modning

... vinificerer i sit eget vineri, hvor brugen af barriques og tonneaux i egetræ samt tonneaux i akacietræ til modning og lagring af rød- og hvidvine suppleres med brugen af cementvinerier med temperaturkontrol, der bedst kan bevare de vine, der skal modnes, samt de mest teknologiske isolerede rustfri stålvinerier, hvor små mængder behandles til blends og for at have bedre kontrol over deres udvikling og modning.

Vi er et distributionsfirma med et bredt udvalg af kødprodukter, med hovedkontor i Madrid, hvor vi distribuerer vores produkter til enhver del af den iberiske halvø ved hjælp af et 100% kontrolleret og overvåget transportsystem. Dette sikrer, at du modtager alle vores produkter med maksimal friskhed og perfekt modning i kølerum, der er installeret med de mest avancerede systemer. Vi har professionelle med over 20 års erfaring i branchen. Din tilfredshed er vores hovedmål.

NUTRIALIZ, LDA er en virksomhed beliggende i kommunen Leiria, der beskæftiger sig med HANDEL og INDUSTRI AF KØDPRODUKTER, hvilket er vores forretningsområde, mere specifikt nedskærer, pakker, forarbejder og fryser kød. NUTRIALIZ producerer også sine egne pølser i traditionelle rygeovne, beriget med en afsluttende modning i en træfyret rygeovn, som, sammen med brugen af naturlige tarme, giver en...

...som ligger i Semogo, er perfekt til modning af Prosciutto De 'BAITA' og Speck De 'BAITA', idet det udnytter privilegiet ved den fine og sprøde luft i højlandet (1459 m.o.h.). Takket være et konstant arbejde, den stærke passion og dedikation fra en samlet familie og et team, opnår vores produkter det uforvekslelige og uforlignelige præg, der kendetegner deres Unikhed og Ekspertise.

..." PREMIUM KVALITETSFRUGTER" Velkommen til hjemmet for middelhavsfrugter; opdag det friskeste og mest naturlige fra Valencia (Spanien). Vi er en familie af landmænd dedikeret til produktion, høst og eksport af frugter af højeste kvalitet. Vores mål er at tilbyde et naturligt og friskt produkt til vores kunder; derfor bruger vi ikke kemisk behandling til modning, farvning eller konservering...

... visdom i vinene fra Valtenesi. Vinkælderen har de mest moderne vinfremstillingsmetoder, har et termisk klimaanlæg, der bruges til at kontrollere temperaturen under gæring af druerne og vinen under opbevaringsfasen. Det klimatiserede lager muliggør vinens modning i flasken.

...Fidafruit er specialiseret i pakning, modning og ristning af alle typer tørrede frugter såsom figner, dadler, jordnødder, pistacienødder osv., og præsenterer sine produkter i forskellige typer emballage. Produkterne fra "Fidafruit" distribueres under eget mærke eller som private label efter anmodning. For at tilbyde den bedst mulige kvalitet til sine kunder er Fidafruit siden juli 2006...

Frutim er private kølelager i Błonie nær Warszawa. Vi specialiserer os i udlejning af lagerplads, opbevaring ved kontrolleret temperatur (0° til +25°C), lager tjenester, omlastning samt modning af bananer, avocadoer, mangoer og kølelogistik. Vores lagre har 2500 m2 køle- og neutral lagerplads. Vi har været på markedet i 25 år. Vi tilbyder tjenester af højeste kvalitet samt konkurrencedygtige priser. Vi ser frem til et samarbejde.

...Siden 1895 har Festes & Lagarde produceret exceptionelle vine i Mourviels vinmarken, der ligger nær den berømte by Carcassonne. Skråningerne består af hvide kalksten og marneagtige ler, ideelt orienteret mod syd. Klimaet, en overgang mellem en tør og varm middelhavssol og den kølige havluft, muliggør en fuldstændig og høj kvalitet modning af druerne. Denne exceptionelle terroir gør det muligt at...

... uvurderlige, ligesom i de gamle opskrifter. Den lange modning dag for dag ved den "rette afstand" for at give en uforlignelig duft og smag med salting og håndbinding. De daglige kvalitetskontroller, den maniske opmærksomhed på pleje af excellence, det eksklusive valg af ædle kødtyper af høj kvalitet fra Italien, er værdifulde ingredienser, som vi hver dag lægger i vores pølser. Utrætteligt. I...

... MULIGT AT FÅ KONTENERE MED FORSKELLIGE PRODUKTER HOLDBARHEDEN FOR PRODUKTET ER 10 TIL 18 MÅNEDER OPBEVARINGSTEMPERATUR MELLEM (-0.9) OG (-2.7) GRADER CELSIUS FORMAT PÅ 250 GRS OG 500 GRS HVIS DU ER INTERESSERET, SENDER VI KATALOGEN VIA MAIL ELLER WHATSAPP ALLE VORES PRODUKTER ER FRISKE OG HØSTES PÅ DET OPTIMALE MODNINGSPUNKT. STORT UDVALG AF ØKOLOGISK DYRKEDE PRODUKTER, UDEN KEMIKALIER DER FORSINKER DERES MODNING.

