Sommertrøffel (Tuber Aestivum)

Segortrufa sælger Trufa de verano, kendt videnskabeligt som Tuber aestivum, er en svamp med en blød og behagelig aroma, der høstes i årets varmeste måneder. Denne type trøffel adskiller sig ved sin delikate smag, med lette noter af nødder, hvilket gør den til en perfekt ingrediens til lette og friske retter. Dens farve varierer mellem lys og mørk brun, med et kød i beige nuancer, der gør den meget visuelt tiltalende. Ideel til at fremhæve alle slags opskrifter, tilføjer trufa de verano et elegant og subtilt præg til salater, pasta og kød, og fremhæver smagene uden at dominere dem. Vi har en stor ugentlig mængde af Trufa til at forsyne både leverandører, restauranter og slutkunder. Vi eksporterer frisk trøffel af høj kvalitet til Europa, Asien og Amerika.