grøntsager- økologiske Italien

...Vores Økologiske Linser dyrkes i Cascia-bjergene. De er kendetegnet ved en lille størrelse og en farve, der varierer fra korn til korn. Linser (lens culinaris) er stærkt knyttet til den italienske gastronomiske tradition.

...Metoden til udvinding er blevet erklæret CRUELTY FREE af en dyrlæge, der er registreret i det relevante register, og som er ansvarlig for at verificere hele produktionsprocessen fra opdræt af sneglene. Efter at have undersøgt det habitat, hvor sneglene lever, udendørs i et naturligt biologisk cyklus, har han bekræftet tilstedeværelsen af et stort område, beplantet med blandede grøntsager af...

... (Triticum aestivum) er kornet mere aflange, gennemsigtige og som navnet antyder, "hårde". Det ledsager normalt gryderetter med kød og/eller kogte grøntsager. Det kan gøres krydret ved at ledsage det med harissa (som især bruges i Tunesien). I Italien tilberedes couscous derimod i Trapani på Sicilien; det dampes i en særlig glasurpotte af ler, men dressingen, i modsætning til den magrebinske, er en fiskesuppe.

...Landbrugsbedriften Passolongo blev grundlagt for omkring ti år siden og er specialiseret i produktionen af økologisk frosne frugter og grøntsager til industriel brug. Bedriften Passolongo ligger helt i provinsen Verona (Isola della Scala - Italien), hvor mere end 130 ha dyrkes efter økologiske metoder (Reg. CE 834/2007). Indenfor den moderne produktionsfacilitet, der er udstyret med den nyeste...

... og tørret økologisk pasta - Forarbejdet i vores BioLaboratorium, i Podere Le Casacce - Små kikærter fra Chianti - Små varierede linser - Spelt og perlebyg - Ristet byg over åben ild - Afskallet hirse - Stenkværnet mel fra korn og bælgfrugter - Havregryn - Toscaniske supper - Turistindkvartering: i Siena på Bioagriturismo Vigliano i vores 2 gårde i Siena: Podere Cartaio og Podere Poggio al Sole - Turistindkvartering i Firenze: Villa Panzano. Direkte salg i virksomhedens salgssted, Podere Le Casacce - Til vores gæster: måltider med vores økologiske produkter.

... italienske charcuteri Norcineria. Takket være den håndværksmæssige tilgang fra små producenter har vi et bredt udvalg af konserverede svampe, trøfler, grøntsager, asparges og andre produkter. Fra vores kontor i Tunesien tilbyder vi grøntsager og frugter uden for sæsonen samt de typiske soltørrede tomater fra det sydlige Italien og Tunesien.

Blife er en italiensk virksomhed, der beskæftiger sig med import, eksport og distribution af frisk frugt og økologisk grøntsager, økologiske nødder og fødevarer med certificeret og sikker forsyningskæde. Virksomheden fokuserer på at udvælge og distribuere certificerede økologiske produkter med kontrolleret forsyningskæde på det italienske og europæiske marked.

Økologisk landbrug, der beskæftiger sig med opdræt af snegle af arten helix aspersa muller. Beliggende 700 m over havets overflade tilbyder vi vores kunder et naturligt og friskt produkt, der er fodret med friske, økologiske fødevarer: solsikker, rødbeder, grøntsager og frisk frugt, for at forbedre smagen af kødet fra dette lækre produkt.

Kooperativ af producenter af økologiske frugter og grøntsager...