Filo dej
Filo dejFilo dej

Filo dej

W: 250 - 260. Mel type '00' fremstillet af udvalgte italienske og europæiske korn, med plastiskhed og styrke, til direkte dej med medium hævning. Ideel til at opnå en sprød og let dej, velegnet til alle typer søde og salte bagværk. Anbefales til millefoglie, vifter, vol-au-vent, småkager, pizzette. 10KG
Lignende produkter
1/15
Smuldredej
Smuldredej
W: 120 - 130. Mel type '00' fremstillet af udvalgte italienske og europæiske korn. Ideel til hurtige dej. Giver en sprød og velsmagende småkagebund. A...
IT-46045 Marmirolo
MEHL-CROISSANT
MEHL-CROISSANT
W: 320 - 330. Mel type '00' fremstillet af udvalgte italienske, europæiske og nordamerikanske korn, optimeret til at lette udrulningen af dej. Ideel t...
IT-46045 Marmirolo
Sponge Cake Mix
Sponge Cake Mix
Selvhævende blanding af blødt hvedemel og risstivelse, der er velegnet til produktion af emulgerede dej. Indeholder ingen tilsatte aromaer. Især veleg...
IT-46045 Marmirolo
Pizza Leveringsmel
Pizza Leveringsmel
Molino Magri har udviklet et koncentreret halvfabrikat, der forbedrer duften og forbedrer pizzens holdbarhed efter bagning. Pizza levering, tilføjet ...
IT-46045 Marmirolo
MEL FRISK PASTA
MEL FRISK PASTA
Et mel lavet af italienske korn, kendetegnet ved stor plastiskhed og proteinindhold, ideelt til frisk pasta. Tilgængelig i pakker af 10 x 1 kg ATM.
IT-46045 Marmirolo
Sponge Cake Mel
Sponge Cake Mel
W: 200 - 220. Mel type '00' fremstillet af udvalgte italienske og europæiske korn, med god plastiskitet, til direkte dej med kort hævning. Ideel til p...
IT-46045 Marmirolo
MEL TIL FRISK PASTA
MEL TIL FRISK PASTA
PASTAPIU er hvedemelet af typen "00", der er designet til produktion af friske pastaer. Med en stor plastiskitet og elasticitet takket være sit gode ...
IT-46045 Marmirolo
PLUMCAKE-MIX
PLUMCAKE-MIX
Selvhævende sødet blanding velegnet til produktion af emulgerede dej. Indeholder ingen tilsatte aromaer. Især velegnet til produktion af plommekager, ...
IT-46045 Marmirolo
Pizzamel
Pizzamel
Blandinger designet til støv. Ideel til at løse problemer med dejens vedhæftning til overflader, fremskynde udrulningen af dejen, øge sprødheden af de...
IT-46045 Marmirolo
RØD PIZZAMELET
RØD PIZZAMELET
W: 330 ÷ 360. Blandingen af mel af Type '0' er fremstillet af udvalgte korn. Den er ideel til dej lavet med den traditionelle metode med lang hævning,...
IT-46045 Marmirolo
PROFESSIONEL PIZZA MEL
PROFESSIONEL PIZZA MEL
W: 400 ÷ 420. Mel af type '0' fremstillet af de bedste nordamerikanske korn, til de mest krævende pizzaioli. Det er ideelt til dej lavet med tradition...
IT-46045 Marmirolo
MEL IN3
MEL IN3
W: 330 ÷ 360. Professionel blanding af hvedemel opnået gennem den fuldkornsmæssige forarbejdning af kornet: bevarer således det fine og brede klid, fi...
IT-46045 Marmirolo
GÆRMELET
GÆRMELET
W: 380 - 400. Mel type '00' fremstillet af udvalgte italienske, europæiske og nordamerikanske korn til dej med lang hævetid. Ideel til at opnå stor vo...
IT-46045 Marmirolo
DOPPIAESSE PIZZA MEL
DOPPIAESSE PIZZA MEL
W: 290 ÷ 310. Professionel blanding af hvedemel, ideel til en pizza med en ekstremt luftig og udviklet skorpe. DOPPIAESSE er fremstillet ved maling af...
IT-46045 Marmirolo
Halvfærdig Pizzadej Risocrockizza
Halvfærdig Pizzadej Risocrockizza
Blanding af hvedemel type '1' med lav raffinering, rissemul, ristet sojamel med høj absorptionskapacitet (blandingen absorberer over 80% vand). Naturl...
IT-46045 Marmirolo

europages-appen er her!

Brug vores forbedrede leverandørsøgning eller opret dine henvendelser på farten med den nye europages-app.

Download i App Store

App StoreGoogle Play