Får

Fra fårets indvolde er det primært tyndtarmen, der bliver forarbejdet. Fårekapper er ideelt egnede til disse typer pølser: - Frankfurter - Små sorte og hvide blodpølser (som forretter) - Bratwurst (frisk stegepølse) - Grillpølse - Chipolata - Merguez A-kvalitet (stabil ved tilberedning) er perfekt til Frankfurters, Wieners (Wienerpølser) og Bockwurst. AB-, B- og BC-kvalitet (sprinkler- eller porøse kapper) er meget velegnede til stegepølser som chipolatas og merguez. Hvordan vi leverer dine kapper: - enhver størrelse fra 14 mm op til 28/+ mm. - tør-saltet - i saltlage - på blød/hård tube - VDJ Pre-Flushed Wet Pack (klar til at fylde)