modning Frankrig

Vingården CHATEAU DE CHAMBERT ligger i lige afstand fra Atlanterhavet, Pyrenæerne og Middelhavet. Den nyder godt af den varme vind fra øst, som spiller en gavnlig rolle i september og oktober for at fuldføre druenes modning og muliggøre sunde og sene høst. Den historiske druesort fra Cahors, MALBEC, udgør 80% af vingården. CHATEAU DE CHAMBERT har implementeret en bæredygtig landbrugspraksis, der respekterer miljøet, en biodynamisk landbrugstilgang og har indgået i en certificeringsproces med Ecocert siden 2009. Dermed er CHATEAU DE CHAMBERT den største økologiske vingård i AOC CAHORS.

Specialist i diverse fødevarer, eksotiske frugter og grøntsager, røget fisk; Generalist i frugter, grøntsager; Krydderier, krydderiblandinger, kulinariske hjælpemidler, økologiske produkter. Produkter: Bananer, Økologiske bananer, Plantainbananer, Yams, Maniok, Ingefær, Lime, Mangoer, Dasheens, Søde kartofler, Chili, Ananas. Tjenester: Telefonbestilling, Online salg, Modning, lagring, Sporbarhed...

Selskabet EUROCAVE CONSEIL er beliggende i Villeurbanne. Pioner og reference inden for opbevaring og lagring af vin i mere end 40 år for både vinentusiaster og vinprofessionelle. Vores franske fremstillede vinkældre er beregnet til forskellige formål, fra vinkældre til modning, der er specielt dedikeret til opbevaring af lagringsvine, til vinkældre til servering, der sørger for den rette...

SIIM: international importfirma. Specialister i tropiske frugter og grøntsager. En distributionsplatform på 3.000 kvadratmeter i bygning C3 med en modningsfacilitet for bananer samt et værktøj til emballering og forberedelse af ordrer til vores produktlinjer. Udover bananer og for at imødekomme den stigende efterspørgsel fra vores kunder, udvikler vi også modning af tropiske frugter: mangoer, bananer, papayaer, avocadoer, freycinet-bananer osv.

Inserm Transfert er datterselskabet af Inserm, der er dedikeret til at udnytte de biomedicinske opdagelser fra sine laboratorier. Det identificerer de færdigheder og opfindelser med stort industrielt potentiale og implementerer de rette strategier for modning, intellektuel ejendom og industriel overførsel, hvilket initierer udviklingen af innovative sundhedsprodukter. Derudover udvikler det en...

...Vores gruppe af mælkeproducenter har skabt mærket "L'éleveur Occitan" for at værdsætte vores produktion. Vi markedsfører forskellige produkter, herunder en Cantal AOP "Fleur d’Auvergne" lavet af råmælk og pasteuriseret mælk (ung og mellem). Vores Cantal mellem er garanteret minimum 4 måneders modning for at sikre en ensartet smag til forbrugerne. Vi fremstiller også følgende produkter: Tome...

Specialist i eksotiske frugter og grøntsager Rungis, Stenfrugter og druer, Citrusfrugter. Generel specialist i frugter. Produkter Rungis: Bananer, Avocadoer, Clementiner, Appelsiner, Citrons, Ferskner, Royal nektariner, Navelines Vistol. Tjenester Rungis: Leverancer til Paris-regionen, Ekspresleverancer, Telefonbestilling, Modning, efterbehandling.

Grundlagt i 1929 producerer og kommercieltiserer Maison BARTHOUIL røget laks og foie gras. Duerne fra BARTHOUIL kommer fra eksklusive opdrættere, der ligger tæt på virksomheden. Der lægges særlig vægt på duerne fra opdræt til slagtning, tilberedning, krydring og modning. Rygning af laksen udføres efter traditionelle danske teknikker. Takket være dette håndværk og gamle rygeovne producerer...

...Cognac A. De Fussigny fremstilles i et destilleri grundlagt i 1814 ved bredden af Charente-floden. Nærheden til floden sikrer A. De Fussigny's kældre en perfekt fugtighed, som er fremragende til modning af deres cognac. Huset A. De Fussigny bevarer håndværket som Master Blender gennem fremstillingen af traditionelle produkter af høj kvalitet, men også ved at skabe innovative serier, der svarer til forbrugernes skiftende smag. Huset A. De Fussigny udvælger vine, der udelukkende er produceret af omkring tredive vinproducenter, hvoraf nogle arbejder med økologisk landbrug.

For din fornøjelse præsenterer Roger BODET, Mester Slagter, sit talent og håndværk gennem et bredt udvalg af tørrede pølser. Formet i naturlige tarme, placeres pølserne derefter i et tørreværelse, hvor de gradvist bringes til en ideel temperatur, der fremmer udviklingen af smagene og de karakteristiske overfladeblomster af en god tørret pølse. Det er den fase, hvor de bliver mest forkælet, da de derefter skal køle ned i strengt tidsbestemte intervaller. Derefter kommer tiden til modning i tørreskabet under nøje overvågede temperatur- og fugtighedsforhold i flere uger.

...Les Salaisons de l’Adour har som hovedaktivitet forarbejdning og modning af Bayonne-skinke og exceptionel sort af sort svineskinke. Ved at skaffe sig kvalitetsråvarer og inspirere sig af traditionelle baskiske og bigourdan metoder, sikrer Les Salaisons de L’Adour høj kvalitet og prestige for sine produkter. I samarbejde med lokale opdrættere og et godkendt skæreværksted har Les Salaisons de l'Adour den fordel at tilbyde økologisk Bayonne-skinke, som er et naturligt produkt, hvis fremstilling respekterer vores miljø.

... serier: anisette, myntelikør, skræddersyede brune spiritusser, modning af rom, whisky... Som negociant siden 1769 forener Maison Prunier kunsten at lagre og blande nøje udvalgte brændevine. Kvaliteten af de historiske kældre og stedet i Gimeux giver produkterne fra Maison Prunier en uforlignelig smag. Find vores produkter i vores online butik: http://www.cognacprunier.com...

...Specialist i eksotiske frugter og grøntsager i Rungis, sommerfrugter, frugter og grøntsager uden for sæson, citrusfrugter, forårsgrøntsager. Generel specialist i frugter. Økologiske produkter. Produkter fra "Lliso Frères": Bananer, citrusfrugter mærket RAQUEL, ananas fra distributør DEL MONTE, avocadoer, mangoer og eksotiske frugter, økologiske produkter. Tjenester i Rungis: Bestilling pr. telefon, modning, affinering, sporbarhed af produkter, forberedelse af ordrer, emballering, sammensætninger, betalingskort.

Villa Rhumista er et selskab, der producerer spiritus baseret på rom. Vi fremstiller også andre alkoholholdige drikkevarer. Vi er specialiseret i modning og maceration af forskellige frugtbrændevine.

Specialist i salater i Rungis, eksotiske frugter og grøntsager, sommerfrugter, bær, forårsgrøntsager. Generelist i frugter og grøntsager. Produkter fra Leblanc og Serre i Rungis: Ratatouille, vandmeloner, salater, meloner, endiver, jordbær, kål, tomater, græskar, grøntsager fra marken, bær, eksotiske frugter, gamle grøntsager. Tjenester i Rungis: Forsendelser, telefonbestilling, modning, affinering, sporbarhed af produkter, ordreforberedelse, emballering, sammensætninger, betalingskort, håndtering.