Røde Linser 1000g

Linser har ligesom alle bælgfrugter unikke sundhedsmæssige egenskaber. De er en kilde til godt absorberet protein. Linseprotein er, lige efter soja protein, det mest absorberbare protein af vegetabilsk oprindelse (85 %). Der findes mange typer linser, f.eks. røde, grønne, gule, brune og sorte, men næringsværdierne for de enkelte arter er sammenlignelige. Røde linser er en kilde til B-vitaminer, vitamin K, magnesium, kalium, fosfor, zink, mangan og kobber. Det høje kaliumindhold fremmer forebyggelsen af forhøjet blodtryk, reducerer risikoen for slagtilfælde og hjertesygdomme og sænker det dårlige kolesterolniveau i blodet. De er også rige på folsyre, som anbefales til kvinder, der planlægger at få børn, og til gravide kvinder. Takket være indholdet af magnesium understøtter de kampen mod stress og søvnløshed og forhindrer muskelkramper. Desuden understøtter en stor mængde fiber fordøjelsessystemets funktion og bidrager til den generelle sundhed.