MEHL-CROISSANT
MEHL-CROISSANTMEHL-CROISSANT

MEHL-CROISSANT

W: 320 - 330. Mel type '00' fremstillet af udvalgte italienske, europæiske og nordamerikanske korn, optimeret til at lette udrulningen af dej. Ideel til at opnå godt lagdelte, voluminøse og duftende produkter. Anbefales til brioche, croissanter. 10KG
Lignende produkter
1/15
Smuldredej
Smuldredej
W: 120 - 130. Mel type '00' fremstillet af udvalgte italienske og europæiske korn. Ideel til hurtige dej. Giver en sprød og velsmagende småkagebund. A...
IT-46045 Marmirolo
Filo dej
Filo dej
W: 250 - 260. Mel type '00' fremstillet af udvalgte italienske og europæiske korn, med plastiskhed og styrke, til direkte dej med medium hævning. Idee...
IT-46045 Marmirolo
PROFESSIONEL PIZZA MEL
PROFESSIONEL PIZZA MEL
W: 400 ÷ 420. Mel af type '0' fremstillet af de bedste nordamerikanske korn, til de mest krævende pizzaioli. Det er ideelt til dej lavet med tradition...
IT-46045 Marmirolo
Sponge Cake Mix
Sponge Cake Mix
Selvhævende blanding af blødt hvedemel og risstivelse, der er velegnet til produktion af emulgerede dej. Indeholder ingen tilsatte aromaer. Især veleg...
IT-46045 Marmirolo
RØD MEL
RØD MEL
W: 330 ÷ 360. Blandinger af mel Type 55, der er fremstillet af udvalgte korn. Det er ideelt til dej med traditionel lang fermenteringsmetode, opbevari...
IT-46045 Marmirolo
Pizzamel
Pizzamel
Blandinger designet til støv. Ideel til at løse problemer med dejens vedhæftning til overflader, fremskynde udrulningen af dejen, øge sprødheden af de...
IT-46045 Marmirolo
PIZZA LEVERING
PIZZA LEVERING
Fra en fin blanding af hård hvede og blød hvede, der er delvist forspiret, samt surdej, har Molino Magri udviklet et koncentreret halvfabrikat, der fr...
IT-46045 Marmirolo
MEL FRISK PASTA
MEL FRISK PASTA
Et mel lavet af italienske korn, kendetegnet ved stor plastiskhed og proteinindhold, ideelt til frisk pasta. Tilgængelig i pakker af 10 x 1 kg ATM.
IT-46045 Marmirolo
CLUB MEL
CLUB MEL
W: 380 ÷ 400. Almindeligt hvedemel fra de bedste udvalgte europæiske hveder, kendetegnet ved stor styrke. Ideelt til dej med traditionel metode, lang ...
IT-46045 Marmirolo
PLUMCAKE-MIX
PLUMCAKE-MIX
Selvhævende sødet blanding velegnet til produktion af emulgerede dej. Indeholder ingen tilsatte aromaer. Især velegnet til produktion af plommekager, ...
IT-46045 Marmirolo
RØD PIZZAMELET
RØD PIZZAMELET
W: 330 ÷ 360. Blandingen af mel af Type '0' er fremstillet af udvalgte korn. Den er ideel til dej lavet med den traditionelle metode med lang hævning,...
IT-46045 Marmirolo
DOBBELT MEL
DOBBELT MEL
W: 290 ÷ 310. Professionel blanding af hvedemel, ideel til en pizza med en meget porøs og udviklet kant. DOPPIAESSE opnås ved formaling af delvist fo...
IT-46045 Marmirolo
Halvfærdig Fuldkorns Pizzadej
Halvfærdig Fuldkorns Pizzadej
Fuldkornsmelblanding med kim og stykker af hvede, dehydreret surdej. Det er ideelt til produktion af fuldkorns romersk pizza, luftig og sprød, rustik,...
IT-46045 Marmirolo
FLOUR RUTE36
FLOUR RUTE36
W: 270 ÷ 290. Hvedemel type "55" ROUTE 36 er det ideelle mel til Pizza "Ruota di Carro" (Vognhjul) og alle forberedelser, der kræver meget strækbare ...
IT-46045 Marmirolo
PROFESSIONELT MEL - Pizzamel
PROFESSIONELT MEL - Pizzamel
W: 400 ÷ 420. Almindeligt hvedemel fra de bedste nordamerikanske hveder, til de mest krævende pizzabagere. Ideelt til dej med traditionel metode, lang...
IT-46045 Marmirolo

europages-appen er her!

Brug vores forbedrede leverandørsøgning eller opret dine henvendelser på farten med den nye europages-app.

Download i App Store

App StoreGoogle Play