pecorino ost

...Det er en ost lavet af fåremælk ved en temperatur på cirka 30/32°C. Med denne type forarbejdning opnås en hvid ost med en smule smuldret konsistens og en tør og delikat smag. Produktion er planlagt i to størrelser: en i skålform, der vejer cirka 1,450 kg, den anden i lige kant, der vejer cirka 1,900 kg. Før kommercialisering behandles den i skorpe med sort plastcoat. Modningen varer cirka 60/70 dage.

...Høj kvalitet frisk pecorino primosale ost.

..."Udforsk den unikke smag af F.LLI PETRUCCI Pecorino ficorum!" Pakke med 2 kg af pecorino ost, lagret i 12 måneder, produceret af brødrene Petrucci i landskaberne i Lazio. Rig på proteiner og calcium, ideel til at kombinere med pølser og marmelader for en komplet gastronomisk oplevelse.

...Ligesom pecorino skiller Pastorello sig ud med sin delikate smag og unikke konsistens. Faktisk, for at være en halvfast ost formår den stadig at være blød og smeltende på samme tid, uden at efterlade flager ved skæring.

...Pecorino Toscano DOP Stagionato er en traditionel ost, kendetegnet ved en hård pasta fremstillet af pasteuriseret fåremælk, med tilsætning af løbe og salt. Pecorino Toscano DOP Stagionato har en minimum modningstid på 120 dage og er velegnet til at berige retter fra den italienske tradition.

... kompakte struktur og lys stråfarve i den avancerede modning er Pecorino Iriai den ideelle hovedperson til festlige måltider. Dens unikke smag tilføjer liv og energi til bordet, hvilket gør den perfekt til at blive nydt i selskab. En ost, der ikke kun forkæler smagsløgene, men også bliver et ægte samtaleemne på grund af sin særpræg og smagsrigdom.

...en typisk ost fra det centrale-sydlige Italien og øerne, lavet med frisk, hel fåremælk og koaguleret med vegetabilsk eller animalsk løbe (lam eller killing), saltet og aromatisk hvis den er lagret i nogle måneder, med en karakteristisk krydret smag hvis modningen var længere; Flere varianter tilgængelige: pecorino Romano, pecorino Sarde, pecorino toscano og pecorino Sicilien.

Fra et virkelig verdensomspændende perspektiv, skaffer vi produkter i de vigtigste produktionsområder i Europa, Nord- og Sydamerika samt Fjernøsten. Vore hovedproduktgrupper er Palm Kernal Oil, Palm Oil, Rapeseed Oil, Soybean Oil, Sunflower Oil, Blends, Corn Oil, Cottonseed Oil, High Oleic Sunflower Oil, Poultry, Pork, Beef, Fish, French Fries, Vegetables, Soft Drinks og Dairy. Som en fødevare- o...

...Pecorino Ost Modnet "Riserva" fra Boffard Riserva-typen er en modnet ost, der er fremstillet med 100% rå fåremælk, i overensstemmelse med den gamle kastilianske tradition. Modningsprocessen, som er strengt kontrolleret, varer minimum 8 måneder (for et produkt på 3 kg) eller 4 måneder (for et på 1 kg), hvor osten bliver taget ud af lageret 3 gange for at blive dryppet med olivenolie. Olien...

...Sacco System, en virksomhed specialiseret i produktion af mælkesyrebakterier til mejeriindustrien, producerer en række frysetørrede og frosne mælkesyrebakterier, der er specielt designet til produktion af hårde oste, især til produktion af oste med en fugtighedsprocent på 56% af den ikke-fede tørstof: - Grana Padano - Emmental - Gruyere - Comtè - Pecorino af hård type Besøg hjemmesiden https://www.saccosystem.com/ for at downloade brochurer!

Dalter Alimentari siden 1978 er vi specialister i produktion, udvælgelse og emballering af revet og portioneret ost. Vores sortiment omfatter Parmigiano Reggiano og andre italienske DOP-oste som Grana Padano og Pecorino Romano, semi-modnede oste og oste, der ligner grana, skåret og pakket i forskellige formater (revet, flager og mange andre snit). Vores oste og vores oste-blandinger er designet...

... fremragende service i én samlet pakke. Vi søger eksportører, distributører og agenter; hvis du er interesseret, kontakt venligst Dr. Forciniti på nedenstående nummer. Vores produktsortiment omfatter: - Pecorino-oste: de produceres i Sila-bjergene, hvor fårene græsser frit og spiser alle de urter, som naturen tilbyder, hvilket resulterer i mælk af højeste kvalitet, så man kan nyde og smage en ost for...

... udlandet. Vores topprodukt er stadig vores PECORINO OST (fresk, semi-modnet og modnet), men vi har også nogle andre anerkendte typiske italienske produkter. Alle vores oste er produceret med høj kvalitet og ægte mælk.