hvid polenta

... værdsat for sin alsidighed i køkkenet og de mange fordele, det bringer til velvære og sundhed. En af de karakteristiske træk ved Økologisk Glutenfri Hvid Majsmel er dets rigdom på kostfibre. Derudover er hvidt majsmel naturligt glutenfrit, hvilket gør det velegnet til dem, der følger en glutenfri diæt eller har fødevareintolerancer. Det kan bruges til at lave brød, kager, småkager, pandekager, polenta og mange andre retter.

... smurt på rejer, scampi, sværdfisk, havbars og varme brødcroutoner, polenta samt til tilberedning af pomfritter og bagte kartofler. Lardo-creme – Ingredienser: LARDO DI COLONNATA IGP, salt, peber, hvidløg, krydderier og aromatiske urter. Koldbehandlet. Uden gluten, uden laktose, uden konserveringsmidler, uden farvestoffer.

...Ciliegiolo... en anderledes vin fra Toscana. Visuelt intens rød, næsten uigennemsigtig, frugtagtig, med behagelige noter af kirsebærsyltetøj, moden brombær, let krydret, hvid tobak, sort peber som det primære. På ganen, omsluttende, afbalanceret, harmonisk, elegant og fin, rosende den silkeagtige tannin. En rigtig dejlig vin, som kan matches med pelsvildt, en overdådig vildsvin i salmi med polenta og lagrede oste, en lagret toskansk pecorino.

... sommertøfler, glas med hele trøfler eller trøffelskræller og -flager. Du vil også opdage små fornøjelser til at berige dine hverdagsretter, takket være trøffelolie eller -eddike, spreads, krydderier eller endda retter som risotto, pasta eller polenta. For at give en lille trøffelvending til dine retter kan du vælge cremer eller saucer. Udover trøfler udvælger vi også forskellige eksklusive svampe som kantareller, porcini eller trompetter, som du finder i tørret form, så du kan nyde dem hele året. La Maison Baumont vil også hjælpe dig med at finde gaveideer gennem sine gaveæsker.