...Denne række af spiritus vil være den nye legeplads for Mester-Håndværkeren ved at skabe kombinationer af en eller flere krydderier!..
For den første duft, en maceration på et år af to gulerod af premium bourbon-vanilje, sat direkte på flaske, løftet med et strejf af økologisk fairtrade kokosblomstsukker, for en livlig og rund smagsoplevelse.
...Kommentar
Opbevaring i 12 måneder på egetræsfade (40% nye fade). Historien fortæller, at et kloster var etableret på disse jorde. Man kan stole på viden fra kirkens mænd på den tid til at fremstille de bedste vine. De vidste især, hvordan man vælger de smukkeste terroirer, der er velegnede til opbevaring af de mest værdifulde nektarer. Længe forladt, blev denne enestående ejendom en åbenbaring...
...Historie: Siden sin overtagelse i 1998 af M. De Neipperg (Clos de l'Oratoire, Canon-La Gaffelière, La Mondotte) er d'Aiguilhe blevet en del af den nye generation af meget ambitiøse vine, der løfter appellationen Côtes de Castillon til et niveau, der aldrig før er set. Den har netop vundet en anden stjerne i 2023-guiden fra Revue des Vin de France.
Druer: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc...
...Familien Dassault, en passioneret pioner inden for luftfartsindustrien, nye teknologier og kunstmarkeder, har tidligt interesseret sig for store vine.
Marcel Dassault, en visionær industrikaptajn, købte Château Couperie i 1955 på et "kærlighedsbeslutning". Han omdøbte ejendommen til sit navn og gjorde alt for at gøre den til en anerkendt Grand Cru. Ejendommen ser kvaliteten af sin vinproduktion forbedre sig årgang efter årgang. I 1969, med sin opnåelse af status som Grand Cru Classé, når Château Dassault sin sande dimension.
... lagring
Høsten af druerne sker ved perfekt modenhed. Selektiv sortering af de bedste klaser takket være en fotometrisk analyse ved modtagelse af høsten. Gæring i 15 dage. Pneumatisk presning for at bevare kvaliteten af saften. Malolaktisk gæring i fade. Lagring i fade (nye fade og fade på 5 år) i 12 måneder. Aftapning på det optimale tidspunkt og hvile af vinen før salg.
NOTER FRA SMAGNING
Denne vin med en kirsebærrød farve afslører en kompleks næse.
Serveringstemperatur: 16 - 18°C...
...Vinproducent
Emmanuelle Baude og hendes team fremstiller frugtige, livlige og silkeagtige vine med daglig observation og teknisk stringens. Friskhed, balance og elegance forbliver retningslinjerne for arbejdet med hver enkelt cuvée.
"Vi søger altid nye kreationer af vine, der er mere originale, komplekse og overraskende, i en konstant stræben efter at overgå os selv, forbedre kvaliteten og bringe...
Find vores udvalg af guddommelige røde, hvide, rosé og mousserende vine! Vores ambition er at lette samarbejdet mellem franske vinproducenter og nationale samt internationale købere. Grundlagt i 2018, er DIXVINS din B2B-butik, der tilbyder online salg af vine og spiritus lavet i Frankrig til restauratører, vinhandlere og grossister over hele verden. Vi tilbyder regelmæssigt særlige og tematiske ka...
...Med kun 4000 flasker hver årgang repræsenterer denne fantastiske cuvée fra Château Sainte-Marguerite eliten af de provencalske hvide vine. Modnet i 12 måneder på nye fade, kombinerer denne 100% Vermentino (eller Rolle) faktisk aromatisk rigdom og finesse. Den smukke indpakning er perfekt repræsentativ for al dens elegance, som under smagningen kommer til udtryk gennem lækre og fyldige aromaer af...
...Mere end 100 års erfaring med mousserende fremstilling gennem vores datterselskab SVM.
- Proces baseret på Charmat-metoden (gæring finder sted i en lukket beholder, som ved franske ciders eller italienske proseccos)
- Matcher verdens trenden til søde smagsvarianter og priser
- En sektor åben for innovation og tiltrækning af nye forbrugere
- Flere mulige kombinationer (vs vinoprindelse, alkohol, bobler, sødme, smagsstoffer, farver…)
- Et moderne og fleksibelt produktionsværktøj
- I stand til at tilbyde emballage-tilpasning fra kun 600 flasker og total tilpasning (vin + emballage) fra 6000.
