organoleptiske kvaliteter Italien

... processer: gennem grovere formaling respekteres de mest værdifulde dele af hveden, som dermed bevarer sine organoleptiske kvaliteter samt fibrene fra kliddelene. Dette mel kombinerer fremragende ernæringsmæssige egenskaber med en større bearbejdelighed sammenlignet med fuldkornsmel, for et slutprodukt der er rustikt, duftende og smuldrende, med en intens smag og en mørkere farve sammenlignet med dej lavet med Type 1 og 2 mel. 10KG OG 25KG...

...organoleptiske kvaliteter og sundhedsmæssige fordele. Disse små, mørke frø tilhører kategorien af oliefrø og har en række egenskaber, der gør dem til et ægte superfood. De er derfor også nyttige i kaloriefattige diæter; deres indtag fremmer mæthedsfølelsen, reducerer fedtabsorptionen og hjælper med at regulere blodsukkerniveauerne.

...Rock22 er en automatisk maskine til variabel vægtportionering, designet til at arbejde i linje. En professionel løsning til at udføre "rock" snittet af hårde oste. Osten skæres automatisk på en perfekt identisk måde som det "friske" snit, der laves i hånden: (overfladen af produktet forbliver ru og bevarer alle de organoleptiske og æstetiske kvaliteter af den frisk skårne ost). Ved brug af...

... syreniveau, men også ved en række organoleptiske kvaliteter opnået gennem upåklagelige produktionsprocesser. Den exceptionelle kvalitet af dette produkt stammer fra en nøje udvælgelse af økologiske lokale oliventræplantager. Det er resultatet af en konstant og omhyggelig grundighed anvendt gennem hele oliventransformationsprocessen; defoliering og rengøring som grundlæggende arbejdsmodeller bidrager til højere hygiejnestandarder gennem hele processen, mens høst og opbevaring sker ekstremt hurtigt for at undgå gæring og dermed fuldt bevare smagskvaliteterne.

...For at nyde dets organoleptiske kvaliteter bedst, bør det indtages som en rå krydderi på salater, bruschetta eller med friske grøntsager. FORPAKNING flasker på 0,50 og 0,75 liter, dåse på 5 liter...

...En perfekt beholder til olie skal beskytte den mod dens bitre fjender (lys, varme og ilt), som kan forårsage uoprettelig skade på de kemiske og organoleptiske egenskaber ved selv den bedste ekstra jomfruolivenolie. Derfor besluttede vi at gøre, hvad vi gjorde for nogle årtusinder siden: at bevare ekstra jomfruolien i terracotta-krukker, nu gjort mere ædle af keramik, som igen bliver et gode for de få (keramik koster ti gange mere end glas), der er bevidste om dens kvaliteter og elsker dens kunstneriske udtryk.

... arbejde koldt og tørt, dvs. uden tilsætning af vand, er udstyret med en knuser under vakuum for at undgå oxidationsfænomener under malingen. Når olien er opnået, filtreres den straks og opbevares i ståltanke under nitrogen for at bevare dens organoleptiske og ernæringsmæssige kvaliteter. Olien forlader opbevaringsbeholderne først, når den bliver tappet på flasker.

...CONCHIGLIONI Fra en omhyggelig udvælgelse af de bedste sicilianske korn, opstår CONCHIGLIONI. Bearbejdningsprocessen foregår med brug af koldt vand for at sikre en optimal kogetid for pastaen. Bronzedragningen skaber små abrasioner på overfladen af pastaen, hvilket gør den i stand til at holde saucer og dressinger på en exceptionel måde. Pastaen tørres desuden langsomt ved lav temperatur for at bevare de organoleptiske egenskaber og de ernæringsmæssige kvaliteter. Conchiglioni er en bronzedraget pasta, med en håndværksmæssig bearbejdning. Kogetid 9 / 11 minutter...

... frugtmasse, med fri sten og fløjlsblød skal; nektarinen, også kaldet "nødde-fersken", med glat og rødlig skal, med fri sten. Frugten, som er rig på vand og saft, bør spises inden for få dage efter køb, da de varme sommertemperaturer kan forringe dens organoleptiske kvaliteter. Opbevar frugterne i en papirpose ved stuetemperatur i 2 eller 3 dage. På denne måde vil de være klar til at blive spist på det rigtige tidspunkt og være søde og modne lige som de skal være. Læg ikke posen i køleskabet, før processen med...

... Vores produktion af oliven er beliggende i D.O.P. Monte Etna-området, præcist i de vulkanske områder af kommunerne Biancavilla og Santa Maria di Licodia (højde 555 meter over havets overflade). Her bliver vores olivenlunde bearbejdet uden brug af kemiske produkter. Olivenene, der modnes i Siciliens sol og i de varme vulkanske jorde, høstes mellem november og januar udelukkende i hånden ved "Brucatura". Denne proces gør det muligt for vores olie at bevare alle kvaliteter og de fremragende organoleptiske stoffer.

