Ris Mel 1000g

Risemelet er et glutenfrit produkt med en delikat og neutral smag. Det stammer fra malet ris. Det bruges dagligt i asiatisk madlavning til at forberede nudler og rispapir, som senere er en komponent i de mest kendte forårsruller. Fordi melet ikke har gluten, kan dejen efter bagning blive for skrøbelig og sandet. For at undgå dette kan man for eksempel blande risemelet med andre meltyper (f.eks. kartoffelmel, tapioka, kastanje), øge antallet af æg eller tilsætte en moden banan under bagningen samt mere fedt. <strong> Sammensætning: </strong> Risemelet <strong> Næringsværdi pr. 100 g </strong> Energi værdi 1481KJ / 349Kcal - 18% RDI * FEDT 0,7 g - 1%, heraf mættede fedtsyrer 0,15 g < 1% Kulhydrater 76,9 g - 30%, heraf sukker 2 g - 2% Protein 7,6 g - 15% Fiber 2,3 g - 0,1 g - 2% * RDI - Reference daglig indtag