...Encore peu connu du grand public, le sel de Kampot se récolte de façon traditionnelle sur l’île de Koh trey formée par le delta de la rivière de Kampot, au sud du Cambodge. Khla y a sélectionné son producteur dans une petite ferme familiale. De marais salants de Kampot er irrigeret både af havvand fra Siambugten og af ferskvand fra floden.
petite ferme familiale
Under den naturlige indflydelse...