Frankrig, Bidart
...Excellence af den sorte trøffel fra Périgord "Tuber Mélanosporum", frisk (ekstra udvalg eller 1. valg), oprindelse Frankrig, fra Maison Caudalie, tilbyder hele sin rige og intense aroma, uden transformation eller forarbejdning. En striks udvælgelse af vores smukkeste trøfler, bearbejdet i vores værksteder, på bestilling og præsenteret vakuumpakket, i poser af forskellige størrelser fra 30G. Naturligt produkt. Alle vores pakker transporteres ved kontrollerede temperaturer; kvalitet er en værdi, som Maison Caudalie ikke går på kompromis med!
Frankrig, Concarneau
...Den sorte vintertrøffel (Tuber Melanosporum) er kendt over hele verdens køkken som "Perigord" trøfler, eller i Italien som "Nero Pregiato", og betragtes som kongen af de sorte trøfler. Den ser generelt rund ud, men kan også være uregelmæssig eller lobet, og når normalt en størrelse på op til 10 cm (3,9 tommer). Den er kendetegnet ved små pyramideformede toppe og en sort-brun hud; vinterens sorte trøffels kød er oprindeligt hvidt, og bliver derefter mørkt. Den er gennemtrængt af hvide årer, som bliver brune med alderen.
Frankrig, Malataverne
... eftertragtede af gourmeter. Den sorte trøffel eller Périgord-trøffel, på latin Tuber melanosporum, findes kun i kalkholdige jorde i en dybde af 1 til 15 cm ved foden af såkaldte trøffeltræer (eg, hassel, lind, hornbælg...). Den udvikler sig om foråret og vokser fra august for at nå modenhed flere måneder senere. Den bliver derefter indsamlet (man siger "cavée") ved hjælp af en trøffelhund, et svin eller fluer.
Frankrig, Valréas
...En økologisk ekstra jomfruolivenolie udvalgt for sin aromatiske rigdom, forfinet med den delikate duft af trøffel (Tuber Melanosporum), en ægte sort perle fra det provencalske terroir! Smagsråd: På en salat, carpaccio, risotto, friske pastaer eller en moset kartoffel.
Frankrig, Puymeras
... Blandt de friske trøfler er den Sorte Trøffel, på latin Tuber Melanosporum: denne berømte trøffel, også kaldet "Køkkenets Sorte Diamant", er langt den mest værdsatte blandt gastronomer. Den er i dag kendetegnet ved Maison Plantin. Kombinationen af en delikat duft og en sprød tekstur giver den en smag og karakter, der er exceptionel. Flagproduktet i sortimentet af konserverede trøfler, den Sorte Trøffel 1. Ebullition, når den er godt tilberedt, afslører en duft, der næsten er lige så kraftig som en frisk trøffel og glæder de mest kræsne ganer.
...Le Diamant Noir fra La Drôme des Collines er en virksomhed repræsenteret af to familier. En familie af trøffelproducenter "Tuber Mélanosporum" og en familie specialiseret i trøffelhandel. Disse to familier har forenet deres kompetencer for at udvikle nye processer omkring dette ædle produkt. La Drôme des Collines er kendt for sine runde trøfler af høj kvalitet. Denne region har den fordel, at den...
Populære lande for dette søgeord

europages-appen er her!

Brug vores forbedrede leverandørsøgning eller opret dine henvendelser på farten med den nye europages-app.

Download i App Store

App StoreGoogle Play