Rød Quinoa 1000g Vivio

Quineron, også kendt som quinoa eller peruansk ris, er den såkaldte pseudokorn, det vil sige en plante, der producerer stivelsesholdige frø, men som ikke er et ægte korn. Den stammer fra Sydamerika, hvor den har været værdsat for sin næringsværdi i århundreder. Den kaldes "inkas hellige". Den indeholder også saponiner, som gør, at den kan vise antivirale og immunstimulerende, antiinflammatoriske og antiallergiske virkninger. Kornet har antioxidante egenskaber på grund af sin ekstremt høje mængde flavonoider. Kimos indeholder ikke gluten og er letfordøjeligt. Rød ris har en mere udtryksfuld smag og aroma end hvid quinoa. Den har en let sprød skal og passer godt til salater. Den kan også bruges i desserter, hvor den giver en nøddeagtig smag.