Økologisk Kikkertermel

Hvad er kikærter? Kikærten kaldes også garbanzo-bønne. Kikærten er meget populær, især omkring Middelhavet, hvor den bruges i forskellige retter. Det er en bælgfrugt, der har været dyrket i Anatolien i mere end 8.000 år. Mange anatolske retter kan laves med kikærtemel såsom humus, falafel, chips og chips. I dag dyrkes mange kikærter stadig i Tyrkiet, men nu er 70% af verdensproduktionen i hænderne på Indien. Hvor sunde er kikærter? Kikærter er rige på protein, fiber og mineraler og forårsager mindre oppustethed end andre bønner. Kikærter er rige på fiber, hvilket ikke kun får dig til at føle dig mæt, men også stimulerer din fordøjelse. På grund af mængden af kostfibre kan kikærter også sænke dit kolesterol. Kikærter indeholder også vitamin E. Vitamin E har en cellebeskyttende funktion og er kendt som et naturligt anti-aging middel. Hvad kan du gøre med kikærtemel? På grund af protein og fiber,…