Oregano

Oregano er en plante med en udtalt smag, der ofte bruges i det italienske køkken. Det er en uundgåelig ingrediens i tilberedningen af en god pizza, og det passer rigtig godt sammen med andre friske urter som basilikum eller timian til at give smag til tomatsaucer. Vælg det helt friskt, så er smagen mere subtil, og det vil behageligt ledsage de delikate fisk fra Middelhavet.