RØD MEL
RØD MEL

RØD MEL

W: 330 ÷ 360. Blandinger af mel Type 55, der er fremstillet af udvalgte korn. Det er ideelt til dej med traditionel lang fermenteringsmetode, opbevaring i op til 2 dage i køleskab og til at lave den traditionelle "Pizza Napolitana". 25KG - 10KG
Lignende produkter
1/15
RØD PIZZAMELET
RØD PIZZAMELET
W: 330 ÷ 360. Blandingen af mel af Type '0' er fremstillet af udvalgte korn. Den er ideel til dej lavet med den traditionelle metode med lang hævning,...
IT-46045 Marmirolo
Pizzamel
Pizzamel
Blandinger designet til støv. Ideel til at løse problemer med dejens vedhæftning til overflader, fremskynde udrulningen af dejen, øge sprødheden af de...
IT-46045 Marmirolo
MEL TIL FRISK PASTA
MEL TIL FRISK PASTA
PASTAPIU er hvedemelet af typen "00", der er designet til produktion af friske pastaer. Med en stor plastiskitet og elasticitet takket være sit gode ...
IT-46045 Marmirolo
Sponge Cake Mix
Sponge Cake Mix
Selvhævende blanding af blødt hvedemel og risstivelse, der er velegnet til produktion af emulgerede dej. Indeholder ingen tilsatte aromaer. Især veleg...
IT-46045 Marmirolo
Smuldredej
Smuldredej
W: 120 - 130. Mel type '00' fremstillet af udvalgte italienske og europæiske korn. Ideel til hurtige dej. Giver en sprød og velsmagende småkagebund. A...
IT-46045 Marmirolo
PLUMCAKE-MIX
PLUMCAKE-MIX
Selvhævende sødet blanding velegnet til produktion af emulgerede dej. Indeholder ingen tilsatte aromaer. Især velegnet til produktion af plommekager, ...
IT-46045 Marmirolo
GÆRMELET
GÆRMELET
W: 380 - 400. Mel type '00' fremstillet af udvalgte italienske, europæiske og nordamerikanske korn til dej med lang hævetid. Ideel til at opnå stor vo...
IT-46045 Marmirolo
FLOUR RUTE36
FLOUR RUTE36
W: 270 ÷ 290. Hvedemel type "55" ROUTE 36 er det ideelle mel til Pizza "Ruota di Carro" (Vognhjul) og alle forberedelser, der kræver meget strækbare ...
IT-46045 Marmirolo
Halvfærdig Fuldkorns Pizzadej
Halvfærdig Fuldkorns Pizzadej
Fuldkornsmelblanding med kim og stykker af hvede, dehydreret surdej. Det er ideelt til produktion af fuldkorns romersk pizza, luftig og sprød, rustik,...
IT-46045 Marmirolo
PROFESSIONEL PIZZA MEL
PROFESSIONEL PIZZA MEL
W: 400 ÷ 420. Mel af type '0' fremstillet af de bedste nordamerikanske korn, til de mest krævende pizzaioli. Det er ideelt til dej lavet med tradition...
IT-46045 Marmirolo
MELET IN3
MELET IN3
W: 330 ÷ 360. Professionel blanding af blødt hvedemel opnået ved fuld forarbejdning af kornet. Det bevarer klid i stor skala og fint samt fibre og 100...
IT-46045 Marmirolo
MEHL KLUB
MEHL KLUB
W: 380 ÷ 400. Type 55 mel opnået fra de bedste europæiske hvede, med stor styrke. Det er ideelt til æltning med en traditionel metode til lang ferment...
IT-46045 Marmirolo
PIZZA LEVERING
PIZZA LEVERING
Fra en fin blanding af hård hvede og blød hvede, der er delvist forspiret, samt surdej, har Molino Magri udviklet et koncentreret halvfabrikat, der fr...
IT-46045 Marmirolo
Filo dej
Filo dej
W: 250 - 260. Mel type '00' fremstillet af udvalgte italienske og europæiske korn, med plastiskhed og styrke, til direkte dej med medium hævning. Idee...
IT-46045 Marmirolo
MEL TIL FRISK PASTA
MEL TIL FRISK PASTA
PASTAPIU er en Type '00' hvedemel til fremstilling af frisk pasta. Med sin fremragende plastiskhed og elasticitet, takket være det høje proteinindhol...
IT-46045 Marmirolo

europages-appen er her!

Brug vores forbedrede leverandørsøgning eller opret dine henvendelser på farten med den nye europages-app.

Download i App Store

App StoreGoogle Play