...Denne nye opskrift med hvidvin er en variation af den klassiske opskrift med nuancer af vinterfrugter. Appelsinen er mere fremtrædende og giver en lang eftersmag. Tilsætningen af danskvand ved servering giver lethed og friskhed.*
VÆGT: 1,4 kg
FLASKE: Flaske 75cl
SKU: 013...
...Med mere end 30 typer Prestige Likører baseret på afrikanske polyfunktionelle planter, der er exceptionelt bearbejdet til brug i cocktails, i Prestige til uafhængige, men også for at imødekomme kravene fra champagner og forskellige madopskrifter, samtidig med at de inspirerer til skabelsen af nye job.
...Pomerol
Assemblage :
90% Merlot - 10% Cabernet Franc
Potentiel de vieillissement :
Environ 25 ans
Vinifikation :
Håndplukning, fermentering i termoregulerede betonkar. Vinen lagres på franske egetræsfade med 50% nye fade og 50% fade fra et tidligere vin i 20-22 måneder.
... Blancs er en ideel ledsager til aperitiffer eller simpelthen grillet fisk.
simpelthen grillet fisk eller stegt kalv med oliven.
Aromer & Smage :
Denne Crémant de Bourgogne har en lys gylden farve med fine bobler.
med noter af citrusfrugter. Citron og lime dominerer og bringer en dejlig friskhed til ganen.
friskhed på ganen. Den mineralitet, der leveres af druesorterne plantet i ler-kalkjord,
giver denne vin en solid kompleksitet, der vil appellere til dem, der kan lide at opdage nye ting.
...La Médiévale : SPECIALE TILBUD Sådan 16,60 €/l
La Médiévale: Specielt og begrænset tilbud på to ikoniske middelalderdrikke og middelalder sennep til Hypocras.
Vores berømte Hypocras "Kærlighedsdrik" T.M. på glasflaske og den nye sennep til hypocras.
Sennep produceret i samarbejde med sennepsfabrikken Cathare i Castelnaudary.
Sennep 100% Occitansk.
DOMAINE LE BOUT DU LIEU består af 17 hektar vinmarker beliggende langs bugterne af Lot-floden. Den legendariske druesort fra vinmarken, Malbec, tilpasser sig perfekt til de jordtyper, der udgør ejendommen, nemlig gamle alluviale aflejringer, grus og røde ler. Dermed tilbyder ejendommen et bredt udvalg af rosévine, rødvine og ratafia.
... mosten direkte hældt på franske egetræsfade (25% nye), hvor den gennemgår hele sin alkoholiske gæring. Den malolaktiske gæring søges bevidst ikke for at bevare friskheden. Under lagringen på hele gærrester i 10 måneder, bliver vinen regelmæssigt omrørt for at give den mere fylde. Dette arbejde ...
...Ung, Château LAMOTHE CISSAC Vieilles Vignes har en dyb purpurfarvet farve. Stor aromatisk kompleksitet med en smuk balance mellem frugtens rigdom og det nye træ. Aromaer af nelliker, krydderier og lys tobak. En stor opbevaringsvin, generøs og kraftfuld, med meget elegance. Har brug for tid til at udvikle sig.
...Denne nye cuvée fra Diplomatico, der er beregnet til entusiaster, er resultatet af en sammensætning af rom lavet primært af sukkerrørhonning (90 %) og melasse. Destilleret i kobberkedler og i Batch Kettle, har disse rom været lagret i brugte bourbon- og sherryfade.
Status: Ny produkt
Land: Venezuela
Betegnelse: Rom
Alkohol: 43°
Indhold: 70cl...
...En elegant og kraftfuld rødvin.
Udført af en blanding med overvægt af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, er cuvée "Tradition" prestige cuvée fra slottet.
Efter en klassisk bordelais vinifikation med lang maceration, lagres vinene fuldstændigt på nye egetræsfade i 12 til 18 måneder.
Dette giver den noter af vanilje, ristede og krydrede nuancer og muliggør en betydelig lagringspotentiale.
Farve: Rød
AOC: Bordeaux Supérieur
Vinstokke: Ler-sandet terroir
Vinifikation: Fuld lagring på nye egetræsfade i 12 til 18 måneder
Belønninger og medaljer: Sølv i Los Angeles...
