forarbejdning af fennikel

...Fennikelfrø er små, aflange frø kendt for deres lakridslignende smag. Fennikelfrø stammer fra Middelhavsområdet, men dyrkes og forarbejdes også i Mellemøsten. I Indien er fennikelfrø en populær forfriskning efter måltider, ofte serveret med sukkerkrystaller for at friske ånden. Disse frø bruges hele eller malet i en række kød- og fiskeretter, samt vegetariske retter som dahls, kornpilaf og grøntsagskarry. Det italienske køkken drager fordel af fennikelfrø i brød og gryderetter, mens frugtsalater og hjemmelavede kiks løftes af deres unikke smag.

...Herbania for herbs & spices er en importør, sælger og distributør af et bredt udvalg af tørrede urter og krydderier fra Egypten. - Vores primære engagement er at levere produkter af højeste kvalitet og pålidelige tjenester til vores kunder. - Vores produkter gennemgår strenge kvalitetskontroller, fra landmændenes marker og gennem alle faser af forarbejdning, emballering og distribution for at...

... af vitaminer, mineraler og fibre i vores produkter: gulerødder, blomkål, løg, courgetter, salsify, kartofler, kål, bønner, ærter, peberfrugter, asparges, broccoli, svampe, urter, frugter, kålrod, porre, selleri, fennikel, puréer, suppegrøntsager,…...

Specialiseret i forarbejdning af fiskeprodukter, distribuerer MERISUD sine forberedelser under to mærker, Richesses de la Mer i friske varer og Armand Blot i delikatesseafdelingen. Omkring halvtreds referencer bærer præg af det sydlige køkken. Pastis, Cognac, tomat, safran, fennikel, hvidvin, olivenolie ... Med minimum 50% fisk er bisque af søpindsvin, zarzuela (fiskernes gryde) eller...

... tilstedeværelsen af Omega 3 har en beskyttende effekt på vores krop, hvilket bidrager til forbedring af koncentrationen, humøret og kontrol af triglyceridniveauerne i blodet. Både brugt frisk og til forarbejdning til typiske salumi, er kødet fra det calabresiske sorte svin derfor et produkt, hvis kvaliteter er ekstremt markante og genkendelige.

... og integriteten af produkterne takket være den konstante opmærksomhed fra personalet og de moderne forarbejdningsanlæg, der anvendes. De udfører daglige leverancer for at sikre maksimal friskhed og kvalitet. Kartofler, barber, urter, fennikel, gulerødder, spinat, zucchini, peberfrugter, auberginer, bladbeder, catalogna, rucola, parmesan-auberginer, bønner, rapa-toppe, bagt, barber kogt, urter kogt, fennikel dampet, gulerødder dampet, rosenkål, små løg, blomkål, kål, bønner, broccoli, sauerkraut lavet kogt, dampet eller grillet.

Vores virksomhed har været på markedet i mere end 50 år, vi udfører håndværksmæssig forarbejdning og bruger råvarer af italiensk kvalitet. Vi er blevet anerkendt både nationalt og internationalt med vores caciocavalli, der er modnet med primitivo (rødvin), og en gedeost med vild fennikel.