Blanding til produktion af klassiske hamburgerboller. Ekstrem blødhed og forlænget holdbarhed, specifik til emballerede produkter.
Format: 10 kg
Dosering: 20%
Blanding til Pugliese-brød baseret på genmalet durumhvedesemolina og med surdej, til et brød med elastisk krumme og forlænget friskhed.
Format: 25 kg...
Blanding med surdej, til et let, blødt og letfordøjeligt arabisk brød, med den typiske smag af den gamle originale opskrift.
Format: 15 kg
Dosering: ...
Halvfærdigt koncentrat med naturlig gær og dehydraterede kartofler til brød med fremragende volumen, ekstremt blød krumme og en tynd, gylden og sprød ...
Halvfærdigt produkt til Mørkt Multikornbrød og Frøblanding, rig på fibre, proteiner og mineraler til rustikt brød og boller med mørk krumme.
Format: ...
Halvfærdigt produkt specielt formuleret til fremstilling af chokolade-svampkage, også ideelt til Swiss Roll, Margherita-kage og Sacher-kage.
Format: ...
Halvfærdigt koncentrat til produktion af økologisk rugbrød, velsmagende og sundt, rigt på fibre og med lavt glykæmisk indeks.
Format: 10 kg
Dosering:...
Forbedringsmiddel til dej, der indeholder fedt. Styrker gluten-netværket, sikrer stabilitet, strækbarhed, høj udvikling og blødhed.
Format: 25 kg
Dos...
Blanding til Pugliese-brød baseret på genmalet durumhvedesemolina og med surdej, til et brød med elastisk krumme og forlænget friskhed.
Format: 25 kg...
Blanding med surdej, til et let, blødt og letfordøjeligt arabisk brød, med den typiske smag af den gamle originale opskrift.
Format: 15 kg
Dosering: ...
Halvfærdigt koncentrat med naturlig gær og dehydraterede kartofler til brød med fremragende volumen, ekstremt blød krumme og en tynd, gylden og sprød ...
Halvfærdigt produkt til Mørkt Multikornbrød og Frøblanding, rig på fibre, proteiner og mineraler til rustikt brød og boller med mørk krumme.
Format: ...
Halvfærdigt produkt specielt formuleret til fremstilling af chokolade-svampkage, også ideelt til Swiss Roll, Margherita-kage og Sacher-kage.
Format: ...
Halvfærdigt koncentrat til produktion af økologisk rugbrød, velsmagende og sundt, rigt på fibre og med lavt glykæmisk indeks.
Format: 10 kg
Dosering:...
Forbedringsmiddel til dej, der indeholder fedt. Styrker gluten-netværket, sikrer stabilitet, strækbarhed, høj udvikling og blødhed.
Format: 25 kg
Dos...