Coppa - Nitritfri Coppa

Coppa er en tørret svinekotelet. Denne håndlavede coppa fremstilles i vores charcuterie-værksted i Laissac, Aveyron. Den består kun af 3 ingredienser: svinekotelet, Guérande-salt og Kampot IGP-peber fra Cambodja. Dette tørrede kød kan opbevares i 3 måneder ved stuetemperatur. Ideel til dine charcuterie-bakker, coppa er en ikonisk charcuterie, der vil ledsage lonzo, pølse, tørret oksekød og skinke-nødder for at give dig en 100% nitrit- og konserveringsmiddel-fri aperitifbakke. Alle vores nitritfrie charcuterier er fremstillet af omhyggeligt udvalgte svin fra Aveyron. Oprindelse: Laissac, Aveyron Ingredienser: Landbrugssvin fra Aveyron, Guérande-salt, Kampot IGP-peber