bagning af brød

...Kokosolie er et ukonventionelt fedt i ikke-tropiske lande, men et sundt og funktionelt alternativ, der kan erstatte nogle af de typiske raffinerede vegetabilske olier i den vestlige kost. Det kan indtages rent i sin naturlige form, som en pasta der ledsager skiver af brød eller toast. Derudover kan det bruges i madlavningsopskrifter, da det er ideelt til stegning, bagning, grillning og sautering, samt til at krydre salater og andre retter.

...La Baguette Charmante er et brød, der har tilstedeværelse og elegance. Baget i en stenovn, afsluttet med en spids, med en fin gylden skorpe og en subtil belægning af mel, er dette brød på 305 g fremstillet med punktage og hævning. Det er en meget godt hydreret baguette med en karakteristisk og intens smag takket være surdejen. REF:C141A EAN-13:8436017106282 EAN-14:18436017106289 VÆGT FØR BAGNING...

...Uundgåelig til julefesterne, denne Halvrunde Inox Kageform giver dig mulighed for at lave julekager og originale kager. Denne kageform i rustfrit stål tåler både fryser og bagning. Du kan bruge den hele året til at lave originale kager, som kan tilbydes som rejsekager, eller julekager til festlighederne. Enderne er aftagelige for at lette udtagningen af din kage. Du kan bruge de teksturerede...

...Hvedemel : Limagrain Ingredients tilbyder et udvalg af native eller korrigerede hvedemel, der stammer fra Limagrains produktionskæde. Vi tilbyder hvedemel, der er tilpasset dine behov: bagning, babymad, snacks, færdigretter. Hvedemel til Babymad : Gennem en konstant stræben efter kvalitet er Limagrain Céréales Ingrédients i stand til at levere til de største aktører inden for babymad. Vores...

...Et komplet udvalg af friske produkter klar til bagning til varme brød ved smagningen.

...Automatisk linje, designet til at producere baguette, standardbrød, 1/2 baguette, små brød, rustikt brød med spidse ender osv. Automatisk pander, i en bakke, bølget bakke, flad bakke eller plade. Dens særlige proces og gode behandling af dejen gør det muligt at producere brød af høj kvalitet. Den har et skæresystem til: 2, 3, 4, 5 eller 6 stykker. Præcist og brød af høj kvalitet efter bagning. De allerede skårne stykker adskilles af nogle justerbare mobile bånd. Bredden på indlæsningsområdet: 1150 mm max. Maksimal produktion: 2000 pph enkeltstykke. Skårne stykker: 3500 til 9000 pph.

...Koriander bruges som krydderi i madlavning og til at give en behagelig aroma i parfumeri, kosmetik og sæbefremstilling. Planten er en god honningplante. Det bruges i vid udstrækning som krydderi til at smage og styrke pølser, ost, dåsemad og fisk, syltede grøntsager, likører, tilsat til bagning af Borodino-brød, konfekture og kulinariske produkter, samt i fremstillingen af visse typer øl og...

...Vores hjulbaserede ovn er velegnet til at brænde træ. Den er fremragende til bagning af brød eller madlavning. Den er helt lavet af pladejern og er fuldstændig emaljeret. Ovnen er emaljeret og har termometer. Den leveres i en helt lukket kasse med benene demonteret.

... høje proteinindhold. Grønne ærter er en fremragende kilde til vegetabilske proteiner, som er essentielle for vækst og vedligeholdelse af muskelvæv. Vegetabilske proteiner er også lettere at fordøje sammenlignet med animalske proteiner, hvilket gør dette mel til et ideelt valg for dem, der foretrækker en plantebaseret diæt. Derudover er Økologisk Glutenfri Grøn Erte Mel rig på kostfibre. Det kan bruges i en række opskrifter, fra bagning af brød og pasta til søde sager som småkager og kager.

...Den har 4 indvendige størrelser, som er: - 60x80 cm - 120x80 cm - 120x120 cm - 120x200 cm Denne ovn er velegnet til bagning af pizza, brød og kager. Indeholder beskyttelsessystem mod spændingsudsving. Hver etage fungerer uafhængigt af hinanden. Inkluderer dampanlæg. Opvarmningssensorer sikrer ensartet bagning og energibesparelse. Dør med stempel og hærdet glas.

... dampindgang, sikrer ensartet bagning, hvilket forbedrer hævningen og duften af produktet. Dens perfekte stabile bagning muliggør fremstilling af voluminøst og blødt brød i enhver størrelse. Fremstillet af rustfrit stål, med et modulært konstruktionssystem, der reducerer installationstiden og tilbyder øget beskyttelse og holdbarhed mod den strukturelle termiske udvidelse, der opstår under drift. Rotoren kan arbejde med gas- eller dieselbrændere eller med elektrisk energi.

