glukosesirup, glukosepulver

...) DE-nummeret for glukose siger noget om bindekraften og sødmen af glukosen og afhænger af graden af hydrolyse, der er anvendt. Stivelse omdannes til glukose gennem hydrolyse. På en skala fra 0 til 100 er 0 ren stivelse og 100 ren glukose. Jo lavere nummeret er, jo højere er bindekraften af produktet. Jo højere nummeret er, jo højere er sødmen. Brug Glukosepulver DE 29 er dehydratiseret glukosesirup. Det forhindrer rekristallisering af sukker i slik. Derudover giver det elasticitet…...

LIA MOOS er specialiseret i eksport og import af træprodukter såsom epal-paller, europaller, samt biobrændstofrelaterede produkter som træpellets, Einplus pellets, brændstofblokke, granblokke, savværksprodukter, søde sager, skønhedsprodukter, hvede, sukker, krydderolier, olieholdige frø, olieholdige meludtræk, bælgfrugter, linser, krydderier, emballagematerialer, spiselige nødder og forskellige la...