Økologisk kultur. Mekanisk høst. Hele druer, Fermentering i cementtank med epoxyharpiks, Regelmæssig bâtonnage. Lagret i cementtank med epoxyharpiks, Blandning, Let filtrering, Traditionel korkprop. Lerjord, Kalkholdig jord, Grusjord.
Øje
Intens violet farve, purpurreflekser.
Næse
Elegant, fin, subtile aromaer af solbær, subtile aromaer af kirsebær, generøse aromaer af røde frugter.
Smag
Intens, silkeagtig, let noter af solbær, generøse noter af kirsebær, generøse noter af røde frugter, elegante tanniner, fine tanniner, rund, struktureret krop, god intensitet, lang eftersmag.
Mad & vin kombinationer
Grillet rødt kød, Hvidt kød, Fjerkræ, Fjerkræ, Komælk oste
Serveringstemperatur: 16° - 18°
Farve: Rød
Druetype: Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alkohol: 14,5%
Indhold: 75 cl (Flaske)