...Denne blandingsovn med 4 niveauer producerer damp ved vandindsprøjtning. Indvendigt og udvendigt er den helt i rustfrit stål. Denne blandingsovn med 4 niveauer er designet til bagning af brød, bagværk eller andre gastronomiske produkter. Du kan også bruge den til friske eller frosne produkter. For bedre brug anbefaler vi at installere et kalkfilter ved indgangen til vandforsyningen...

...Vi har så mange fantastiske idéer til, hvad vi gerne vil lave med denne dadel-hasselnøddecreme. Desværre er den så utrolig lækker, at vi ofte spiser den direkte fra glasset med en ske. Vores kunder er mere kreative: Uanset om det er som topping til morgenmaden, til bagning eller klassisk på brød og crêpes – den cremede konsistens og den frugtige-chokoladeagtige smag af dadel-hasselnøddecremen...

...FOUR MED RØR DAMP RING Fyr anbefalet til bagning af alle typer brød. Maksimal bagetemperatur: 300°C. Opvarmningssystem: Rør damp ringe ø 27 mm med enkelt kryds rør 27 mm, forbrændingskammer med cirkulær sektion, der bruger refraktære cylindre i stål Aisi 309 S uden mursten eller cement. Drift: med diesel- eller gasbrænder. Standard kontrolpanel: elektromekanisk. Digitalt panel med 99 programmer...

...Ooni Karu 16 pizzaovnen kan drives af træ, kul eller gas. Dette giver dig mulighed for at lave enorme pizzaer udendørs, men også stegt kød, grillede grøntsager eller endda frisk brød. Bagning med træ- eller kulild giver en røget smag til dine retter. Kontrol: Gasdriften med Ooni Karu 16's gasbrænder sikrer dig bedre temperaturkontrol og mere ensartethed. Fleksibilitet: Du kan skifte brændstof, når du ønsker det, og alt efter dine præferencer! Gas for mere bekvemmelighed, og træ/kul for at give en let røget smag til maden. Vægt: 40 kg...

... med "Light-coat". "Light-coat" betyder høj kvalitet, gyldenbrune brød fra den allerførste bagning. Former: Toastbrød Pande Sæt til 500-750 g Brød Sandwichbrød-, Fuldkornsbrød- og "Kosaken"-Pande Sæt Isolerede-, Triangel- og Dåsebrød Pande Sæt Specialproduktioner for bestilling af over 10 enheder allerede! Udover de standard Pandesæt, der er nævnt, producerer vi også brødpander og sæt efter dine individuelle specifikationer. Skræddersyet til at imødekomme kravene og betingelserne i din virksomhed.

...Ærtemel fremstillet i henhold til TCU 10.6 - 14224080-004:2017. Ærtemel produceres ved at male tørrede ærter for at danne et gult eller grønt mel. Ærtemel har høje niveauer af protein og er også en fremragende kilde til mange vitaminer, mineraler og antioxidanter. Ærtemel bruges almindeligvis i lavkulhydrat- og sunde fødevarer, til fremstilling af pasta, bagning, brød og snacks. Det anvendes også...

... også en lugtventil, der hjælper med at opretholde den rette fugtighed og temperatur i ovnen, hvilket muliggør bagning af alle typer mad, fra brød, kager, stege til pizzaer. Opmærksomheden på detaljerne er til stede både i designet og i brugen, hvilket gør den i stand til at udtrykke kvalitet og robusthed fra første berøring. Håndtagene har porcelænshåndtag, og ovnen er pulverlakeret, en teknik der gør den modstandsdygtig over for ekstremt høje temperaturer, vejrfænomener og tilfældige stød.

... vognrotationssystem er den velegnet til professionel bagning af brød for at sikre jævn varmefordeling på brødet. • Den bager alle slags bagværk, arabiske søde sager, kager og alle slags bagværk. • Forbrændingskammeret er lavet af høj krommateriale. • Døren er designet på en måde, der sikrer, at varmen ikke slipper ud, hvilket sparer energi. • Brændstoffet, der bruges i ovnen, er diesel eller gas, efter behov. • Ovnen er udstyret med et elektrisk panel, hvorigennem den nødvendige temperatur, bagetid og den nødvendige dampetid kan kontrolleres, mens emhætten kører automatisk.

... ingredienserne i dejen til brød, småkager og søde sager som fosfater, vinsyre, citronsaft, yoghurt, eddike osv. Denne reaktion frigiver kuldioxid i form af gas, hvilket får dejen til at hæve, tykne og blive svampet. Denne egenskab ved gasudslip og forbedret kvalitet af dej og svampethed bidrager til den maksimale ønskede værdi af bagepulver. Pointen er, at bagepulver betragtes som den primære råvare til bagepulver. Det bruges også som et fødevaretilsætningsstof med koden E500.

