, chorizo, capocollo og grillet rødt kød.

... saftige og fyldige smag er den perfekt alene eller med chokolade. Den er også fremragende sammen med lagrede oste. Format: 0,5 lt. Vintype: Passito. Årgang: 2019. Land: Italien. Region: Toscana. Druetype: 100% Aleatico. Modning: 6 måneder i små træfade - 6 måneder på flaske. Farve: Intens rubinrød. Aroma: Jordbær, Tørret blomme, Vild rose. Temperatur: 12° C. Ideel med: Chokolade, lagrede oste.

...I produktionen bruger vi kun højkvalitets rustfrit stål af europæisk oprindelse, så produkterne sikrer en bekymringsfri og pålidelig brug på lang sigt. Afhængigt af behov og ønsker er der åbne og lukkede vintanke tilgængelige til gæring, opbevaring og modning af vin. Vi producerer også mostgæringskar og vintank til transport og blanding. Tilbehør og reservedele leveres til alle produkter i programmet.

... 24-26°C. Efter fermenteringen hviler vinen i barriques i 16-18 måneder. Der følger en yderligere modning i flaske i mindst 3 måneder. Lagringskapacitet: 4 år og mere afhængig af årgang. Farve: intens rubinrød. Aromaer: bred og vedholdende, med noter af velmodne røde frugter.

...Centro af højeste kvalitet skinkekød. I nedskæringen anvendes håndværksmæssige teknikker sammen med moderne maskiner for at opnå et rent produkt, der er afskallet på begge sider. Produktet har en høj grad af infiltrering og saftighed. En fremragende pris-kvalitetsforhold. Modning over 24 måneder.

...derfor kun mælk og italiensk tradition. For at lave en form, der vejer cirka 32-34 kg, kræves der 500 liter mælk, som ankommer til mejeriet inden for 1-2 timer efter malkning. Mælken får lov til at hvile i 12-18 timer, hvor den afgiver en del af fedtet ved afskumning. Formen fjernes, så den letmælk kan give den fremragende ost med lang modning, samtidig med at den friske mælks smag bevares.

...Distrikt-øl er udvalgt i den første Hachette-guide til øl, med 2 stjerner til Clash og Confusion. • Confusion: Blonde i stil med American Pale Ale, 5.1%, balanceret bitterhed, Dry Hop med Cascade- og Centennial-humle for meget fine smagsnuancer, citrus og lime. • Investigator: Blonde i stil med American IPA (India Pale Ale), 6.2%, udtalt bitterhed, Dry Hop med El Dorado- og Simcoe-humle for meget behagelige smagsnuancer, citrus og grapefrugt samt let harpiksagtige noter. • Clash: Blonde Triple, 9%, meget let bitterhed for at give plads til de 7 malte og modning i 3 uger med whisky-fadspåner.

... markeringer i ml 2,5-3-5-10-15. - 1 Termometer med skala -10 +110 °C - 4 Ostemodeller til at lave 300/500 g ost hver. - 2 Former til ricotta eller primosale på 200-300g hver. Opskriftsbog: En vejledning til at forberede gode oste med meget kort og kort modning.

...En fremragende ny fransk sort, sent bladende, tidligt blomstrende, lateral frugtning og sygdomsresistent. Sen modning, store frugter af fremragende kvalitet; lys farve, let udtrækkelige kerner, der opbevares godt og har en fremragende smag. I Frankrig er udbytter på 1 ton pr. hektar ved 6-års alder og 4-5 ton pr. hektar, når de er modne, typiske. Gennemsnitlig vækstkraft og semi-opretstående vækstform er også velegnet til hæk-systemer (4m*8m). Vægt: 10-12 g Indhold: 42-44% Bestøvere: Franquette, Iverto, Fernette, Ronde de Montignac...

...Studer Likør lavet af Walliser Williams-pærer afslører sig som en kernig-sød kompliment til din smag. Til fremstillingen af den fine Vieille Poire Williams "Réserve Baron Louis" benytter vores kældermester den delikate Williams. For at opnå optimal modning lagres den højaromatiske del af brændevinen i lang tid i kælderen. Efter sin fuldendte aldring gennemgår den en let bonificering, som...

...Den langsomme modning af druerne i de skrånende kalkstensjorde i Nees Karyes Larissa, der tilbringer 1 år i egetræsfade, giver vinen mulighed for at udtrykke sig på sin mest karakteristiske og typiske måde. Eksplosivt aromatisk vin, der danner et unikt og intenst bouquet, smag af tørret frugt og vanilje, bløde tanniner og balanceret syre. Serveres ved 18 - 20oC...

...KØD SKÆRING OG KØLEANLÆG • FUGLEKØD SKÆRING OG KØLEANLÆG • FISKEBEHANDLING OG KØLEANLÆG • FRUGTBEHANDLING OG KØLEANLÆG • GRØNTSAGSBEHANDLING OG KØLEANLÆG • MÆLK OG MEJERIPRODUKTER BEHANDLING OG KØLEANLÆG • ATMOSFÆREKONTROLLERET KØLEANLÆG • BANANOPBEVARING OG MODNING ANLÆG • KARTOFFEL OG LØG VENTILATION ANLÆG • LOGISTIK KOLDLAGER ANLÆG...

... bedste lokale chili. Efter naturlig modning er den klar til at pirre din smagsløg med sin intense og krydrede smag. Den er fremragende at nyde ren smurt på brød eller pizza, ideel til at lave lækre crostini og bruschetta, samt til at give dine saucer en unik og uforglemmelig smag. Hvis du er en elsker af krydret mad og markante smagsoplevelser, vil du ikke kunne undvære dette produkt, som vil...

...Med KUSTECs modningsrum optimeres modningsprocessen for ost, kød og pølser mv. Med den optimale luftfugtighed til oste modning eller affugtning af forskellige pølser og kødprodukter er der intet, der står i vejen for et kvalitetsprodukt. KUSTEC planlægger og bygger modningsrum skræddersyet til dine ønsker og krav.

...Kom og opdag vores udvalg af franske vine. Vores vine kommer fra de mest solrige områder i Frankrig. Dette sikrer en god modning af vores druer og fremmer en god høst. Alle vores vine er testet og bekræftet af vores bedste sommelierer.