spelt Italien

...Halvfabrikata til produktion af brød med gamle kornsorter, der indeholder mel fra tre sorter af spelt og fuldkornsrugmel. Format: 15 kg Dosering: 50%...

...Takket være en gammel opskrift opnås disse Crefole ved at tilsætte lidt spelt til den originale dej, som er beriget med mælk, æg og forskellige ingredienser. Spelten er den komponent, der hjælper med at gøre det endelige resultat mere krydret, samtidig med at smag og lethed forbliver uændrede. De er håndfoldet i henhold til familiens tradition.

...Produktion, markedsføring og salg af Gallette og chips af fuldkorn (spelt, ris, havre, solina, 5 korn). "Panificio Barletta" repræsenterer en succeshistorie i det molisanske landskab. Årene under 2. verdenskrig er særligt vanskelige, og virksomheden, under ledelse af Guido, formår også at åbne et lille håndværkslaboratorium til produktion af bagværk. En rejse baseret på respekt for kvalitet og...

... en tilbagevenden til de gamle og sunde smage fra traditionen. Skridt for skridt, efter adskillige forsøg og opskrifter, lykkedes det det ivrige par at opnå en betydelig kompetence i tilberedningen af spelt, der blev brugt som erstatning i enhver klassisk opskrift. Speltpastaen, som repræsenterer virksomhedens flagskib, er resultatet af års studier og praksis. Hr. Giacomo og fru Maria Grazia har overført deres passion for ægthed og enkelhed i "vores bord" mad til virksomheden.

... vi stor vægt på de anvendte ingredienser, forberedelsen, bagningen og kundetilfredsheden. Ved at producere Piadina til den store detailhandel har vi opnået meget høje kvalitetsniveauer for produktet, både for frisk piadina og piadina med lang holdbarhed. Produktudvalget er altid i udvikling, og vi har lanceret nye typer produkter: Piadina med spelt, Piadina med kamut, glutenfri, økologisk Piadina...

...Torrantica identificerer en "familie af typiske og håndlavede fødevarer" (udelukkende fra Abruzzo og Molise) samt "fra certificeret økologisk landbrug". Vi gør kvalitet, håndværk og absolut ægthed til vores sande og eneste styrke. Vi er også en certificeret økologisk virksomhed for vores pastaprodukter (kamut, spelt også fuldkorn, rug, havre og majs) og ekstra frugtkompotter fra Italien. Blandt vores produkter har vi også et lækkert udvalg af udelukkende håndlavede olier og "genfortolkede" forretter, færdige saucer og patéer/cremer.

Produktion af økologiske korn og bælgfrugter. Produktion af enkorn, emmer og spelt. Produktion af økologiske og fuldkornsmel. Produktion af perlede korn. Produktion af forkogt spelt. Produktion af flagerede korn. Produktion af puffede korn. Produktion af færdigretter med opbevaring uden køleskab i et år.