kurkuma sennep

...Sennep med gurkemeje "Les saveurs de Maya" er fremstillet af gurkemeje, der udelukkende er dyrket på Martinique. Gurkemeje, der er velkendt for sine gavnlige egenskaber og fordele, vil perfekt komplementere dine kød- og fiske-retter. Den vil være den ideelle krydderi til at pifte dine kolde eller varme saucer op, men også dine vinaigretter. Prøv den også som marinade. Lad dine smagsløg rejse med denne karakterfulde sennep med gurkemeje.

...Kategori: Enkelte krydderier Smag og aroma: træagtig-jordagtig i duften, varm-krydret, let peberagtig aroma med bitter eftersmag Anvendelse: Gurkemeje giver mange karryretter den typiske gyldne farve, men bruges også til at krydre risretter, risotto, fiskesuppe, chutneys og nordafrikanske lammeretter. Tip: Pulveret bør aldrig steges i starten af madlavningen eller simre for længe, ellers bliver maden for bitter. Ingredienser: Gurkemeje Bemærkning til allergikere: Kan indeholde spor af nødder, jordnødder, sesam, sennep og selleri. Indhold: 50 g i blikdåse...

...Økologisk gurkemejepulver har en varm, bitter smag og bruges ofte til at krydre eller farve karrypulver, sennep, smør og ost. Det indeholder et gulfarvet kemikalie kaldet curcumin, hvilket er grunden til, at gurkemeje ofte anvendes til at farve fødevarer og kosmetik.