...herunder udstyr til modning af ost og pølse, køleudstyr til erhvervslivet og industrikøleudstyr til store frysehuse. Hjemmesidens startside for ZANOTTI S.p.A, Italien. I 90'erne begyndte ZANOTTI S.p.A. at producere kombinerede anlæg og lastbilkøleenheder (Transblock). Virksomheden voksede, især på grund af globaliseringen af økonomien, fra 30 medarbejdere i 1980 til over 350 medarbejdere i dag. ZANOTTI produkter distribueres i mere end 85 lande verden over - på fem kontinenter.

...Oste, fremstillet af frisk mælk modtaget dagligt fra lokale landbrug, tilbydes forbrugeren i et bredt udvalg: hel form, halv og kvart form, 100, 300 og 400 g i fast vægt. HACCP-autokontrolsystem er udført og garanteret. Den vedholdenhed og entusiasme, som alle medarbejdere besidder, vores folks professionalisme, omhu i produktion og modning samt evnen til at kombinere innovation med respekt for traditionen, gør det muligt for os at producere produkter af høj kvalitet.

...Specialiseret salg af skinker, skinkefrikadeller og iberiske pølser af mærkerne "IBÉRICO DEL BRILLANTE" og "JAMONIA". Frisk iberisk kød. Julekurve og -pakker med iberiske produkter. Sierra Extremeña sammen med JAMONIA dækker hele produktionscyklussen fra opdræt af den iberiske svin i Castuera (Badajoz) til den efterfølgende traditionelle forarbejdning og modning i vores naturlige tørreområde i Extremadura. Endelig kan vores produkter købes i vores JAMONIA-butikker.

... konserveringsmidler, og med naturlige skorper: fåreost AOP Ossau-Iraty med 12 måneders modning, fåreost AOP Ossau-Iraty med 12 måneders modning på træplade, fåreost AOP Ossau-Iraty af rå mælk med 5 til 6 måneders modning, fåreost AOP Ossau-Iraty med 4 måneders modning, Petit Agour rå mælk ost gnubbet med chili, baskisk komælk ost, komælk-fåreost, mursten af fåreost, fåreost med Espelette chili, gede-fåreost, fåreost AOP Ossau-Iraty af rå mælk gnubbet med Espelette chili, gedeost. Maison Agour tilbyder hele oste, halv oste, i portioner, skåret i skiver.

... saponificering (som ophører med at eksistere i det endelige produkt), den videre berigelse med planteekstrakter og æteriske olier, den naturlige langsomme størkning af sæben og dens naturlige gradvise modning i specielle rum under de rette forhold i to måneder. Derfor bevarer og giver Classic Olive sæben brugeren alle de gavnlige egenskaber for kroppen fra de olier og ekstrakter, den indeholder.

RTB srl opererer inden for vin- og vinfremstillingssektoren og tilbyder en komplet forsyning af produkter og udstyr til vinkældre, herunder: - Udstyr til vinfremstilling, - Membraner og tangentiale filtreringsanlæg, - Systemer og patroner til filtrering og mikrofiltrering, - Produkter og hjælpestoffer til vinfremstilling, - Opbevaringstanke i stål, - Fade til modning og lagring, - Omvendt osmose, stabilisering, dealkoholisering.

I 85 år har vi udvalgt de bedste oste i hele Europa: AOC-oste, råmælkoste, specialiteter fra håndværksosteproducenter, eksklusive osteprodukter direkte fra gården, hårde - halv-hårde og bløde oste,... Med næse for kvalitet og finesse ved vores osteeksperter at sammensætte det mest omfattende og udvalgte sortiment af oste, fra Irland til Italien. Direkte import, optimal modning og opbevaring, et...

... løsninger til systemer, der opfylder behovene i den industrielle fødevareforarbejdning. Med to generationers erfaring i bygning af modningsanlæg til råpølse, salami og råpølsevarer: Sorgo-modningsanlæg i industriel bygning kendetegnes ved førsteklasses håndværk og pålidelighed. Kunder verden over værdsætter den fremadskuende teknologi og den praksisnære teknik. Vore højtudviklede anlæg anvendes til salting, tørring, gennembrænding, modning, koldrøgning og eftermodning.

... behov og dermed sikre regelmæssige og fejlfri gæringer samt maksimere produktionen af aromaer. Virksomheden tilbyder også et bredt udvalg af tanniner og hjælpestoffer til modning for at opnå mål som farvestabilisering, strukturtilførsel, antioxidant effekt og sensorisk balance. En komplet linje af tilsætningsstoffer, hjælpestoffer og gær til ølforarbejdning gennem hele processen, fra råvarer til stabilisering af det færdige produkt. Siden 2006 har virksomheden investeret i et nyt anlæg til produktion af mikrofiltreret flydende arabisk gummi.

