PROFESSIONEL MEL
PROFESSIONEL MEL

PROFESSIONEL MEL

W: 400 ÷ 420. Type 55 mel fremstillet af de bedste nordamerikanske hvede, til mere krævende pizzaiolos. Det er ideelt til æltning med en traditionel metode til lang fermentering (over 24 timer) og kan opbevares i op til 6 dage i køleskab. 25KG -10KG
Lignende produkter
1/15
DOPPIAESSE MEL
DOPPIAESSE MEL
W: 290 ÷ 310. Professionel blanding af hvedemel, ideel til en pizza med en ekstremt luftig og udviklet kant. DOPPIAESSE opnås ved formaling af delvis...
IT-46045 Marmirolo
PIZZA MEL PLUS S
PIZZA MEL PLUS S
W: 270 ÷ 290. Type '0' mel (også tilgængeligt '00' med en minimumsbestilling på 1 palle) fremstillet af udvalgte europæiske korn, kendetegnet ved plas...
IT-46045 Marmirolo
PIZZA MEL IN3
PIZZA MEL IN3
W: 330 ÷ 360. Professionel blanding af hvedemel opnået ved fuldkornsbehandling af kornet: det bevarer således grov og fin klid, fibre og hvedekim Mant...
IT-46045 Marmirolo
MANITOBA MEL
MANITOBA MEL
W: 450 - 500. Mel type '00' fremstillet af udvalgte italienske, europæiske og nordamerikanske korn til dej med indirekte bearbejdning eller lang hævni...
IT-46045 Marmirolo
Croissantmel
Croissantmel
W: 320 - 330. Patentmel opnået fra udvalgte italienske, europæiske og nordamerikanske hveder. Velegnet til at producere dej, der kræver at blive lami...
IT-46045 Marmirolo
FROLLA MEL
FROLLA MEL
W: 120 - 130. Patentmel opnået fra udvalgte italienske og europæiske hveder. Ideel til hurtige dejtyper. Ideel til at producere sprødt og velsmagende ...
IT-46045 Marmirolo
MEL IN3
MEL IN3
W: 330 ÷ 360. Professionel blanding af hvedemel opnået gennem den fuldkornsmæssige forarbejdning af kornet: bevarer således det fine og brede klid, fi...
IT-46045 Marmirolo
PROFESSIONEL PIZZA MEL
PROFESSIONEL PIZZA MEL
W: 400 ÷ 420. Mel af type '0' fremstillet af de bedste nordamerikanske korn, til de mest krævende pizzaioli. Det er ideelt til dej lavet med tradition...
IT-46045 Marmirolo
MAGRI FREE MEL - GLUTENFRI
MAGRI FREE MEL - GLUTENFRI
MAGRI FREE Napoletana er et glutenfrit bageprodukt, der er kendetegnet ved en blanding af majsstivelse, risstivelse, plantefibre og majs surdej. Det ...
IT-46045 Marmirolo
RØDT MEL - Pizzamel
RØDT MEL - Pizzamel
W: 330 ÷ 360. En blanding af almindeligt hvedemel fra udvalgte korn. Ideel til dej med traditionel metode, lang hævetid og opbevaring i op til 2 dage ...
IT-46045 Marmirolo
RØD MEL
RØD MEL
W: 330 ÷ 360. Blandinger af mel Type 55, der er fremstillet af udvalgte korn. Det er ideelt til dej med traditionel lang fermenteringsmetode, opbevari...
IT-46045 Marmirolo
HARINA PLUS S
HARINA PLUS S
W: 270 ÷ 290. Type 55 mel (Type 45 også tilgængelig) opnået fra udvalgte europæiske kornsorter, med stor plasticitet og styrke. Det er ideelt til dire...
IT-46045 Marmirolo
ANNIVERSARY MEL PIETRO
ANNIVERSARY MEL PIETRO
W: 340 ÷ 360. Hvedemelet af lav raffinering med hvedekim tilbyder et perfekt koncentrat af næringsstoffer til et marked, der i stigende grad er opmærk...
IT-46045 Marmirolo
Sponge Cake Mix
Sponge Cake Mix
Selvhævende blanding af blødt hvedemel og risstivelse, der er velegnet til produktion af emulgerede dej. Indeholder ingen tilsatte aromaer. Især veleg...
IT-46045 Marmirolo
GLUTENFRI PIZZAMELET
GLUTENFRI PIZZAMELET
MAGRI FREE Napoletana er et glutenfrit mel til bagværk, der er kendetegnet ved en blanding af majsstivelse, risstivelse, plantefibre og majs surdej.
IT-46045 Marmirolo

europages-appen er her!

Brug vores forbedrede leverandørsøgning eller opret dine henvendelser på farten med den nye europages-app.

Download i App Store

App StoreGoogle Play