Vino di Pan uden svovl
Vino di Pan uden svovl

Vino di Pan uden svovl

Sammensætning 100% Sangiovese Grosso druer Oprindelsessted Vingårdene på Abbadia Ardenga ejendommen, som ligger på den sienesiske skråning af Montalcino-bakken. Sydvestlig eksponering Træningssystem Spurred cordon Gennemsnitligt udbytte i druer 60 kvintaler/Ha Høst Druerne plukkes i hånden i begyndelsen af oktober Gæring I temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke. Dette er en meget innovativ vin, der følger den biologiske gæringsproces og anvender principperne for biodynamik for at aktivere gærerne, som er ansvarlige for den første og mest vigtige proces, der omdanner druer til vin. Resultatet er et overlegen produkt med egenskaber, der adskiller det fra almindelige vine: den totale fravær af proteiner eller stoffer af animalsk oprindelse, svovldioxid, kemiske produkter eller stabilisatorer, og ingen blanding med andre moster eller vine. Gæringsperiode 20/22 dage Modningsperiode 12 måneder i rustfrie ståltanke 12 måneder i flasken . Organoleptiske egenskaber Farve Rubinrød Aroma Intens, karakteristisk og vinøs duft, med noter af hasselnød og røde frugter som blommer og sure sorte kirsebær Smag Fyldig og afbalanceret, vedholdende, meget letfordøjelig, fordi den specielle gæringsproces opdeler proteiner og aminosyrer i enklere kæder, der lettere kan optages. Selv alkoholen nedbrydes lettere af organismen. Parringer Alle de salte retter fra den traditionelle køkken, især gryderetter og moden Pecorino ost Serveringsforslag Hvis muligt, åbne flasken et par timer før servering ved en temperatur på ca. 20°C. Server i smagsglas.

europages-appen er her!

Brug vores forbedrede leverandørsøgning eller opret dine henvendelser på farten med den nye europages-app.

Download i App Store

App StoreGoogle Play