...Som hvert år ønskede Vins du Beaujolais at give deres flagskibsprodukt, Beaujolais Nouveau, et nyt image. I forbindelse med denne udbudsrunde har bureauet Sic arbejdet på at udvikle visuel til 2021-udgaven, som skulle bære den nye positionering af Beaujolais Nouveau og Beaujolais-vinene.
...Designet til at filtrere alle typer vine, er den nye FX-serie den bedst egnede løsning til kravene fra private vinkældre og andelsvinkældre.
Debet: op til 10 hl/h pr. modul afhængigt af vintyper og driftsforhold
Flavy
Antal moduler
Filtreringsareal (m²)
Længde (mm)
Bredde (mm)
Højde (mm)
FX2
2
24
1568
861
1834
FX3
3
36
1836
861
1834
FX5
5
60
2922
990
1939
FX6
6
72
2922
990
1939
FX8
8
96
2966
1200
2120
FX10
10
120
3242
1200
2120...
... overvinde tidens gang, indtil i dag, for at nå frem til dig og dit glas vin.
Cuvelier & Fauvarque er konstant på udkig efter nye partnere, primært inden for eksportområdet. Vi er i stand til at tilbyde vores partnere en ægte blanding af produkter på en enkelt palle, hvilket gør det muligt for importøren at multiplicere de forskellige referencer fra alle de franske vinregioner! En næsten eksklusivitet inden for eksportsektoren for franske vine.
Kontakt os for at høre mere!
... Boum" i 2010 til lanceringen af sit nye flagskib "Loco" i 2019, har virksomheden formået at udvikle sine egne mærker ved at følge de nuværende trends, men samtidig respektere et præcist håndværk.
I dag er RESONE:
"Boum Boum Cocktails": et omfattende, innovativt udvalg af cocktails, der er tilpasset markedets tendenser.
"Loco": mærket for færdigblandede cocktails på dåse, der bliver den nye...
... almindeligt i kældrene. Efter mange års forskning og udvikling, ledsaget af forsøg i samarbejde med vinproducenter, giver Tonnellerie Condachou nyt liv til tønder fra flere vine med en mekanisk proces uden kemiske produkter. Tilbagekomsten af naturlig mikro-iltning og aromatiske noter, der ligner nyt træ, gør det muligt at fordoble brugstiden for en tønde.
Udover den høj kvalitets genopretning af tønder tilbyder vi også nye tønder i alle størrelser i eg, akacie og kastanje med forskellige opvarmninger tilpasset vine og spiritus for at imødekomme de fleste opbevaringsmetoder.
Elsker du at få råd, finde og smage på nyevine, spiritus og håndværksøl? Den uundgåelige adresse er helt klart din vinhandler Inter Caves. Nye ankomster, eksklusive reserver, vine fra små producenter til store cuvéer og især passionen fra vores vinhandlere, der altid er opmærksomme på at guide dig i mad- og vinparringer: det er alt, hvad du vil finde i din Inter Caves butik. Og for at gøre oplevelsen fuldendt, opdag også et meget omfattende udvalg af aperitifprodukter og delikatessevarer til at ledsage vinene. Vi ses snart hos din.
... producenter tilbyder smagning af deres produkter. Det er en mulighed for at opdage nye cuvées for professionelle og dermed berige deres sortiment af produkter til salg. Er du i gang med at organisere et professionelt arrangement osv...? Vi kan hjælpe dig med valget af produkter at tilbyde dine gæster (alkohol, sodavand, delikatesser...). Udover vin-smagninger for private tilbyder vi professionelle kurser...
... områder
-Europa
-Asien
-Nordamerika
-Mellemøsten
> Har du allerede en eksportforretning og ønsker at udvikle den yderligere?
> Leder du efter nye kunder?
> Mangler du tid, tilgængelighed eller menneskelige ressourcer?
> Har du brug for at accelerere og styrke din virksomhed?
Med over 30 års erfaring inden for kommerciel udvikling har vi åbnet datterselskaber og bygget handelsplatforme for store...
...har I brug for træning, workshops i jeres virksomhed... Tøv ikke! Vi sætter en person i gang, der støtter jer.
Private, ønsker I at oprette jeres egen vinkælder? Har I brug for rådgivning? Hvilket budget? Kontakt os!
Virksomheder, ønsker I at organisere et arrangement i jeres virksomhed og styrke jeres teamkoherens? Kontakt os!
Vi vil være glade for at møde jer til en smagning og introducere jer for nye vinområder.
Misbrug af alkohol er farligt for helbredet. Skal indtages med måde.