Freiland Puten Fahrenzhausen GmbH er en pålidelig partner, der altid sikrer et højt kvalitetsniveau. Vores frilandskalkunprodukter opfylder de strenge standarder for EU-økologireglerne. Fri bevægelse, godt tilsætningsstoffrit foder, langsom modning uden vækst- eller udbytteforstærkere, ingen antibiotika eller andre syntetiske kemiske stoffer, stressfrit liv og lavstress-slagtning, udelukkelse af...

Producent af maskiner og udstyr til produktion af blokke og plader af polystyren tilbyder: forbehandlingsenheder, pneumatiske transportsystemer, siloer til modning af granulat, forme til skumblokke, hydrauliske presser til komprimering af blokke, skærelinjer til blokke, opdelingsenheder til skårne plader, pakkeanlæg til plader, kantudskæringsmaskiner til plader, aggregater til produktion af...

... gårde, hvor dyrene græsser frit og drager fordel af det dominerende økosystem i Alentejo, som er præget af skove med korkeg og stikkelsbær, hvor det sorte svin nyder godt af agern, frugten fra disse træer, der er rig på oliesyre. Dette, sammen med racens genetik, giver kødet en fedtmarmorering, der resulterer i en karakteristisk marmorering, som gør det unikt og sundt, og som giver en uforglemmelig smag og aroma. -------- Forarbejdning af det sorte svin opdrættet på markerne. Fersk kød fra det sorte svin, Skinker og skuldre af det sorte svin samt pølser. Naturlig modning Garvão - Ourique Alentejo...

... vores kød udvælges efter kvalitetskriterier. Derudover er alle vores salteprodukter tørret på gammeldags vis, hvilket betyder, at vi anvender en langsom modning, der sikrer den unikke smag og duft af vores produkter. Vores charcuteri er meget varieret: forskellige slags salame, pancetta, coppa, lonza, porchetta, ... og til alle smagsløg, originale eller ej!

... ejes fuldt ud af familierne Mrakovčić og Baldigar. Gennem dedikeret arbejde er vi udviklet fra et enkelt detailsted til vores nuværende detailbutikker i Rijeka og Krk. Som en del af vores virksomhed har vi en stor parkeringsplads, en lastterminal og et lager med kølekamre til opbevaring af frugt og grøntsager samt modning af bananer. Administrationen er selv placeret i Malinska på Krk ø. Afhængigt af vores egne ressourcer, med 72 ansatte, er vi blevet et anerkendt brand i Kvarner-området og i hele landet. Vi handler med alle slags tropiske og sæsonbestemte frugter og grøntsager.

CHATEAU LEZONGARS producerer vine af høj kvalitet, og nye teknologier anvendes for at udnytte vores vinmarkers terroir på bedst mulige måde. Vore lerede kalkholdige jorde giver den nødvendige friskhed til en god modning af merlot-druerne, og vores grusbakker muliggør en meget smuk udtryk af Cabernet Sauvignon.

Vingården CHATEAU DE CHAMBERT ligger i lige afstand fra Atlanterhavet, Pyrenæerne og Middelhavet. Den nyder godt af den varme vind fra øst, som spiller en gavnlig rolle i september og oktober for at fuldføre druenes modning og muliggøre sunde og sene høst. Den historiske druesort fra Cahors, MALBEC, udgør 80% af vingården. CHATEAU DE CHAMBERT har implementeret en bæredygtig landbrugspraksis, der respekterer miljøet, en biodynamisk landbrugstilgang og har indgået i en certificeringsproces med Ecocert siden 2009. Dermed er CHATEAU DE CHAMBERT den største økologiske vingård i AOC CAHORS.

Specialist i diverse fødevarer, eksotiske frugter og grøntsager, røget fisk; Generalist i frugter, grøntsager; Krydderier, krydderiblandinger, kulinariske hjælpemidler, økologiske produkter. Produkter: Bananer, Økologiske bananer, Plantainbananer, Yams, Maniok, Ingefær, Lime, Mangoer, Dasheens, Søde kartofler, Chili, Ananas. Tjenester: Telefonbestilling, Online salg, Modning, lagring, Sporbarhed...

Selskabet EUROCAVE CONSEIL er beliggende i Villeurbanne. Pioner og reference inden for opbevaring og lagring af vin i mere end 40 år for både vinentusiaster og vinprofessionelle. Vores franske fremstillede vinkældre er beregnet til forskellige formål, fra vinkældre til modning, der er specielt dedikeret til opbevaring af lagringsvine, til vinkældre til servering, der sørger for den rette...

...der efter 2 års modning har givet det bedste øl: 'det bedste foeder af året.' På etiketten angives altid nummeret på foederen, og årstallet henviser til begyndelsen af modningen. RODENBACH Rosso er en autentisk, let fordøjelig, syrligt sød forfriskende øl. RODENBACH Rosso brygges på baggrund af 2-årigt - på egetræsfade modnet - RODENBACH-øl blandet med ung RODENBACH, brygget gennemgår derefter delvist en maceration med tranebær, hindbær og sure kirsebær og suppleres yderligere med den naturlige saft fra disse røde frugter.