kalkholdig jord

...Kommentar Denne bakkede region ved Gironde-flodens udmunding har en særlig charme. Deres smukke farve og aromaer af røde frugter gør vinene fra Côtes de Bourg unikke og i stand til lang lagring. De 10 hektar af domænet Haute-Libarde, som ligger på en ler-kalkholdig jord ved Bourg Sur Gironde, er M. Denis Levrauds stolthed. Vinifikationen følger den bordelaiske tradition med naturlig alkoholisk...

...Æterisk olie fra Stoechas Lavendel (Lavendula Stoechas) er den variant af lavendel, der vokser i det korsikanske maquis. I modsætning til den officielle lavendel, der vokser i kalkholdig jord, tager Stoechas lavendel rod i den silikatholdige jord i maquis. Dens slynget blomster har givet den tilnavnet "sommerfuglelavendel". Stoechas lavendel høstes vildt, og olien er fremstillet af økologisk landbrug, certificeret af ECOCERT FR-BIO-01.

...Historie: Genoptaget af familien Sartorius-Barton, oplever denne vin fra Moulis i Médoc en dynamisk opvågning. Vinmarken på 42 ha har en delvis ler-kalkholdig jord, der er gunstig for udviklingen af Cabernet-Franc og Merlot, samt en del med fine grus og sand, der muliggør en exceptionel modenhed af Cabernet Sauvignon. Druer: 47% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc Vinifikation...

...Vignoble: 30 hektar (i produktion). Appellation: Montagne Saint-Emilion Jord: Argilo – kalkholdig Gennemsnitlig alder på vinplanterne: 40 år Dyrkning: Merlot 19 ha 62 Cabernet Franc 7 ha 34 Cabernet Sauvignon 2 ha 59 Produktion: 35 hektoliter / ha Udvælgelse: manuel og sorteringstabel Mistral samt optisk sorteringsmaskine Konsulent ønolog: Hubert de Boüard de Laforest Vinmager: Coralie de Boüard...

... charmerende bygning i chartreuse-stil. Dets vinmark strækker sig nu over 65 hektar, opdelt i en myriad af parceller. Ejendommen nyder godt af et komplekst og unikt terroir, hvor de grusede sektioner er beplantet med Cabernet-varianter, og de ler-kalkholdige skråninger er beplantet med Merlot. Malbec dækker 5 hektar, plantet på ler-kalkholdig jord. De vinavlspraksis, der anvendes, er miljøvenlige og certificeret HVE (Høj Miljøværdi). Disse egenskaber bidrager til produktionen af balancerede, fyldige og strukturerede vine, der fås i en række cuvées.

Efter mere end 40 års erfaring er Aizkibel S.A. specialiseret i udvinding, knusning og klassificering af kalksten til fremstilling af beton, mørtel, asfalt og grus i forskellige varianter og kornstørrelser.

...Højden varierer fra 15 til 50 cm. En flerårig plante med elegante blå blomster, der blomstrer fra maj til august. Formerer sig gennem underjordiske knopper. Trives i kalkholdig jord.

...Vignoble : Helt syd for Bourgogne, ved grænsen til Beaujolais, strækker området for appellationen sig ud over landsbyens grænser. Landsbyen Saint-Vérand har et "d", men appellationen har ikke, da den høstes fra seks landsbyer. Den blev etableret i 1971 og er den næstsidste appellation, der blev tildelt i Mâconnais-regionen. Viticulture : Jorden : En meget kalkholdig rød jord, på en skråning med...

... silkeagtige, hvilket giver en forbløffende lethed ved nydelsen. En Cognac med majestætisk balance! La maison : Grundlagt i 1680 og baseret i Angeac i Charente, er huset Guy Lhéraud en familievirksomhed med 85 hektar vinmarker i Crus de Cognac Petite Champagne samt i Fins Bois og Grande Champagne. Druerne Ugni blanc (primært), Colombard og Folle Blanche er her plantet på en særlig kalkholdig jord. Type: Cognac - Petite Champagne Cépage: 100% Ugni Blanc Contenance: 70cl Degré alcoolique: 40%...

...Økologisk kultur. Mekanisk høst. Hele druer, Fermentering i cementtank med epoxyharpiks, Regelmæssig bâtonnage. Lagret i cementtank med epoxyharpiks, Blandning, Let filtrering, Traditionel korkprop. Lerjord, Kalkholdig jord, Grusjord. Øje Intens violet farve, purpurreflekser. Næse Elegant, fin, subtile aromaer af solbær, subtile aromaer af kirsebær, generøse aromaer af røde frugter. Smag Intens...

... cm. Den trives især i en varm, let, kalkholdig jord, rig på humus, og vokser i sol eller halvskygge. Brug den frisk til at give smag til fisk, fjerkræ, supper, gryderetter, friske og stegte grøntsager, tomatsaucer og yoghurt.

...Smag Smuk sødme i munden ledsaget af noter af syltede kirsebær og silkeagtige, velindpakkede tanniner. Generelt indtryk det er en vin, der passer godt sammen. Produkt: Château du Garde AOC Côtes de Bordeaux – Lagret i egetræsfade Areal: 0,5 ha Druetype: 100% Merlot Terroir: ler-kalkholdig jord - Plateau Udsigt: dyb, intens, livlig og frisk farve...