... virksomhedens grundlæggende værdier: Kærlighed: Baseret på en udveksling mellem dedikation og respekt for naturen; Passion: Forbindelse mellem fysisk lidelse og frugten af arbejdet; Engagement: Vi arbejder ved at anvende de grundlæggende principper for landbrug, der karakteriserer det maksimale af organoleptiske kvaliteter og rigdom af næringsværdier. Virksomheden har i dag, mellem egne olivenlunde og...

...Dette gør det muligt for vores virksomhed at levere produkter af højeste kvalitet, der fuldt ud overholder produktionsstandarderne og kravene til fødevaresektoren. Bio Mondo er i stand til at levere forskellige kvaliteter af Stevia med hensyn til organoleptiske egenskaber og indholdet af Stevioglykosider afhængigt af den endelige anvendelse, såsom: Fødevare, Farmaceutisk, Urte, Kosmetisk, Ekstraktiv...

... "nicheprodukt": Ved at udnytte de særlige klimatiske og miljømæssige forhold, der er typiske for det sydøstlige Sicilien, fremhæves de organoleptiske kvaliteter af produktet under overholdelse af de strengeste og mest effektive hygiejnestandarder (HACCP). Passion og engagement er endelig yderligere ingredienser, der tilføjer værdi og gør Agribleas soltørrede tomater til et produkt af absolut EKSKLENS.

... komposteringsteknikker, der bruger træaffald fra beskæring af træerne og en mere fugtig del som frugter, der ikke har de rette egenskaber til at være kommercielle. Virksomheden har et lager til forarbejdning og emballering af citrusfrugter, drevet af et solcelleanlæg, der gør det selvforsynende med hensyn til energibehov. Produktet forarbejdes gennem omhyggelig sortering, vask, kalibrering og emballering. Lageret er desuden udstyret med et kølerum til nedkøling og opbevaring af frugten, hvor det er nødvendigt, for at sikre og bevare dens organoleptiske kvaliteter.

... og duftende. Vores risforarbejdning foregår i henhold til traditionen: risonen forarbejdes gradvist med hvidtning, stenpilning og efterbehandling ved stuetemperatur for at bevare de organoleptiske kvaliteter af vores ris af høj ernæringsmæssig prestige og gastronomisk stil. Produkterne fra crespiriso: Riso Carnaroli, riso Vialone nano, riso Baldo, riso Arborio, riso Roma, riso Aromatico, riso nero Venere, riso rosso Ermes, majsmel, rismel, riscookies, færdiglavede risottoer med Carnaroli og sort trøffel, svampe, risnudler.

... FORSTÆRKE SMAGEN OG DUFTEN, SAMT BEVARING AF ALLE DENS ORGANOLEPTISKE KVALITETER. BETRAGTET SOM DEN MEST KRAFTFULDE ANTIOXIDANT ER SAFFRAN VIRKELIG ELIXIRET TIL LANG LEVETID MED UDPRÆGETE AFRODISIAKAL KVALITETER.

... vores kilder. Vi producerer autentisk carnaroli, den klassiske sort og ikke dens efterligninger, vi tørrer det med metangas, udfører langsom pilning med sten og pakker det i beskyttet atmosfære for bedst at bevare dets organoleptiske kvaliteter.

...Fra kærlighed, passion, dedikation til oliventræerne, den rigtige håndplukkede periode og den traditionelle olivenmølle, skaber "Azienda Agricola Tola Salvatore" en ekstra jomfruolivenolie med ekstraordinære kvaliteter i det rige område Partinico og Monreale, i Palermo (Italien). Dens organoleptiske og sensoriske egenskaber gør den unik, fremragende til at dressere kogt eller grillet kød...

... tilstedeværelsen af Omega 3 har en beskyttende effekt på vores krop, hvilket bidrager til forbedring af koncentrationen, humøret og kontrol af triglyceridniveauerne i blodet. Både brugt frisk og til forarbejdning til typiske salumi, er kødet fra det calabresiske sorte svin derfor et produkt, hvis kvaliteter er ekstremt markante og genkendelige.

Azienda Agricola Guarino, producenter af vin og ekstra jomfruolivenolie af varianten Nocellara del Belice. Virksomheden ligger på Sicilien i bakkerne i Belice-dalen, med udsigt til Middelhavet, på jorde der er velegnede til dyrkning af vindruer og oliven både til bordet og til olie, med sunde organoleptiske kvaliteter, takket være de fremragende klimatiske forhold i området. Vi producerer...

... de ikke er helt modne, fra midten af oktober for at sikre de bedste organoleptiske kvaliteter og en længere holdbarhed. Knusningen foregår i en oliemølle meget tæt på høststedet, hvilket sikrer minimale ventetider. Den samlede erfaring fra årtiers produktion af ekstra jomfruolie, kreativiteten og opfindsomheden hos Matteo Cibic samt omhuen i skabelsen af hver enkelt flaske fra Mastro Vetraio Pietro Viero har gjort det muligt for os at opnå et unikt produkt i verden med hensyn til kvalitet og design.