... af honningkager og småkager. Men det primære produkt har altid været brød, som bages af traditionelt eller custard dej. Næringsværdi pr. 100 g af produktet: Proteiner: 9 g Fedt: 1,7 g Kulhydrater: 61,5 g Energiværdi: 300 kcal.

...Vores forbedringsmidler til bagning giver en reel tolerance samt effektivitet, der fører til fremstillingen af et brød med de kvaliteter, som kunden forventer (sprødhed, volumen, farve, tekstur). CARIF har flere serier af ingredienser til bagning: - CARIMIX, der forbedrer og letter arbejdet for fagfolk ved at korrigere en eller flere parametre i dejen. - CARISOFT, vores eksklusive serie af bløde...

...Kapacitet: 6.000 styk. Brød (400 Gr./8 Timer) Dieselbrænder system, kapacitet: 600 * 800 mm x kapacitet 2 bageplader (dobbelt vogn) Lagernes kapacitet justeres afhængigt af dit brug Ydre dæk i rustfrit stål, roterende platform system Opvarmningskapacitet: 70.000 Kcal, damp system af kaskadetypen Stor kontrolvindue og hærdet glas, med støvsugermotor og dampgeneratorer Manuel kontrolpanel Designet...

... opbevarer temperaturen fremragende i chamottet, som holder temperaturen i lang tid. Ovnen når en temperatur på 500 grader allerede efter cirka 25 minutter. Dette muliggør bagning af pizza på 60 sekunder. I ovnen kan vi bage brød og forskellige typer bagværk, så den fungerer også som en såkaldt brødovn. Ovnen kan trygt bruges som en erstatning for en grill, hvor vi kan bage kød/grøntsager på bageplader.

...Panter Serien har mange modeller af lagdelte bageovne til produktion i forskellige kapaciteter. Ovne fremstilles i tre typer, der kan køre på diesel, naturgas og elektricitet. Produktion af brød og andre melprodukter i alle varianter og størrelser foregår på en stentop. Stenmaterialet er specielt udviklet til sundhedsmæssig produktion og muliggør bagning ved meget høje temperaturer. De varme...

...Vores sodfjernerne gør det muligt at behandle luftmængder fra brændefyr til bagning af pizza, brød og andre fødevarer. Vores sodfjernerne anvendes til at reducere kulpartikler (sod) og uforbrændte stoffer i røg fra industrielle køkkener osv., med fremragende effektivitet, som dokumenteret af tests udført af certificerede laboratorier, hvilket sikrer fuld og absolut overholdelse af de strengeste gældende regler i Italien og Europa.

...Dette rugmel har den lyseste udmalingsgrad af rugmel og bruges primært til bagning af det såkaldte forudbestillingsbrød, som ligner et baguette, men faktisk er et rugbrød. Rugmel er det foretrukne mel til mørkt brød. Allerede Hildegard von Bingen beskriver fordelene ved rug: "Det styrker kroppen og hjælper med vægttab." Desuden indeholder rug mange B-vitaminer og værdifulde mineraler.

...Kvalitet: konventionel, Økologisk Oprindelse: Østrig Anvendelse: Bagning, Desserter Særlige egenskaber: Sesammelet er stort set smagsneutralt og egner sig fremragende til tilberedning af småkager, kager og søde brød – det giver det færdige produkt en let nøddeagtig smag. Det glutenfrie mel har mange fordele, såsom et lavt indhold af kulhydrater og et højt indhold af kvalitetsprotein samt kostfibre. Udover disse positive egenskaber forsyner melet vores krop med vigtige mineraler som jern, magnesium og zink.

... professionelle, industrielle eller RHF. Vi fremstiller og markedsfører karamel i forskellige former og opskrifter og tilbyder professionelle Fødevareprodukter (PAI): - Flydende karamel til topping, glasur eller fyld - Karamelstykker til småkager, brød, brioche, is, trøfler…. : Klassisk opskrift, fløde fra Normandiet, saltet smør, AOP. - Termostabile karamelstykker til modstand mod bagning - Karamelpulver Vi lytter til vores kunder og kan støtte dig i dine overvejelser og udviklingsbehov.

...BIBO skaber varme drikke med en unik smagsoplevelse ved at riste franske korn håndværksmæssigt, som et økologisk ansvarligt alternativ til te og kaffe, der kommer fra den anden ende af verden. Vores signaturopskrift, L'Original, er en blanding af korn, cikorie, byg, spelt og boghvede, ristet i Libourne; til infusion for at opnå en delikat drik med noter af ristet brød og ristede nødder...