økologisk havre Italien

... er fremragende til at lave supper eller gryderetter. Denne kornsort er også en koncentration af næringsstoffer, der er nyttige for kroppens velvære, såsom fibre, B-vitaminer og forskellige mineraler (jern, calcium, kalium, fosfor, magnesium, kobber). Den økologiske afskallede havre skal skylles under rindende vand for at fjerne eventuelle urenheder, inden den tilberedes, og derefter skal den lægges i blød i mindst 12 timer. Derefter kan den koges eller bruges som ingrediens i salater og tilbehør, men især til at lave småkager, brød, tærter og kager.

Vi er en kort forsyningskæde, der dyrker Cappelli-hvede og producerer semuljer, finmalet mel, fuldkornsemulje og forskellige meltyper; tørret pasta, morgenmads småkager, taralli, kikærter og takket være vores marker, havre og hørfrø. Vores hvede er sund og meget proteinrig, ideel til diæter, intolerance og en sund og god kost. Vi er en lille virksomhed, men netop derfor er vi økologisk kontrolleret og opmærksomme på miljømæssig bæredygtighed og sund kost.

...Torrantica identificerer en "familie af typiske og håndlavede fødevarer" (udelukkende fra Abruzzo og Molise) samt "fra certificeret økologisk landbrug". Vi gør kvalitet, håndværk og absolut ægthed til vores sande og eneste styrke. Vi er også en certificeret økologisk virksomhed for vores pastaprodukter (kamut, spelt også fuldkorn, rug, havre og majs) og ekstra frugtkompotter fra Italien. Blandt vores produkter har vi også et lækkert udvalg af udelukkende håndlavede olier og "genfortolkede" forretter, færdige saucer og patéer/cremer.