pasta former Italien

...PASTAPIU er en Type '00' hvedemel til fremstilling af frisk pasta. Med sin fremragende plastiskhed og elasticitet, takket være det høje proteinindhold, skiller PASTAPIU sig ud med sin ensartede kornstruktur og mindre end 0,45% aske, og er dermed ideel til at lave frisk pasta, der kan bevare sin farve i flere dage. PASTAPIU er den ideelle ingrediens til at lave traditionel frisk pasta i alle dens utallige former og typer, herunder butterdej, presset pasta, gnocchi, trofie og fyldte pastaer som ravioli, tortellini, agnoli og mange andre.

...Hvert land kan have sin egen traditionelle opskrift på gnocchi, med forskellige størrelser, former og ingredienser. Men i Italien, hvor "gnocchi" først blev skabt, er det en simpel og lækker pasta lavet med kartofler, perfekt til røde saucer og oste-fondue. En rig og fyldig forret, en tradition for alle årstider. Vores gnocchi har en blødhed og en konsistens, der gør dem velegnede til alle smagsløg, selv de mest delikate. Ideelle til veganske retter.

...Det er ikke simpel pasta med pistacie, men en tradition, der stammer fra den hårde sicilianske hvede og gunstige miljøforhold. Den naturlige, langsomme tørring giver den en uovertruffen smag og aroma. Den håndværksmæssige produktion sikrer ægtheden, mens bronzetrækket giver en fremragende kogeevne og "greb" på saucerne. Kun sicilianske korn og pistacie af høj kvalitet for at opnå en unik og genkendelig smag, altid. Forskellige former: Busiate, Penne, Caserecce, Rigatoni, Paccheri, Fusilli.

...Brugen af den professionelle maskine til produktion af frisk pasta er tilgængelig for alle; den klarer det hele selv. Det er nok at tilsætte ingredienserne, og på få minutter er pastaen klar i de ønskede typer og former. Efter at have hældt æg, mel og vand i karret, ælter maskinen automatisk i ca. 5 minutter, hvorefter den begynder at forme pastaen. Maskinen er nu til stede i mange restauranter...

... automatiske ekstruderingspresser i kontinuerlig drift, kombineret med anlæg til statisk tørring ved lav temperatur eller kontinuerlig tørring. Multipel linje, et enkelt anlæg til at producere kort pasta, lang pasta, knuder, lasagne og specialformater (paccheri, lumaconi, cannelloni, pastine, quadrucci, farfalle, bølget lasagne og festonede former osv.), tilgængelig i versioner fra 150 til 500 kg/time...

FOOD BROKERAGE ITALIA bringer god mad til hele verden og lægger sjæl og hjerte i handelen med de bedste fødevarer Made in Italy. Den gode italienske pasta, den berømte pizza med ægte ingredienser og tomaten i alle dens former (polpa, pelati, færdige saucer) Produkter, vi vælger, er af høj kvalitet og ægthed. I 30 år har vi passet på vores kunder med passion, engagement og erfaring. Formålet...

... temperatur, hvilket giver en ru, porøs og sej pasta, der sikrer en fremragende holdbarhed under tilberedning og bedst muligt holder på saucerne. Bagværksprodukterne (Taralli og andre former) har den fordel, at de anvender naturlige ingredienser af høj kvalitet og en innovativ produktionsproces, der giver tarallen smag og aroma. Virksomheden er certificeret IFS-BCR, ISO 14001:2004, OU KOSHER, NOP/BIO.

DOSicily er det perfekte værktøj til virksomheder som isbutikker, bagerier og restauranter, med en liste over halvfabrikata med pistacie og rene pastaer til fremstilling af fantastiske pistacieis, sicilianske granita med pistacie, pestoer og pistaciecremer til frisk pasta og lækre fyldninger. Og hvad med pistacien i alle dens former, i skal, uden skal, hakket og som granulat, fremragende til at...

Virksomheden handler kommercielt med en bred vifte af fødevarer, primært fra europæisk og national oprindelse, såsom frosne fiskeprodukter, olivenolie og frøolier, forskellige typiske nationale produkter som pasta i forskellige former, tomatsauce på glas og flaske, oste købt fra små producenter i Norditalien, samt hele italienske og spanske skinker. Vi er leverandører til forskellige italienske...

...Agriturismoen strækker sig over 20 hektar, hvor der findes frugttræer, som vi udvinder vores marmelader fra: granatæbler, morbær, kaktusfigner, kvæder, hvide figner og fioroni-figner. Vi har brombærplanter og marker, hvor vi dyrker rapetoppe, forskellige tomatvarianter, peberkonserves, artiskokker, soltørrede tomater, auberginer og forberedelser som puréer, saucer, patéer og saucer. Vores pasta er også...

Semulajern pasta i specielle former...

I vores butik finder du nichefødevarer fra Salento, såsom: pasta lavet af specielle meltyper og former, grøntsager på olie, vine og ekstra jomfruolivenolie fra Tenute af den berømte sanger Al Bano Carrisi, saucer og dressinger. Alle uden farvestoffer og konserveringsmidler. Pølser og oste fra de bedste mærker samt dem, der er produceret håndværksmæssigt af lokale virksomheder.