Chateau Mauvesin Barton 2011 75cl - AOC Moulis en Médoc

Historie: Genoptaget af familien Sartorius-Barton, oplever denne vinmark i Moulis en Médoc en dynamisk genopvågning. Vinmarken på 42 ha har en delvis ler-kalkholdig jord, der er gunstig for udviklingen af Cabernet-Franc og Merlot, samt en del med fine grus og sand, der muliggør en exceptionel modenhed af Cabernet Sauvignon. Druer: Merlot: 46% Cabernet Sauvignon 36% Cabernet Franc 16% - Petit Verdot 2% Vinifikation: Parcellevinifikation, termoreguleret ståltank Lagring: 12 måneder på nye fade i 1/3 Smagning: Dyb purpurfarve. Intens næse af røde frugter med ristede og let vaniljeagtige noter. Vinen er godt afbalanceret i munden, med tilstedeværende men silkeagtige tanniner, der kombinerer en lang aromatisk eftersmag med træagtige og ristede noter.