ostemasse Italien

...Produceret med den bedste lombardiske mælk i overensstemmelse med de gamle traditioner, er vores førsteklasses produktion især rettet mod de mest krævende. Vi betragter det som kronen på værket i vores mest omhyggeligt udvalgte oste. Det er en D O P (Beskyttet Oprindelsesbetegnelse) blød ost med vaskeskorpe, fremstillet af fuldfed komælk. Dens ostemasse er hvid med en let strågul farve, uden øje. Delikat og aromatisk smag. Gennemsnitlig vægt::2,2 kg Minimum modningstid::35-45 dage...

... typiske cylindriske form med en let buet kant – eller skal. En cylindrisk form med en diameter på 35 til 45 cm har en minimumsvægt på 24 kg. Under produktionen bliver mælken først afcremeret og derefter tilsat kalveløbe; den opnåede ostemasse opvarmes til en temperatur på 53°-56°, og derfor betegnes Grana Padano som en kogt pastaost. Ostemassegranulerne får derefter lov til at hvile, så de kan komprimere, hvorefter de placeres i forme, hvor de forbliver i mindst to dage.

...semi-automatiske og automatiske doseringssystemer til ostemasse, forme og støbeforme til oste, Minimejerier, Ostekippere, Saltningsanlæg til oste, komplette indretninger til modningsrum. Plastitalia-gruppen arbejder med et ledelsessystem, der overholder kravene i standarderne UNI EN ISO 9001:2008.

Norbalat s.r.l. er en virksomhed, hvis personale har mange års erfaring inden for mejeriindustrien. Passionen for mejerisektoren, glæden ved at etablere langvarige og frugtbare relationer med kunderne. Specialiseret i B2B-tjenester og -produkter til mejerier, mejerier, og mejeriindustrier af små, mellemstore og store størrelser. Vi leverer fløde til burrata både af italiensk og udenlandsk oprindelse i forskellige formater, og vi er eksklusive distributører af den tyske ostemasse BAD BIBRA samt polske, lettiske og litauiske ostemasser.

... til at levere til både små mejerier og mellemstore til store mejeriindustrier. Vi tilbyder faktisk B2B-tjenester og produkter til mejerier, mejerier og mejeriindustrier af små, mellemstore og store størrelser. Vores styrker ligger især i markedsføringen af mælk, både rå og pasteuriseret, i tanke (ca. 26.000 kg.) fra både italiansk og udenlandsk produktion (især tysk mælk) samt markedsføringen, både direkte og gennem agenter, af industriel ostemasse fra Tyskland, Polen og Litauen, ligesom vi også tilbyder FRESH COTTAGE CHEESE i kasser fra udenlandsk produktion.