Ideel til panering, melning og panering af enhver fødevare til stegning som fisk, kød, grøntsager. FRIGGI ORO klæber perfekt til fødevaren og holder olien ren længere. Det reducerer fedtoptagelsen og muliggør en altid sprød, let og letfordøjelig stegning.
10KG
PASTAPIU er hvedemel Type '00', der er udviklet til produktion af frisk pasta.
Med stor plastiskitet og elasticitet takket være det gode proteinindho...
PASTAPIU er hvedemelet af typen "00", der er designet til produktion af friske pastaer.
Med en stor plastiskitet og elasticitet takket være sit gode ...
W: 330 ÷ 360. Professionel blanding af hvedemel opnået gennem den fuldkornsmæssige forarbejdning af kornet: bevarer således det fine og brede klid, fi...
Selvhævende sødet blanding velegnet til produktion af emulgerede dej. Indeholder ingen tilsatte aromaer. Især velegnet til produktion af plommekager, ...
Selvhævende blanding af blødt hvedemel og risstivelse, der er velegnet til produktion af emulgerede dej. Indeholder ingen tilsatte aromaer. Især veleg...
W: 310 ÷ 330. Type '1' mel med lav raffinering, rig på fibre og mineraler. Det er ideelt til dej med medium/lang hævning og kan opbevares i op til 2 d...
W: 280 ÷ 300. De lavere raffinerede hvedemel med hvedekim tilbyder et perfekt koncentrat af næringsstoffer til et marked, der i stigende grad er opmær...
W: 290 ÷ 310. Professionel blanding af hvedemel, ideel til en pizza med en meget porøs og udviklet kant.
DOPPIAESSE opnås ved formaling af delvist fo...
W: 270 ÷ 290. Hvedemel type "55"
ROUTE 36 er det ideelle mel til Pizza "Ruota di Carro" (Vognhjul) og alle forberedelser, der kræver meget strækbare ...
MAGRI FREE Napoletana er et glutenfrit mel til bagværk, der indeholder en blanding af majsstivelse, risstivelse, vegetabilsk fiber og majs-surdej.
De...
PASTAPIU er en Type '00' hvedemel til fremstilling af frisk pasta.
Med sin fremragende plastiskhed og elasticitet, takket være det høje proteinindhol...
W: 280 ÷ 300. Mel af blød hvede med lav raffinering, med Mantograno hvedekim (100% vital, 100% italiensk forsyningskæde), tilbyder et koncentrat af næ...
W: 200 - 220. Mel type '00' fremstillet af udvalgte italienske og europæiske korn, med god plastiskitet, til direkte dej med kort hævning. Ideel til p...
PASTAPIU er hvedemel Type '00', der er udviklet til produktion af frisk pasta.
Med stor plastiskitet og elasticitet takket være det gode proteinindho...
PASTAPIU er hvedemelet af typen "00", der er designet til produktion af friske pastaer.
Med en stor plastiskitet og elasticitet takket være sit gode ...
W: 330 ÷ 360. Professionel blanding af hvedemel opnået gennem den fuldkornsmæssige forarbejdning af kornet: bevarer således det fine og brede klid, fi...
Selvhævende sødet blanding velegnet til produktion af emulgerede dej. Indeholder ingen tilsatte aromaer. Især velegnet til produktion af plommekager, ...
Selvhævende blanding af blødt hvedemel og risstivelse, der er velegnet til produktion af emulgerede dej. Indeholder ingen tilsatte aromaer. Især veleg...
W: 310 ÷ 330. Type '1' mel med lav raffinering, rig på fibre og mineraler. Det er ideelt til dej med medium/lang hævning og kan opbevares i op til 2 d...
W: 280 ÷ 300. De lavere raffinerede hvedemel med hvedekim tilbyder et perfekt koncentrat af næringsstoffer til et marked, der i stigende grad er opmær...
W: 290 ÷ 310. Professionel blanding af hvedemel, ideel til en pizza med en meget porøs og udviklet kant.
DOPPIAESSE opnås ved formaling af delvist fo...
W: 270 ÷ 290. Hvedemel type "55"
ROUTE 36 er det ideelle mel til Pizza "Ruota di Carro" (Vognhjul) og alle forberedelser, der kræver meget strækbare ...
MAGRI FREE Napoletana er et glutenfrit mel til bagværk, der indeholder en blanding af majsstivelse, risstivelse, vegetabilsk fiber og majs-surdej.
De...
PASTAPIU er en Type '00' hvedemel til fremstilling af frisk pasta.
Med sin fremragende plastiskhed og elasticitet, takket være det høje proteinindhol...
W: 280 ÷ 300. Mel af blød hvede med lav raffinering, med Mantograno hvedekim (100% vital, 100% italiensk forsyningskæde), tilbyder et koncentrat af næ...
W: 200 - 220. Mel type '00' fremstillet af udvalgte italienske og europæiske korn, med god plastiskitet, til direkte dej med kort hævning. Ideel til p...