gæring Belgien

...århundrede. Kunstnere som Albijn Van den Abeele, Valerius De Saedeleer, Constant Permeke, Gust og Leon De Smet, Albert Servaes, George Minne, Gustave og Karel van de Woestijne, Fritz Van den Berghe og mange andre har arbejdet her og dannet en slags 'kunstnerkoloni', der fejlagtigt kaldes 'Latem-skolen'. Undervejs stopper vi ved 'Filliers' destilleriet. Fra madlavning og gæring til destillation af gin kræver den håndværksmæssige destillationsproces håndværket fra 5 generationer af 'mestere i madlavning' for at opnå den mest udsøgte gin. En erfaren guide...

... er til stede i dette produkt, hvilket muliggør en bitterhed, der er identisk med den, der opnås ved klassisk humling. Dette produkt kan anvendes efter gæring lige før den endelige filtrering. ISOTOTAL er en ideel måde at justere ølbitterness til den ønskede værdi i slutningen af processen uden at ændre kvaliteten af denne bitterhed. Fordelene ved brugen af ISOTOTAL er høj fleksibilitet i...

...Økologisk certificeret frysetørret acerola 50% tapiokamel opnås fra acerola puré, der er malet efter at være blevet fryset og frysetørret i henhold til GMP. Fri for alkohol, konserveringsmidler, bestråling og gæring. Vores frysetørrede produkter kunne ikke have en bedre ernæringsprofil, da de bevarer omkring 99% af deres egenskaber. Fordele: * Antioxidant aktivitet (Høj ORAC) * Forebygger...

... blev født. Under krigsårene 1940-1945 blev der igen skiftet tilbage til øl med høj gæring (24°C). Der var mindre energi nødvendig for at køle ned. Det varede indtil 1958, før man igen begyndte at producere SLAG PILS, HELLES og TAFELHELL øl med lav gæring. Fra 1979 begyndte de tre fætre at brygge WITKAP·PATER på anmodning fra bryggeriet "De Drie Linden" fra Brasschaat. I 1981 blev WITKAP·PATER officielt overtaget.

... Bryggeri BOON i Lembeek (50 / 50 JV): 100% spontan gæring. De er oprindeligt bryggere af Brabantisk høj gæring øl under mærket PALM (PALM, Dobbel PALM, PALM Royale og PALM Green) og er dermed markedsleder i Benelux i segmentet af amberøl. Opkøbet af Bryggeri De Gouden Boom i Brugge i 2001 udvidede udbuddet af høj gæring øl i segmentet af smagsøl med BRUGGE Tripel og klosterøl fra STEENBRUGGE (Hvid – Dubbel Brun – Blond og Tripel).

La Brasserie des Géants forener tradition og teknologi for at producere overgæret øl, der er rige på smag og overholder de strengeste kvalitets- og fødevaresikkerhedsstandarder. Øl: la Gouyasse Tradition, la Gouyasse Triple, la Saison Voisin, l’Urchon, la Ducassis. Vores øl brygges udelukkende af kvalitetsråvarer (malt, humle, rent vand og gær). De er helt naturlige og indeholder ingen tilsætningsstoffer. Den sekundære gæring på flaske eller fad giver dem en 100 % naturlig brus.

...De Leite holder fast i det håndværksmæssige karakter og vælger resolut kvalitet. 'Vi ønsker at fortsætte med at nyde brygningen. Alle vores øl er af høj gæring med eftergæring på flasken. Hver øl er udstyret med en kunstnerisk etiket, designet af kunstnere. Vores øl: Femme Fatale, Bon Homme, Enfant Terriple, Cuvée Mam'zelle, Ma mère spéciale, Cuvée Jeun'homme, Cuvée Soeur Ise, Fils à Papa.