Oksekød
Oksekød

Oksekød

Fødevareindustrien bearbejder næsten alle indvolde fra kvæg. Tyndtarmen (eller oksekødsrunneren) bruges primært til at lave saveloys (cervelas), blodpølser og tørrede pølser. En anden meget anvendt tarm er okseblæren, som bruges til at producere skinkepølse (spam), kalvekødpølse, blodpølse og tørret pølse.
Lignende produkter
1/5
Håndværket
Håndværket
Forberedelsen og sorteringen af naturlige tarme er et håndværk - et fag - hvor erfaring og præcision er af største betydning. Naturlige tarme kommer t...
BE-9160 Lokeren
Svin
Svin
Næsten alle indvolde fra grisen anvendes industrielt. Slagtere bruger primært tyndtarmen, mere kendt som pølsemageri. Tyndtarmspølser fås i forskell...
BE-9160 Lokeren
Af Eco
Af Eco
Naturlige tarme er et naturligt produkt, som man kan se ud fra navnet. Naturlige tarme vaskes, renses med vand og opbevares derefter ved hjælp af den...
BE-9160 Lokeren
Får
Får
Fra fårets indvolde er det primært tyndtarmen, der bliver forarbejdet. Fårekapper er ideelt egnede til disse typer pølser: - Frankfurter - Små sorte o...
BE-9160 Lokeren
Hylstre
Hylstre
Naturlige tarme er et naturligt produkt. De har været brugt siden tidernes morgen til at opbevare og bevare kød på en naturlig måde (tørring, rygning ...
BE-9160 Lokeren