...Præsentation: Den høje koncentration af EDDHA-syre gør det ikke kun til en spektakulær anti-jernklorose, men også til en vækststimulator. EDDHA-syren sequestrerer jern i en form, der gør det meget stabilt ved alle pH-værdier. LIGAFER er derfor effektiv i alle typer jord, selv meget kalkholdig. Ligafer kan anvendes både forebyggende og kurativt: dens genoplivende effekt er bemærkelsesværdig...

Stedet, hvor sneglene opdrættes, ligger på en ejendom, hvis karakteristika giver optimale betingelser for opdræt af denne bløddyr; det drejer sig om en kalkholdig og fugtig jord med underjordiske vandstrømme, der skaber et ideelt mikroklima for sneglens udvikling. Den kost, vi giver dyrene, er strengt naturlig, baseret på kløver og et supplement af økologisk foder, fremstillet af råvarer af høj...

... placeret på ler-kalkholdige og sand-grusede jorde for Château Grand Bertin de St Clair. Druerne til de røde vine er Cabernet Sauvignon og Merlot. Den hvide vin, der produceres, er en tør hvidvin lavet på Sauvignon, og vinstokkene, der er placeret på ler-kalkholdig jord, er i gennemsnit 10 år gamle. Vine produceret af familievinegården er vine af høj kvalitet, og de bliver regelmæssigt belønnet i guider og konkurrencer. COMPAGNET VINS distribuerer sine vine til distributører, importører, vinhandlere og grossister i Frankrig og internationalt.

... jord rig på mineraler og fattig på vand, kombineret med de typiske dyrkningsmetoder som busk- og espalierdyrkning med lave udbytter pr. hektar, bidrager til at generere druer af høj kvalitet. Den opmærksomhed, som medlemmerne lægger i plejen af druerne i marken for at sikre absolut sporbarhed af det leverede produkt, bekræftes i Cantinaen med forarbejdningen af det samme vinprodukt, takket være menneskelig indsats og anvendelse af avanceret teknologi, der i dag muliggør at opnå høje niveauer af kvalitet og anerkendt smag.

... i hele Nord Barese, og producerer en ekstra jomfruolie, der passer vidunderligt til delikate retter og beriger smagen uden at overdøve den. For cirka 7 år siden genopdagede virksomheden den gamle olivensort Peranzana og plantede den, som i denne jord udtrykker sine delikate dufte bedst.

CHÂTEAU DE SALETTES ligger i hjertet af Premières Côtes, mellem Gaillac og Cordes i det sydvestlige Frankrig. Vingården på slottet strækker sig over 32 hektar på en ler-kalkholdig jord, der er meget velegnet til vinproduktion, og den gennemsnitlige alder på vinplanterne er 40 år. Mellem Middelhavet og Atlanterhavet nyder vinmarkerne også et exceptionelt klima. For at producere vine af høj kvalitet sammensætter CHÂTEAU DE SALETTES typiske druesorter fra appellationen GAILLAC som Duras og Braucol til rødvine og druesorterne Mauzac og Loin de l’œil til hvidvine.

DOMAINE MAISON NEUVE er en familieejendom, der blev erhvervet i 1900. Siden den dag er vinmarken blevet drevet fra generation til generation. Vinmarken har en sydvendt eksponering og en leret, jernholdig og let kalkholdig jord, som giver en exceptionel vin. Den primære druesort er Malbec. Modningen foregår i cementtanke og også i egetræsfade.

Le Domaine ELLEVIN familien dyrker 15 ha vinmarker. De producerer fremragende vine fra Chablis, Chablis 1er Cru Vaucoupin, Chablis 1er Cru Vosgros, Petit Chablis og Crémant de Bourgogne. Chablis Cépage(r): Chardonnay Jord: Argilo kalkholdig Kiméridgien Beskæring: Guyot Double Beskæring kaldet Chablis Vinifikation: Traditionel i tank Lagring: Vinene lagres i 8 til 12 måneder Smagsvurdering...

CasaHierro er en landbrugsejendom, der siden begyndelsen af det 17. århundrede har produceret ekstraordinært naturlige fødevarer. Det er 250 hektar kalkholdig jord beliggende i Argamasilla de Alba, i hjertet af La Mancha, hvor der især dyrkes en filosofi baseret på respekt og harmoni med alt, hvad der omgiver det. Takket være dette har CasaHierro i fire hundrede år produceret ekstraordinært naturlige produkter, som på grund af deres historie sagtens kunne være i et museum.

CHÂTEAU BEAUSEJOUR ligger på højre bred af Dordogne, på toppen af bakken Montagne Saint Émilion på en ler-kalkholdig jord. Vinmarken på slottet strækker sig over 12 hektar vinmarker, som har en gennemsnitsalder på 55 år. De tilstedeværende druesorter er Merlot med 70% og Cabernet Franc med 30%. CHÂTEAU BEAUSEJOUR sælger sine vine i flere europæiske lande.