MEL TIL FRISK PASTA
MEL TIL FRISK PASTA

MEL TIL FRISK PASTA

PASTAPIU er hvedemelet af typen "00", der er designet til produktion af friske pastaer. Med en stor plastiskitet og elasticitet takket være sit gode proteinindhold, kendetegnes PASTAPIU ved en konstant kornstørrelsesfordeling og en askeindhold på under 0,45 %; disse egenskaber gør det velegnet til fremstilling af friske pastaer, der ikke bliver grå og som bevarer deres karakteristiske farve i flere dage. PASTAPIU er den ideelle ingrediens til fremstilling af alle typer traditionelle friske pastaer i forskellige formater, såsom plader, gnocchi, trofie eller fyldte pastaer som ravioli, tortellini, agnoli...
Lignende produkter
1/15
MEL TIL FRISK PASTA
MEL TIL FRISK PASTA
PASTAPIU er en Type '00' hvedemel til fremstilling af frisk pasta. Med sin fremragende plastiskhed og elasticitet, takket være det høje proteinindhol...
IT-46045 Marmirolo
MEL TIL FRISK PASTA
MEL TIL FRISK PASTA
PASTAPIU er hvedemel Type '00', der er udviklet til produktion af frisk pasta. Med stor plastiskitet og elasticitet takket være det gode proteinindho...
IT-46045 Marmirolo
DOPPIAESSE PIZZA MEL
DOPPIAESSE PIZZA MEL
W: 290 ÷ 310. Professionel blanding af hvedemel, ideel til en pizza med en ekstremt luftig og udviklet skorpe. DOPPIAESSE er fremstillet ved maling af...
IT-46045 Marmirolo
FROLLA MEL
FROLLA MEL
W: 120 - 130. Patentmel opnået fra udvalgte italienske og europæiske hveder. Ideel til hurtige dejtyper. Ideel til at producere sprødt og velsmagende ...
IT-46045 Marmirolo
MELET IN3
MELET IN3
W: 330 ÷ 360. Professionel blanding af blødt hvedemel opnået ved fuld forarbejdning af kornet. Det bevarer klid i stor skala og fint samt fibre og 100...
IT-46045 Marmirolo
MAGRI FRIT MEL - Glutenfri
MAGRI FRIT MEL - Glutenfri
MAGRI FREE Napoletana er et glutenfrit mel til bagværk, der indeholder en blanding af majsstivelse, risstivelse, vegetabilsk fiber og majs-surdej. De...
IT-46045 Marmirolo
Sponge Cake Mix
Sponge Cake Mix
Selvhævende blanding af blødt hvedemel og risstivelse, der er velegnet til produktion af emulgerede dej. Indeholder ingen tilsatte aromaer. Især veleg...
IT-46045 Marmirolo
RØDT MEL - Pizzamel
RØDT MEL - Pizzamel
W: 330 ÷ 360. En blanding af almindeligt hvedemel fra udvalgte korn. Ideel til dej med traditionel metode, lang hævetid og opbevaring i op til 2 dage ...
IT-46045 Marmirolo
Sponge Cake Mel
Sponge Cake Mel
W: 200 - 220. Mel type '00' fremstillet af udvalgte italienske og europæiske korn, med god plastiskitet, til direkte dej med kort hævning. Ideel til p...
IT-46045 Marmirolo
PROFESSIONEL PIZZA MEL
PROFESSIONEL PIZZA MEL
W: 400 ÷ 420. Mel af type '0' fremstillet af de bedste nordamerikanske korn, til de mest krævende pizzaioli. Det er ideelt til dej lavet med tradition...
IT-46045 Marmirolo
GÆRMELET
GÆRMELET
W: 380 - 400. Mel type '00' fremstillet af udvalgte italienske, europæiske og nordamerikanske korn til dej med lang hævetid. Ideel til at opnå stor vo...
IT-46045 Marmirolo
MEL FRISK PASTA
MEL FRISK PASTA
Et mel lavet af italienske korn, kendetegnet ved stor plastiskhed og proteinindhold, ideelt til frisk pasta. Tilgængelig i pakker af 10 x 1 kg ATM.
IT-46045 Marmirolo
LIEVITATI MEL - Mel til bagværk
LIEVITATI MEL - Mel til bagværk
W: 380 - 400. Patentmel opnået fra udvalgte italienske, europæiske og nordamerikanske hveder. Ideelt til dej med lange hævetider. Ideelt til at opnå e...
IT-46045 Marmirolo
MEL TIL PIZZA UNO 320
MEL TIL PIZZA UNO 320
W: 310 ÷ 330. Type '1' mel med lav raffinering, rig på fibre og mineraler. Det er ideelt til dej med medium/lang hævning og kan opbevares i op til 2 d...
IT-46045 Marmirolo
ANNIVERSARY HJERTE MEL
ANNIVERSARY HJERTE MEL
W: 280 ÷ 300. Anniversario-melene er sammensat af blødt hvedemel med lav raffinering og hvedekim. De tilbyder et koncentrat af næringsstoffer, ideelt ...
IT-46045 Marmirolo

europages-appen er her!

Brug vores forbedrede leverandørsøgning eller opret dine henvendelser på farten med den nye europages-app.

Download i App Store

App StoreGoogle Play