lange vine Frankrig

... være den lange involvering af de forskellige Kressmann-generationer i ejendommen, belønnet i 1953 med klassificeringen af Graves, er vinene fra Château Latour-Martillac i dag blandt referencerne for appellationen Pessac-Léognan. Etableringen af en ægte vinserie har sin oprindelse hos Tristan og Loïc. Beliggende i hjertet af landsbyen Martillac, ikke langt fra nogle boliger, har Château Latour-Martillac forpligtet sig i flere år til at udvikle sine dyrkningsmetoder for bedre at respektere det lokale dyreliv og plantevækst.

... Jorde beriget med organiske gødninger VINIFICATION Udbyttebegrænsning Lange macerationer Traditionel vinifikation med kontrolleret ekstraktion og temperaturstyring GRAPE VARIETIES 50% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 20% Cabernet Franc TASTING NOTES Denne vin er lys og klar, med en dyb lilla farve og violette nuancer. En livlig angreb fører til en generøs og elegant smag, med silkeagtige, velafrundede tanniner, der strækker sig ind i en lang og charmerende eftersmag. En velafbalanceret, fængslende vin.

...{"Kommentar":"I 1995 opdager Jean-Claude Rouzaud Château de Pez og dets lange historie. Oprettet i 1452, var det i to århundreder ejet af Pontac-familien, ejere af Château Haut-Brion og pionerer inden for store terroirer. Terroiret af Pez, som er sammenhængende, er bemærkelsesværdigt. Beliggenheden er ideel, og slottet er charmerende. Jean-Claude Rouzauds beslutning bekræftes af smagningen af den...

... årgang. Smagning: Vinen præsenterer en smuk purpurfarvet rød med en strålende glans. Den første næse, meget lovende, er rig og udtryksfuld. Den afslører noter af solbær og kirsebær, der blander sig med aromaer af cedertræ og krydderier. Den lækre og teksturerede mundfølelse understreges af modne og cremede tanniner. Den lange og kødfulde finish, beriget med noter af lys tobaks og menthol, fuldender den perfekte harmoni i denne vin.

... tilførsel af tanniner og bitterhed fra stilkene under den lange maceration (4 til 5 uger) under gæringen. Vinen lagres derefter i næsten to år i ståltank. Smagning: Smuk rubinrød farve og en meget frugtagtig næse (sorte kirsebær, brombær og blåbær). Frisk og jordagtig i munden, det er en vin med en dobbelt personlighed, hvilket forklarer navnet. For dem, der elsker unge og mineralske vine med bid! Årgang tilgængelig: 2014 på flaske; snart 2020 og 2021.

...Vinen: Oplev denne fantastiske Vouvray Brut, som er både lækker og kompleks med en meget fin boble! Vinificeret efter den traditionelle metode med druer, der har en eksemplarisk modenhed, lader Julien Pinon her flaskerne hvile i kælderen i næsten tre år, før de sættes til salg. Denne særligt lange og sjældne hviletid for appellationen Vouvray muliggør skabelsen af en stor aromatisk kompleksitet...

...Det er ækvivalenten til en grand cru på muscadet. Blindsmagt fremkalder den lange lagring på gær en smuk, veludviklet hvid Bourgogne. Ideel som aperitif, denne store vin fra Loire vil parre sig vidunderligt med alle saucerede fiskeretter, hvide kødretter og vil også ledsage foie gras. Domaine: DOMAINE DE L'EPINAY Appellation: MUSCADET SÈVRE ET MAINE Region: VAL DE LOIRE Farve: Hvid Druer: 100% Melon de Bourgogne Dyrkningsmetode: Økologisk Indhold: 75cl Vægt: 1 kg Karakter: Tør Årgang: 2017...

Find vores udvalg af guddommelige røde, hvide, rosé og mousserende vine! Vores ambition er at lette samarbejdet mellem franske vinproducenter og nationale samt internationale købere. Grundlagt i 2018, er DIXVINS din B2B-butik, der tilbyder online salg af vine og spiritus lavet i Frankrig til restauratører, vinhandlere og grossister over hele verden. Vi tilbyder regelmæssigt særlige og tematiske ka...

...{"VINIFICATION":"VINIFIKATION\nEfter høsten af druerne og deres presning, foregår den alkoholiske gæring naturligt med indfødte gærstammer: 30% i egetræsfade og 70% i termoregulerede ståltanke. Denne lange og naturlige proces vil give vinen mere kompleksitet. Den malolaktiske gæring vil også finde sted naturligt. Modningen varer cirka 12 måneder og foregår ligesom gæringen med 30% i egetræsfade...

... generelt velegnede til lagring og modning på træ. De vegetabilske aromaer fra denne druesort giver plads til langt mere behagelige og komplekse aromaer, når modningen er tilfredsstillende. På den anden side, når Cabernet-Sauvignon N vinificeres alene, mangler den ofte fylde og rundhed. Kulturelle og agronomiske egenskaber Cabernet-Sauvignon N er en druesort med sen knopspring, kraftig (tykke skud i frugtbare forhold), der udsender meget lange skud (forlængede internodier) og hvis slyngtråde bliver ved med at lignificere.

... eksotiske frugter. I munden giver den friske og livlige indgang hurtigt plads til en fyldig og saftig fornemmelse, der minder om hvide frugter og kandiseret citron. Den lange eftersmag understøttes af intense frugtige noter. Mad- og vinparringFisk, skaldyr, krebsdyr, hvidt kød Servering8-10°C OpbevaringDrik inden for 3 år SærlighedNavnet på cuvée Héritage de Saint Victor henviser til munkene fra Saint Victor-klosteret i Marseille.

Siden 1971 har Claude og Renée Vosgien været etableret i Bulligny og har fortsat den lange familie tradition som vinproducenter, der går tilbage til 1641. Bedriften, der er rettet mod polyproduktion, specialiserede sig allerede i 1972 i vinavl. Den har formået at bevare en familiær dimension ved at mestre alle trin i produktionen til markedsføringen af sine vine og brændevine. Selvom vinmarkerne...